ความคิดเห็นที่ 1 หลายคนอาจจะงง? ไอ้ผงโชตธนโชติหน้าตามันเป็ยยังไง แล้วมันดีอย่างไร มันคือผงหมักเนื้อทำให้เนื้อนุ่มและยุ่ยง่ายครับ เอาหน้าตามาให้ดู จะได้ไปซื้อได้ถูก ขวดละสี่สิบกว่าบาท จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 21:58:46

ความคิดเห็นที่ 2 บะหมี่ผักโมโรเฮยะ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:01:05

ความคิดเห็นที่ 3 เต้าหู้ยี้อย่างดี จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:02:07

ความคิดเห็นที่ 4 เอามา1ก้อนเอาน้ำสัก1ช้อนโต๊ะ แล้วบี้ให้เข้ากันจะได้แบบนี้ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:03:32

ความคิดเห็นที่ 5 เอามา1ก้อนเอาน้ำสัก1ช้อนโต๊ะ แล้วบี้ให้เข้ากันจะได้แบบนี้ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:07:04

ความคิดเห็นที่ 6 ส่วนประกอบจานนี้คือ กระเทียม พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และเห็ดหอม จริงๆเมนูต้นแบบเค้าไม่ได้ใส่พริกขี้หนูแต่ผมทานเผ็ดเลยเสริมเข้าไป จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:09:45

ความคิดเห็นที่ 7 จานนี้มีโหระพา ผักกวางตุ้ง ต้นหอมซอย จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:12:18

ความคิดเห็นที่ 8 สาหร่ายทะเลแบบซองเป็นแผ่น แล้วเอามาซอยเป็นเส้น จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:15:38

ความคิดเห็นที่ 9 ขอกินด้วยคนนะครับ จากคุณ : นมสดรสข้าวเหนียว เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:19:05

ความคิดเห็นที่ 10 เอาหล่ะ มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ เอากระทะที่เผาเมื่อวานมาใช้เลย ใส่น้ำมันพอร้อน กระทะเหล็กร้อนเร็วแบบโคดๆระวังให้ดีครับ ใส่พริกกระเทียมลงไปโลด จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:19:38

ความคิดเห็นที่ 11 ตามมาเลยครับคุณ นมสดรสข้าวเหนียว พอกระเทียมเริ่มหอมก็เอาเนื้อลงเลยครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:21:15

ความคิดเห็นที่ 12 ช่วงนี้ต้องระวังไหม้ ถ้าใช้กระทะเหล็ก แป๊บเดียวสุกเลยครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:22:56

ความคิดเห็นที่ 13 พอเริ่มสุกเอาเต้าหู้ยี้ลงเลย จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:23:39

ความคิดเห็นที่ 14 เอาหล่ะเริ่มเป็นสีชมพู กลิ่นเต้าหู้ยี้ฟุ้งเต็มครัวเลยครับ ใส่น้ำตาลลงไปสัก1ช้อนโต๊ะ ถ้าสังเกตุผมจะไม่มีการกล่าวถึง น้ำปลา ซอสปรุงรส หรือน้ำมันหอยเลย เพราะว่า เต้าหู้ยี้เค็มมากอยู่แล้ว ขอเตือนตอนหมักหมูหรือเนื้ออย่าใสส่ของเค็มเด็ดขาด อย่าหาว่าเชฟไม่เตือน แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 53 22:27:40 จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:25:42

ความคิดเห็นที่ 15 พอสุกดีแล้ว ก็เอาพริกชี้ฟ้ากับโหระพาลง แต่ให้เหลือไว้แต่งจานบ้างเล็กน้อยนะครับ แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 53 22:30:08 จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:28:53

ความคิดเห็นที่ 16 เย้ๆๆๆๆ ดีใจกับกระทะด้วยนะคะคุณเชฟ น่ากินค่ะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:30:34

ความคิดเห็นที่ 17 พอสุกก็เอาขึ้นจานแล้วเอาโหระพากับพริกชี้ฟ้าที่เหลือตบแต่งจานให้สวยงามครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:32:51

ความคิดเห็นที่ 18 ถือช้อนกับซ้อมมารอค่ะ ^^ จากคุณ : =ทาร์ตน้ำตาลข้น= เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:33:23

