ความคิดเห็นที่ 1 เราชอบทอดแบบมีอะไรในตู้ประโคมใส่ไข่เจียวให้หมด อร่อยไม่อร่อย ใส่ๆไปเหอะ เดี๊ยวมันต้องอร่อยมั่งสิ จากคุณ : inuruto เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 14:42:34

ความคิดเห็นที่ 2 เคยกินไข่เจียวหมูหยองหรือเปล่าคะ เวลาตีไข่ก็ใส่หมูหยองลงไปเป็นเครื่องน่ะค่ะ เวลาทอดแล้วหมูหยองจะดูดไข่เข้าไปข้างใน ตอนกินจะรู้สึกว่าความหวานของหมูหยองฉ่ำออกมาปนกับความหวานของไข่ เป็นความชอบส่วนตัวค่ะ เพราะคนที่บ้านไม่ค่อยชอบไข่ที่ข้างในยังแฉะๆ จากคุณ : LingAoun เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 14:49:51

ความคิดเห็นที่ 3 ใส่ใบโหระพา+พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ แล้วปรุงรสปกติค่ะ หรือไม่ก็ใส่ข้าวสวยลงไปค่ะเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ จากคุณ : Mamperjer เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 14:53:32

ความคิดเห็นที่ 4 1. สูตรแรก ไข่เจียวใส่เต้าเจี้ยวครับ พ่อผมชอบกิน 2. ส่วนผมชอบไข่เจียวมาม่าดิบรสต้มยำ เอามาม่ามาดิบมาบี้ให้แตกแล้วใส่ลงในไข่ ใส่เครื่องในซอง แล้วเอาไปทอดทั้งอย่างนั้นเลย อร่อยนะ ขอบอก มีทั้งเส้นกรอบทั้งเส้นนิ่ม จากคุณ : cura เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:02:27

ความคิดเห็นที่ 5 ไข่เจียวโหระพา+หัวไช้โป๊+พริกชี้ฟ้า+หัวหอม อร่อยดีครับ อีกสูตรไม่เคยลองทำนะครับ แต่แต่ติดๆไว่ว่าอยากลองดู คือไข่เจียวชุปแป้งทอดครับ ขั้นแรกก็ทอดไข่เจียวตามปกติครับ ทอดเสร็จ ตักมาสะเด็ดน้ำมันก่อน ขั้นที่สองเอาไข่เจียวลงไปชุปแป้งโกกิ หรือ ชุปเกล็ดขนมปังครับ แล้วเอาลงไปทอดน้ำมันเดือดให้เหลืองกรอบ จะเป็นยังไงไม่รู้เนอะ น่าลองจัง จากคุณ : Three-eleven เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:08:40

ความคิดเห็นที่ 6 ไข่เจียวสารพัดแบบที่เคยทำเคยกินมา แบบกรอบสุดๆ ใช้น้ำมันเยอะมากๆ  ตีไข่ผสมน้ำปลาแล้วเทลงไปตอนน้ำมันร้อน ลดไฟเหลือแค่ไฟกลาง ใช้ตะหลิวตักน้ำมันจากด้านข้างมาราดตรงกลางไข่เรื่อยๆ จะได้ไข่เจียวกรอบสุดๆ แบบหนาเป็นพิเศษ เทไข่ลงไปในกะทะแล้วลดไฟเล็กน้อย พอเริ่มเป็นแผ่นแต่ตรงกลางยังเป็นน้ำอยู่ก็ใช้ตะหลิวตักพับครึ่ง สองครั้ง(เหมือนที่ร้านพับเครป) จะได้ไข่เจียวรูป 1/4 วงกลมที่หนาสุดๆ จากนั้นค่อยๆพลิกสองด้านกลับไปกลับมาเรื่อยๆจนข้างนอกสุกเหลืองทอง แบบที่สาม ใช้ไข่ แฮม ไส้กรอก ชีส ทำแบบออมเล็ต อร่อยนุ่ม แบบที่สี่ ใช้น้ำมันน้อยๆวนทั่วกะทะแล้วเทออก เทไข่ลงไปเล็กน้อย เอียงกะทะไปซ้ายขวาหน้าหลังให้ไข่กระจายทั่วเป็นแผ่นบางๆ เอาขึ้นมาตัดเป็นฝอยเหมือนที่โรยในข้าวคลุกกะปิ เวลากินก็เสิร์ฟคล้ายข้าวคลุกกะปิเลย ตักข้าววาง ไข่กับเครื่องที่มี จะหมูคั่วเค็ม ไส้กรอก หรืออะไรก็ได้ที่เข้ากันเรียงไว้รอบๆ แบบที่ห้า ทำเป็นไข่ซาละเปาหรือคอนโด ใช้ตะหลิวสองอันช่วยพับตอนเจียวไข่ ตลบไข่ไปเรื่อยๆให้ได้ทรงกลม(ไข่ซาละเปา)หรือทรงกระบอก(คอนโด) แบบที่หก ใส่สารพัดเครื่องที่คิดออก มั่วๆเอา เห็ดหอมก็อร่อยแปลกดี แต่ต้องผัดเห็ดให้สุกแล้วเอามาซอยก่อนนะ ค่อยเอาไปใส่ไข่เจียว เครื่องอื่นๆก็มีทั้งกุ้ง หมู ปู หอยนางรม ผักต่างๆ เห็ด พริก แล้วแต่ความชอบใจ แบบที่เจ็ด เอาเตาขนมครกมา หยอดไข่ลงเตาขนมครกแทนที่จะใช้กะทะ ก็จะได้อันเล็กๆแทน น่ารักดี แบบที่แปด กินไข่เจียวแบบไม่ต้องสุกมากก็อร่อยดี ตีไข่สองสามฟอง น้ำมันร้อนๆเทไข่ลงไปแล้วเอาตะหลิวกวนๆสองสามรอบ ปิดไฟแล้วตักใส่จาน หวานอร่อยสุดๆ ตอนนี้นึกออกแค่นี้ค่ะ จากคุณ : Thanatchaya เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:09:31

