|
จัดตู้ที่บ้านใหม่ ไปเจอหม้อฟองดู ไฟฟ้า ที่ซื้อมาตั้งนานแล้ว ไม่ค่อยได้มีโอกาสจะใช้เลย ก็ถือโอกาสมาทำจิ้มจุ่มอาหารทะเลทานดีกว่า เพราะง่ายดี ไม่ต้องจุดเตาก๊าซหรือเตาถ่าน เตาไฟฟ้าควบคุมง่าย แต่ไม่ได้บรรยากาศของหม้อดินแบบร้านจิ้มจุ่มทั่วไป
สูตรน้ำจิ้มจุ่มก็เป็นแบบเดียวกับบต้มยำ แต่ใส่พวกใบโหระพาหรือกระเพราะเพื่อเพิ่มความร้อนแรงเข้าไป
ครั้งแรกก็ทำจิ้มจุ่มปลาหมึกก่อน ออกมาใช้ได้เลย
ปลาหมึกนำไปลวกให้สุกเท่านั้น เนื้อปลาหมึกจะนิ่ม ถ้าต้มนานเกินไปเนื้อปลาหมึกจะเหนียวหนึบ
ปลาหมึกจิ้มจุ่ม
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 พ.ย. 53 10:05:53
|
|
|
| 
ทะเลจิ้มจุ่ม
... สวัสดีครับพี่วิญญ์