|
ของผมนะครับ ใส่น้ำ น้ำส้มสายชู เบคกิ้งโซดา เกลือแกง กะเอาตลอดไม่เคยตวง ตั้งไฟให้น้ำเดือด ในหม้อจะมีผ้า อยู่1ผื่น ผื่นหนาและใหญ่หน่อย แบบ ให้ปิดก้นหม้อเกือบมิด ใส่ไข่ลงไป ค่อยๆหย่อนนะ จับเวลา 8 นาที จะได้ไข่ สุกแบบ ซีพี 7นาทีจะเป็นยางมะตูม9 นาทีจะแข็งแล้ว เสร็จแล้วให้เอาออกมาแช่ในน้ำเย็น หยุดความร้อนของไข่ จะได้ไม่สุกไปกว่าที่เราต้องการ
หมายเหตุ
1.ใส้น้ำส้มสายชู เพื่อไม่ให้ไข่ขาวทะลักออกมาถ้าไข่มีรอยร้าว เพราะถ้าไข่แตกตอนต้มแล้วเราใส่เบคกิ้งโซดาไป จะมีฟองล้นหม้อเลย
2.ใส่เบคกิ้งโซดาจะได้ไข่ที่มีลักษณะของกลิ่นคล้ายกับไขที่ต้มกับน้ำพุร้อน
3.ใส่เกลือเพื่อที่จะได้แกะเปลือกไข่ได้ง่ายเปลือกจะไม่ติดไข่ ใส่เยอะๆได้ไม่ตอ้งกลัวเค็ม
ขอให้ทานไข่ต้มให้อร่อยนะครับ
4.เอาผ้ารองก้นหม้อ เพื่อที่จะทำให้ไข่ไม่ตกลงไป กระแทก ก้นหม้อจนไข่แตกหรือร้าวได้
| จากคุณ |
:
KAI_YAM 
|
| เขียนเมื่อ |
:
2 พ.ย. 53 16:59:16
|
|
|
|
ต้มไข่ไก่ ใช้เวลากี่นาที ถึงจะสุก