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณครับคุณ Schnuggy ชนุ๊กกี้ อยากบอกว่าไม่ติดกระทะเลยครับ ซูมดูเนื้อสวยๆน่ากินๆให้ทำร้ายกระเพาะคนหิวยามค่ำคืน555555 จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:34:58

ความคิดเห็นที่ 20 มาทานด้วยกันเลยครับคุณ =ทาร์ตน้ำตาลข้น= เมื่อสักครู๋ลืมรูปซะงั้น จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:35:59

ความคิดเห็นที่ 21 มาฉลองกระทะใหม่ด้วยคนค่ะ จากคุณ : หวานหยด เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:36:09

ความคิดเห็นที่ 22 ดูความหน้ากินอีกสักด้าน จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:36:51

ความคิดเห็นที่ 23 ขอบคุณครับคุณหวานหยด ถ้ายังไม่ลืมว่าเรามีบะหมี่ผักครับ เอามาบะหมี่และผักกวางตุ้งมาลวกตามปกติ เอาขึ้นมาใส่น้ำมันงาแล้วคลุกให้ทั่วครับ ใส่ต้นหอมซอยแล้วคลุกให้ทั่ว เอาเห็ดหอมมาแต่งจาน และแต่งจานด้วยผักกวางตุ้ง และสุดท้ายโรยด้วยสาหร่ายทะเล จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:40:35

ความคิดเห็นที่ 24 โรยพริกไทยดำเพิ่มความเข้มข้นครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:41:58

ความคิดเห็นที่ 25 และสุดท้ายจริงๆ ถ้าจะให้กินบะหมี่แห้งกับเนื้อผัดคงฝืดคอน่าดู เอาซุปมิโสะร้อนๆสักถ้วยไว้ซดให้คล่องคอคงจะดี จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:43:34

ความคิดเห็นที่ 26 แต่ผมมักง่ายครับ ขี้เกียจทำแล้ว เลยเอาง่ายเข้าว่า ซูปVonoครับ อร่อยดีครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:44:33

ความคิดเห็นที่ 27 เชฟกระทะเหล็กพร้อมเสริฟแล้วครับ " บะหมี่แห้งผักโมโรเฮยะกับเนื้อน่องลายผัดเต้าหู้ยี้ครับ" สุดท้ายนี้ก๋วยจี๊ทอดเจ้าเก่า ผู้บ่าวคนเดิมขอลาคร๊าบบบบบบบบบบบบบบ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:48:01

ความคิดเห็นที่ 28 ฝากเมนูนี้ให้คนที่อยู่แม่สอดตรงข้ามบ้านตาแหลมด้วยครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 22:59:27

ความคิดเห็นที่ 29 บะหมี่น่าทานมากค่ะ^^ บะหมี่ยี่ห้อนี้อร่อยนะคะ เอามาลวกแล้วคลุกกระเทียมเจียวเฉยๆอร่อยกว่าของเอ็มเคซะอีก จากคุณ : น้องแพน (แพนนี่จัง) เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:04:05

ความคิดเห็นที่ 30 ชอบกินบะหมี่นี้คะ เคยซื้อมาผัดด้วย จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:13:02

ความคิดเห็นที่ 31 คุณเชฟ คะ ออกมา น่ากินดีค่ะ ถามนิดนะคะ บะหมี่ผักโมโรเฮยะ ราคา ซองละเท่าไรคะ และมีขายที่ไหนบ้าง ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:23:26

ความคิดเห็นที่ 32 กระทะเหล็ก ได้แสดงผลงานแล้ว แถมใช้กระบวย สลับกับ ตะหลิว ด้วย เท่ห์ชะมัด แอบสงสัยว่า มีผลอย่างไรคะ เป็นเคล็ดลับหรือเปล่า จะได้จำไว้.. ยกนิ้วโป้ง เยี่ยมคะ จากคุณ : 234 เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:25:39 A:111.84.205.147 X: TicketID:288777

