 |
คุณคอย บน คาน---เท่าที่เคยทานมาตั้งแต่เด็กจนโต ส่วนใหญ่หมูชะมวงจะหวานนำค่ะ 555หวานจนยายที่บ้านคิดว่ามันเหมือนพะโล้ ยายเลยเอาไข่ต้มใส่ลงไปด้วย(ไข่จะสีแดงๆสวยดีนะคะ) บัวเข้าใจผิดอยู่นาน มาสังเกตุได้เอาตอนโตว่า เอ ทำไมหมูชะมวงที่อื่น เค้าไม่ใส่ไข่ต้มหว่า รึว่า เค้าไม่ใช่คนจันท์ 555 กลับบ้านไปถามยาย ยายบอกว่าใส่ลงไปเอง เลยถึงบางอ้อ 555
ที่จริง ที่จันท์มีอาหารหลายอย่างมากที่หากินไม่ได้ที่จังหวัดอื่นๆ(ยกเว้นที่ตราดกับระยอง) เช่น หมูชะมวง, ก๋วยเตี๋ยวผัดปู, ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง, หน่อไม้ต้มเก้อ, ข้าวเกรียบอ่อนน้ำจิ้ม, ทองม้วนอ่อนรสเค็ม ฯลฯ อีกมากมาย ที่แตกต่างกับที่อื่นเล็กๆน้อยๆ แต่ก็ทำให้เราคิดถึงอาหารที่จันท์มาก เช่น พริกแกง, แกงเผ็ดใส่หน่อสับปะรด, ข้าวมันไก่ที่มีน้ำพริกเผาอยู่ในจาน, ปาท่องโก๋ที่มีน้ำจิ้ม, ข้าวต้มเครื่อง(ข้าวต้มขาวที่ใส่ไข่เจียวหั่นฝอย+กุ้งแห้งตำ+กระทียมเจียว... เวลากินก็เอาคลุกๆกันแล้วใส่น้ำปลา+พริกป่น), ขนมจีนซาวน้ำที่ใส่เฉพาะสับปะรดสับ+กุ้งแห้งตำ+กรเะทียมดอง ราดกะทิ กินกับน้ำปลา+พริกป่น
555 ก๋วยเตี๋ยวผัดปูแป้น ยังดีกว่าที่บ้านบัวค่ะ ป้าบัวชอบผัดมาให้กินที่บ้าน เค้าบอกว่าปูตัวเล็กหายาก ผัดก๋วยเตี๋ยวกับกุ้งต้มทั้งเปลือก กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดกุ้ง ไปซะงั้น
ขอบคุณ คุณทิดฉ่ำมากค่ะ ที่ทำให้คิดถึงบ้าน ว่าแล้ว สิ้นเดือนนี้กลับบ้านดีกว่าเรา อิอิ
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 53 23:18:37
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 53 23:12:11
| จากคุณ |
:
ใบบัวใบน้อย (ใบบัวใบน้อย)  
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 พ.ย. 53 23:11:16
|
|
|
|
|
อาหารพื้นบ้าน จันทบูรณ์............เพิ่งไปมา สดๆ ร้อนๆ
... คิดถึงเมนูนี้มากเลยครับผม