ความคิดเห็นที่ 7 - ไข่ไก่ 2 ฟอง - กุ้งแห้ง 1 กำมือ - กะปิ  ครึ่งช้อนชา (ปรุงรสเพิ่มได้ทุกอย่าง-ยกเว้นน้ำปลา) วิธีทำ 1.เอากะปิใส่ลงไปในไข่ที่ตอกรอไว้แล้ว 2.ตีไข่กับกะปิให้เข้ากัน (นานๆ หน่อยนะ) 3.ตั้งกระทะจนน้ำมันร้อน 4.ใส่กุ้งแห้งก่อนเลย 5.พอกุ้งเหลือง(ระวังไหม้)ให้รีบเทไข่ (2) ตามลงไป (ถ้าชอบรสเข้มข้นให้เพิ่มกะปิเป็น 1 ช้อนชา) จากคุณ : longear เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:13:13

ความคิดเห็นที่ 8 ทำไข่เจียวน้ำพริกดิ  พริก หอม กระเทียม รากผักชี แบบที่ทำน้ำพริกกระปิอ่ะ โขลกให้ละเอียดแล้วเอาไปตีกับไข่เจียวให้เข้ากันแล้วทอด ใส่ปลาทูฉีกไปด้วยก็ได้ น่าอร่อย หรือไข่เจียวสีแดง  เอามะเขือเทศมาบดหรือปั่น แล้วปรุงรสให้เค็มนิดๆ แล้วเอาไปตีกับไข่ให้เข้ากันจนสีแดง แล้วทอด   แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 53 15:18:22 จากคุณ : ผ่านมาอ่าน (doraemon_x) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:17:00

ความคิดเห็นที่ 9 ไข่เจียวปลากระป๋องค่ะ ใส่พริกสดด้วย หอมอร่อยสุดๆ (ยืนยันคำตอบเดิมที่เคยตอบเกี่ยวกะกระทู้ไข่เจียว อร่อยจริงๆน้าาา ฮี่ๆ) จากคุณ : I am proud to be Thai เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:35:49

ความคิดเห็นที่ 10 ไข่เจียว + ใบกุยช่ายเยอะๆๆ + ซีอิ๊วญี่ปุ่น หอมอร่อย  ผักก็นิ่ม เป็นเมนูผักสุดโปรดของคุณแม่+ลูก (ที่กินผักยากมาก)..ค่ะ จากคุณ : love-at-first (love-at-first) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:42:30

ความคิดเห็นที่ 11 -ไข่ไก่  2  ฟอง  -พริกขี้หนู  3 เม็ด ซอยบางๆ  -เห็มดข็มทอง  -เต้าหูไข่หั่นบางๆ  -ผักชี นิดนึง  บีบมะนาวหน่อย ใส่น้ำปลา ตีให้เข้าแล้วทอด จากคุณ : wow_hell เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:44:37

