|
ระหว่างทอดแป้งเครปก็ได้เทคนิคด้วยค่ะ (เรียนรู้มันตอนทอดนี่แหละ)
(มีเเค่ตัวหนังสือนะคะ ไม่มีรูปภาพค่ะ ขอโทษด้วยค่ะ)
คือก่อนจะเอาเนื้อเเป้งเครปไปทอด ตักเนื้อเเป้งใส่ถ้วยเล็กรอก่อนะเลยค่ะ เราจะได้หลอดทีเดียว เอียงกระทะง่ายขึ้นค่ะ แก้วตักใส่ถ้วยไว้ 4 ช้อนโต๊ะค่ะ
นำลงทอดโดยเทเนื้อเเป้งเครปลงที่กลางกะทะ ยกถ้วยเทสูงสักหน่อย เนื้อแป้งจะได้ไม่หนาในส่วนกลางกะทะ
พอเทจนหมดก็ค่อยๆ ยกกะทะ เอียงให้เนื้อเเป้งเครป คลุมทั่วทั้งกะทะ ทิ้งเวลาพอสุกสักครู่ กลับด้าน ทิ้งเวลาสักครู่(เช่นเดิม) เเล้วค่อยๆตักออกจากเตา
ถ้าใครมีเตาไฟฟ้า จะสะดวกมากๆค่ะ เพราะเราคุมอุณหภูมิเเน่นอนได้ กะเวลาได้ค่ะ
| จากคุณ |
:
หนูอยากกลับบ้าน   
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ต.ค. 53 11:25:09
|
|
|
|
ส่งการบ้านคุณบอล***เครปเค้กค่า
