ว็อดก้าเป็นเหล้าพื้นเมือง(เหล้าโรง)ของชนพวกรัชเชี่ยน สล๊าฟ และชนเผ่าที่อยู่แถวๆแม่น้ำอูราลน่ะครับ
ทำมาจากมันฝรั่ง หมักให้ได้ที่แล้วกลั่น จากนั้นบ่มในถังทองแดง(Coup) พอได้ที่ตามระยะเวลาที่ต้องการก็เอามากิน มันก็เหมือนกับเหล้าขาวของเรานั่นแหละ
ดีกรีนั้นสูงพอควร ถ้าวัดเป็นดีกรีก็ประมาณ35-45 ดีกรี แล้วแต่ใครทำได้เก่งแค่ไหน ว็อดก้าก็เหมือนกับเหล้าท้องถิ่นอื่นๆ คือมีหลายเกรด หลายยี่ห้อ
ถ้าจะกินแบบเพียวๆต้องแช่ให้เย็นจัด ก็ต้องยี่ห้อ สโตลิชนาย่า(Stolichnaya) เป็นว็อดก้าระดับสุดยอดเท่าที่มีขายในประเทศไทย
ถ้าจะกินผสมกับโซดา โทนิค หรือน้ำขิง (Ginger ale) ก็พวกยี่ห้อรองๆ เช่น. สไมน็อฟ(Smirnoff) กอร์ดอน(Gordon)
นอกนั้นก็เอามาผสมค็อกเทลหรือทำอาหาร ก็มียี่ห้อถูกๆเยอะแยะ หาซื้อเอาได้
กินเพียวๆแช่เย็นจัด กับมะนาวหนึ่งซึก เกลือเล็กน้อย เหมือนกับกินเตกีล่าโอเล่ (Tequilq Ole)นั่นแหละ เขาเรียกสแนปช็อตว็อดก้า
ถ้ากินแบบค็อกเทลก็มีพวก ผสมกับน้ำส้มคั้นเรียกสกรูไดรเว่อร์(Screw Driver) ผสมกับน้ำเกรปฟรุ๊ตเรียกซอลตี้ด็อก(Salty Dog) ผสมกับน้ำมะนาว น้ำเชื่อม โซดา เรียกว็อดก้าคอลลินส์(vodka collins) ผสมกับคาลัวร์ก็อร่อยไปอีกแบบ ผสมกับน้ำมะเขือเทศ ซ็อสดำ ทาบาสโก้ น้ำมะนาว พริกไทยและเกลือ เรียกบลัดดี้แมรี่(Bloody Mary)
เอาแค่นี้ก่อนแล้วกันเด้อ
แก้ไขเมื่อ 08 พ.ย. 53 15:25:12
จากคุณ |
:
อดีตบาร์เทนเด้อร์โอเรียลเต็ล (เตาฟืน)
|
เขียนเมื่อ |
:
8 พ.ย. 53 15:15:47
|
|
|
|