ความคิดเห็นที่ 33 บะหมี่หาซื้อได้ตามห้างหรือซุปเปอร์ทั่วไปครับ ราคาน่าจะ30กว่าบาทนะครับ ส่วนเรื่องกระบวยกับตะหลิว อยากสารภาพว่าตอนแรกใช้กระบวย แต่มันไม่ถนัดกับกระทะใบนี้เลยเปลี่ยนมาใช้ตะหลิวครับ ไม่มีเคล็ดลับอะไรคนับ อายจังยังมีคนเห็นจนได้ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:31:01

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากที่สุดเลยค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:44:05

ความคิดเห็นที่ 35 เอ๊าาาาาาาาาา เซฟครับ ไปเผากะทะให้เวิร์กตั้งแต่เมื่อไร แชร์วิธีให้หน่อยครับ ปอยอยากเผาบ้าง จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 2 พ.ย. 53 23:54:13

ความคิดเห็นที่ 36 มาทานด้วยกันครับคุณ kokang&nana มันสำเร็จตั้งแต่เมื่อวานแล้วครับคุณปอยฝ้าย ดูตามลิงค์เลยครับ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9870834/D9870834.html จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 00:08:14

ความคิดเห็นที่ 37 เคยเห็นบางคนถนัดตะหลิว บางคนถนัดกระบวย ก็เลยสงสัย ...หรือว่า มันจะทำให้อาหาร ไม่ช้ำ เละ การผัดจะเข้าเนื้อมากกว่า... นี่เจอควงอาวุธ 2 อย่าง 5555 ขอบคุณคะที่ช่วยตอบ ขอให้พัฒนาฝีมือให้เก่งๆ นะคะ จากคุณ : 234 เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 01:01:24 A:111.84.205.147 X: TicketID:288777

ความคิดเห็นที่ 38 คุณปอยจะเผากระทะกับเขาด้วยเหรอคะ ถ้าคุณปอยจะเผา ไปเผาในทุ่งโล่งน๊า เดี๊ยวโดนบ้าน ปลวกอดตายกันพอดี เหอๆๆๆ มาดูอีกก็หิวอีกนะคะเนี่ย ว่าจะปรับเวลานอนเป็น 4 ทุ่มป่านนี้ยังไม่ง่วงเลยมาดูก้แอบหิวอ่ะค่ะ จากคุณ : kokang&nana เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 02:21:48

ความคิดเห็นที่ 39 ...  เอาแล้ว เริ่มลงครัวแล้ว   คราวนี้ ก็จะมีนำมาให้ชมเรื่อย ๆ ใช่รึเปล่าครับเชฟ ...   จะรอชมเมนูอื่น ๆ อีกนะครับ   อ้อ ... ทัพพีใหญ่ ๆ ที่ผมใช้ จะใช้ของตราเครื่องบินครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 05:14:29

ความคิดเห็นที่ 40 แล้วจะทำเนื้อผัดเต้าหู้ยี้แดงมาส่งนะคะ  ดูแล้วน่ากินมาก จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 07:33:50

ความคิดเห็นที่ 41 มันช่างน่าทานจริง ๆ เลย ;) จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 08:32:49

ความคิดเห็นที่ 42 ได้ข่าวว่าคุณเชฟน้ำหนักขึ้นมาเกือบ 20 โลแล้วนี่คะ อิอิ จากคุณ : เจ้าหนอนไหม เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 08:54:47

ความคิดเห็นที่ 43 น่าทานมากครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 09:50:32

ความคิดเห็นที่ 44 เชื่อว่านุ่มและแซ่บคับ จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 10:43:22

ความคิดเห็นที่ 45 ถ้าว่างจะพยายามทำเมนูมาให้ป๋าวัฒน์และพี่ๆน้องๆติชมกันนะครับ คุณ jin leng อาหารแห่งสายใย ตอนรีวิวผมว่าน่าจะโชว์รายละเอียดเวลาทำแบบผมมั่งนะครับ เพราะบางเมนูผมจะได้เอาไปลองทำดูมั่ง เพราะน่ากินเหลือเกิน ส่วน คห.42 บอกได้ประโยคสั้นๆว่า "อิจฉาน่ะสิ" ไม่ต้องเสียใจไปหรอก กลับมาเดี๋ยวพี่ทำให้กินนะ 5555 จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 10:54:37

ความคิดเห็นที่ 46 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : หนอนน้อยลอยลม เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 53 12:33:07