ความคิดเห็นที่ 12 ไข่เจียว + ปลากระป๋อง จากคุณ : เจี๊ยบ (jeabpiglet) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:47:11

ความคิดเห็นที่ 13 เป๋ายิ้งฉุบไงก็ไม่ลงตัวกับพิซซ่าที่เหลืออยู่ชิ้นเดียว ที่จะทนดูอีกคนไม่ได้กินหรือได้กินทั้งคู่แต่ไม่เต็มสูบ เมนูมิตรภาพยืนยง  เอาพิซซ่าที่เหลือ1ชิ้นสับละเอียดแล้วใส่ลงไปในไข่3ฟองที่ตีเตรียมไว้  ใส่น้ำปลานิด  อ่ะ..เทอาริกาโน่ที่เหลืออยู่3ซอง  ตีให้เข้ากัน  ทอดเสร็จโรยพริกป่นกับอาริกาโน่ที่เหลือ  เป็นอันเสร็จพิธีเตรียมตั้งโต๊ะ แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 53 16:11:27 จากคุณ : ยิบยอง เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 15:57:33

ความคิดเห็นที่ 14 - ใข่เจียวใส่แผ่นเกี้ยว หลังจากเทไข่ที่เจียวแล้วลงกะทะ ให้ดูว่าไข่เริ่มจับตัวแล้วก็แปะแผ่นเกี้ยวลงไป แล้วพลิกกลับด้าน รอจนแผ่นเกี้ยวกรอบก็ยกขึ้นได้เลย จากคุณ : slamer เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 16:02:10

ความคิดเห็นที่ 15 ขอแนะนำค่ะ  "ไข่เจียวผักบุ้งกรอบ" ส่วนผสม ไข่ 2 ใบ ผักบุ้งหรือโหระพา ใช้เฉพาะใบ แป้งโกกิ  3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแป้งโกกิกับน้ำ แบบค้นๆ ตีไข่ใส่ลงไป เติมน้ำปลา รสดีนิดหน่อย ใส่ผัก ตั้งน้ำมัน ให้ร้อน เทไข่ลงไป ไข่จะฟู กรอบนอกนุ่มใน และไม่ยุบตัวเวลาตักออกจากกะรทะด้วย  ยิ่งกินกับซอสพริกยิ่งอร่อย จากคุณ : momeye (momeye) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 16:04:58

ความคิดเห็นที่ 16 อ่าน แร้วสนุกดีค่ะ จาทำบ้าง จากคุณ : ploy (Tommyun) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 16:07:31

ความคิดเห็นที่ 17 ตอนเด็ก เคยเล่นทำไข่เจียวผัดซีอิ้วกับเพื่อนอ่ะ เจียวไข่เป็นแผ่นบางแล้วมาหั่นเป็นเส้น  จากนั้นนำไปผัดน้ำมันน้อยๆ ปรุงรส และเหยาะซีอิ๊วลงไป จากเมนูทำเล่นๆ  กลายเป็นเมนูที่พี่ป้าน้าอารีเควสให้ทำกันใหญ่  ( เอามากินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจริงๆนะ ) ตอนนั้นอายุสิบสอง  ได้เป็นแม่ครัวอยู่พักนึง  พอผ่านไปทุกคนก็ลืมเมนูนี้กันหมดแล้ว  เราเพิ่งนึกขึ้นได้เมื่อตะกี้ ~.~ จากคุณ : กำลังทำงาน เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 16:49:05

ความคิดเห็นที่ 18 ลองไปดูในเว็ปของเทศกาลดนตรี มันใหญ่มาก สิครับ เค้าประกวดร้านไข่เจียว มันไข่มาก กัน ไอเดียแต่ละคนเด็ดมากเห็นแล้วอยากทานเลย จากคุณ : mmac01 เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 17:18:33

ความคิดเห็นที่ 19 แม่เราชอบทำไข่เจียวผงกะหรี่ปู คล้ายๆ ปูผัดผงกะหรี่ แต่ประหยัดปูอ่ะ (ปูแพง) อร่อยมั่กกกกก ขอบอก จากคุณ : ilovesinthorn เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 17:36:53

