|
วิธีต้มไข่มุกนะคะ
1.ต้มน้ำเดือด แล้วค่อยใส่ไข่มุก ให้นำ้มากๆท้วมเลยนะคะจะได้สุกต่อเนื่อง ต้มประมาณ20นาที เร็วหรือช้าอยู่ที่เตาด้วยนะคะ สังเกตุดูว่าตรงกลางจะต้องเม็ดเป็นจุดเล็กๆเหมือนกับเข็มเลย แล้วนำไปพักไว้จนเย็น จากนั้นค่อยล้างไข่มุกจนหมดเมือก
2. น้ำ1ถ้วยต่อน้ำตาล 1กิโล เคี่ยวจนน้ำตาลละลายจึงใส่เม็ดไข่มุกลงไปแล้วปิดไฟ แต่ถ้าต้องการให้เม็ดไข่มุกหนึบหน่อยก็ต้มต่อในน้ำเชื่อมอีกซักพักค่ะ
ปล. ไข่มุกที่คุณใช้เป็นขนาด1กิโล ใช้น้ำตาล1กิโลตามด้านบนได้เลยค่ะ
เวลาต้มชาเพื่อทำชาไข่มุก อย่าลืมปิดฝาภาชนะเพื่อรักษากลิ่นชาด้วยนะคะ
| จากคุณ |
:
teleteddies  
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 พ.ย. 53 22:50:26
|
|
|
|
ต้มชาไข่มุก ...ทำยังไงคะ
