|
จานนี้ผัดไปเมื่อคืนวานนี้เองค่ะ เริ่มจากคุณพ่อกลับ ไปออกกำลังกายกลับมาถึงบ้านก็หิวววววววว ไม่ได้เตรียมกับข้าว แต่มีของแห้งไว้ ก็เลยเป็นที่มาของจาน สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ซึ่งคุณพ่อบ้าน เคยมาเล่าว่าแอบไปติดใจจานนี้ที่ร้านเกรย์ฮาวนด์ บัดเดี๋ยวเถอะจัดเสิร์ฟให้ลืมเกรย์ฮาวนด์ (ชั่วคราว)ไปเลยอิอิ
แต่ของเราคงไม่ครบเครื่องเหมือนในร้าน เอาเป็นว่า ปรุงตามประสามีประสาเคยทำก็แล้วกันค่ะ
เครื่องปรุงก็มีกระเทียมฝานบางๆ พริกแห้งทอดหรือคั่วหั่น พริกไทยบด เนยสำหรับผัด ส่วนเครื่องปรุงรสอื่นๆแทบไม่ต้องเลยค่ะ เพราะปลาอินทรีย์เค็มอยู่แล้ว แต่ก็แอบเหยาะน้ำตาลไปนิดหนึ่ง นิดเดียวจริงๆเพื่อตัดความเค็ม
ผัดไปกลิ่นปลาอินทรีย์เค็มหอมฟุ้งจรุงครัว จริงๆ สูตรต้องใส่ใบโหระพาด้วยค่ะ ถึงจะเข้ากันได้ดีกับจานนี้ แต่ของเราไม่มี จะออกไปเก็บที่สวนตอนค่ำๆ ก็กลัวงูเงี้ยว ทดแทนด้วยผักชี และใบมะกรูดไปก่อนละกัน
| จากคุณ |
:
lovelyjone/jog 
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 พ.ย. 53 13:53:29
|
|
|
|
oOo ชวนมาชม ชวนมาชิม : กับข้าวบ้านๆ กับเรื่องของเส้น-เส้นจริงๆ****** เชิญได้เลยค่ะเชิญ*****
เห็นพะโล้แล้วหิวเลยค่ะ
