ความคิดเห็นที่ 1 สูตรต้นฉบับ ของคุณ bonbini เชิญตามลิงค์นี้ค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=bonbini&date=19-06-2007&group=12&gblog=2 ไก่เมมโบ - เครื่องปรุง  สำหรับ 2 ที่ 1. อกไก่ 2 ชิ้น หรือ สันในไก่  8 ชิ้น 2.  ขิงสับ  2 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบหอม ใส่มากกว่าได้ 3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย ประมาณ 1-2 ลูกค่ะ 5. น้ำตาลทราบ 1/2 ช้อนชา (สูตรไม่มี แต่ขอเพิ่มความหวานนิดหน่อย) 6. ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย (เปิ้ลใช้อายิซอส) 7.  โรสแมรี่ 3-4 ยอด (สูตรเดิมไม่ใส่ แต่อยากลองความหอมค่ะ ) จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:27:37

ความคิดเห็นที่ 2 สับขิงและกระเทียม ให้ละเอียด  ก่อนหมักไก่ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:29:08

ความคิดเห็นที่ 3 ผสมทุกอย่างรวมกัน บ้านไหนมีถุงซิปล๊อค นะดีค่ะ เหมาะกับการเขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักไก่อย่างน้อย หนึ่งชั่วโมง แต่แนะนำให้หมัก ข้ามคืน หรือ ทานเย็น หมักเช้าประมาณนั้น จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:30:55

ความคิดเห็นที่ 4 หนึ่งคืนผ่านไป ไวเหมือนโกหก ... จัดกานนำไก่ออกจากถุง ไม่เอาน้ำซอสนะค่ะ ให้มีขิงกระเทียมติดมาด้วยค่ะ จะได้หอม ๆ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:32:29

ความคิดเห็นที่ 5 ตามสูตร ต้องย่าง แต่เปิ้ลชอบแบบทอดในน้ำมันน้อย ๆ ไม่มาก ไก่จะฉ่ำมากกว่า ขออย่างเดียว ไฟอย่าแรง เพราะมีน้ำตาลจากซอสถั่วเหลือง และน้ำหมัก ไก่จะไหม้ง่าย ค่ะ ทอดพอให้สุก ตักขึ้นพักไว้  ทอดแล้วประมาณนี้ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:34:11

ความคิดเห็นที่ 6 เรามาเตรียม Mango salsa กันค่ะ เครื่องปรุง 1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 1 ลูก 2. มะนาว 1 ลูก 3. ผักชี 3-4 ก้าน 4. พริกชี้ฟ้าแดง 1 ดอก ตามสูตรใช้พริก jalapeon แต่ไม่มีเลยดัดแปลงเป็นพริกชี้ฟ้า ใครอยากให้มีรสเผ็ดก็ไม่ต้องควักเมล็ดออกค่ะ 5. หอมแดง 3-4 หัว 6. เกลือ 1/4 ช้อนชา 7. น้ำตาลทรายนิดหน่อย ปล. ตามสูตรต้องมี ต้นหอมแต่ไม่ใส่ค่ะ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:37:41

ความคิดเห็นที่ 7 เตรียม หั่นพริกชี้ฟ้า,หอมแดง,ผักชี และมะม่วงสุกพักไว้ หั่นเป็นลูกเต๋า จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:45:36

ความคิดเห็นที่ 8 วิธีการทำมะม่วง ใช้มีดกรีดมะม่วงเป็นตาราง แล้วดันมะม่วงให้แอ่นขึ้น เอาช้อนตักหรือขูดออก จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:46:24

ความคิดเห็นที่ 9 วิธีปรุง นำทุกอย่าง ผสมด้วยกันแล้วชิมรสชาด ถ้ามะม่วงเปรี้ยว ก็เพิ่มน้ำตาล ถ้ามะม่วงหวาน ก็ลดน้ำตาล ทำไว้ถ้ายังไม่ทานก็ทันทีก็แช่ตู้เย็นไว้ก่อนได้ ทานตอนเย็น ๆ อร่อยดีค่ะ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:48:27

ความคิดเห็นที่ 10 เสร็จแล้ว ง่ายมาก ตอนเสริฟ ก็ตักทานคู่กับ ไก่เมมโบ มีผักสลัดทานแนมด้วยก็เข้ากัน จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:51:33

ความคิดเห็นที่ 11 ตามด้วยของหวานวันนี้ เพิ่งทำเสร็จเมื่อเย็น เค๊กโรลครั้งแรก คร้าบบบ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:53:13

ความคิดเห็นที่ 12 ลากันด้วย โจทย์ เห็นนางฟ้า เพาะเอง ที่ได้ก้อนเชื้อมาปลูก รอเก็บแล้วนำมาทำอาหาร ว่าจะไปทำอะไรดี.. ขอบคุณที่ติดตามชิมค่ะ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 20:54:37

ความคิดเห็นที่ 13 แวะมาชิมด้วยคนค่า แยมโรลน่าทานมากมายค่ะพี่ อยากทำมะม่วงซัลซ่า ตั้งกะครั้งกระโน้น จนป่านนี้ก็ยังมิมีวาสนาอ่ะ หามะม่วงไม่ได้สักกะที จากคุณ : Artagold เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 21:03:53

ความคิดเห็นที่ 14 โหแม่ภูมิฯ ... อย่างนี้ต้องหาต่อไปเพื่อหม่ำให้ได้ค่ะ พี่ก็หามะม่วงมา 3 ห้าง กว่าจะเจอ ลูกละ 34 บาท กร้ากกกกเลยค่ะ จากคุณ : butterfly pea เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 21:09:16

ความคิดเห็นที่ 15 งั้นขอไก่ มาทานกับส้มตำ คุณชายตำระเบิดนะคะ เพิ่งตั้งกระทู้ เมื่อกี้นี้เองอ่ะ จากคุณ : Artagold เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 21:46:57

ความคิดเห็นที่ 16 ชอบกินเมนูนี้มากคะ ที่ sizzler อร่อยดีคะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 22:39:44

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินมากๆค่ะ  เพาะเห็ดเองด้วย ดีจังเลยค่ะ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 53 23:07:47

ความคิดเห็นที่ 18 เห็นซัลซ่า แล้วอยากกินเปล่า ๆ เลยค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 53 00:45:22

ความคิดเห็นที่ 19 ไก่กับมะม่วง เข้าใจคิดนะครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 53 01:15:38

ความคิดเห็นที่ 20 มะม่วงน่าทานสุด ๆ เลยคะ ;) จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 53 08:47:51

ความคิดเห็นที่ 21 ขอ copy เมนูเลยนะคะ จากคุณ : j-moo เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 53 10:05:02