ความคิดเห็นที่ 20 เราชอบใส่หมูสับ ใส้กรอกไก่ cp ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ตีไข่ แล้วนำไปทอด ใส่ซอสพริก + ซอสมะเขือเทศ ราดหน้าใข่ในกะทะ แล้วกลับด้าน ทอดต่อให้สุก สูตรนี้เราชอบมาก อร่อยคะ แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 53 19:31:21 จากคุณ : กระท่อมเปลือกหอยของบิล&เฟลอร์ เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 19:27:21

ความคิดเห็นที่ 21 ป้าโชคดีได้ไปทานไข่เจียว..ม่อนแจ่ม ที่โครงการหลวงหนองหอยจ.เชียงใหม่ เป็นไข่เจียวใส่ใบลาเวนเดอร์สดๆของโครงการ อร่อยด้วยบรรยากาศจ้ะ http://www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J9931468/J9931468.html แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 53 19:45:55 จากคุณ : ป้าจอยเอง เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 19:44:53

ความคิดเห็นที่ 22 . . . น่าเก็บกระทู้เข้าคลังกระทู้เนอะ โหวต ฉึกๆ . . . จากคุณ : ความฝันในกำมือ เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 20:03:19

ความคิดเห็นที่ 23 ไข่เจียวใส่กล้วยหอม ใส่เนย นิดหน่อยพอหอม ทอดให้กรอบ ราดด้วยนมข้นวาน น้ำตาลเหยาะ  โรตีไข่แบบไม่มีแป้ง จากคุณ : JeaNie (CM-ThaiMassage) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 20:52:07

ความคิดเห็นที่ 24 เคยได้ทานไข่เจียววุ้นเส้นหมูสับที่โรงอาหารใน ม.เชียงใหม่ค่ะ อร่อยมากๆเลย จากคุณ : ใบบัว (ใบบัวใบน้อย) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 21:03:25

ความคิดเห็นที่ 25 ไข่ 2 ฟอง น้ำพริกแกงเผ็ด ตีให้เข้ากัน ซอยถั่วฝักยาวใส่ ตามด้วยใบโหระพา  ทอดในกระทะน้ำมันมากหน่อยไฟร้อนจัด  ลองดูค่ะ อร่อยมาก จากคุณ : phaka เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 21:26:20

ความคิดเห็นที่ 26 ตลาดวายรึยัง   ขอเสนอ ไข่เจียวพริกไทยอ่อน   ตีไข่ 2 ฟอง  พริกไทยอ่อนรูดเอาแต่เมล็ด  ล้างน้ำให้สะอาดเอี่ยม  โยนลงไป เหยาะน้ำปลานิดนึง ทอดไฟร้อนๆ  อร่อยนะขอ..บอก จากคุณ : พี่ปูนิ่ม เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 21:52:03

ความคิดเห็นที่ 27 ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง  ครับ   อุปกรณ์ก็เหมือนไข่เจียวธรรมดา เพียงแต่ว่าเพิ่มไข่มดแดงเท่านั้นเองครับ การจะทอดไข่เจียวใ่ส่ไข่มดแดงไม่ให้ไข่มดแดงแตกต้องเอาไข่มดแดงไปลวกก่อน แต่ไม่ต้องน้ำร้อนมากเดี๋ยวไข่จะเหี่ยว  หลังจากนั้นก็ตีไข่ แล้วเอาไข่มดแดงลงไปผสมลงทอดในกระทะได้เลย  ปรุงรสตามต้องการ รับรองแซ่บมาก ใครเคยทานบ้างครับ  ผมว่าคนอีสานหลายคนเคยทาน แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 53 23:19:26 จากคุณ : ผาบรรพต เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 53 23:18:07

ความคิดเห็นที่ 28 ใส่กระเทียม อร่อยเด็ดมากกกกกก เดียวนี้เวลาทำไข่เจียวธรรมดา ก็ใส่กระเทียมตลอด อร่อยมากกก แนะนำให้ลองค่ะ^^ จากคุณ : เป็นที่ยินดีดุจพระอาทิตย์ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 00:07:30

ความคิดเห็นที่ 29 ไข่เจียวเห็ดหอมค่ะ อร่อยลงตั๊วลงตัวจ้า จากคุณ : ปลานึ่ง เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 00:54:16

ความคิดเห็นที่ 30 ไข่เจียวใส่เห็ดเข็มทองค่ะ จากคุณ : Cherry_na_rak^^ (cherry_na_rak^^) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 03:04:51

ความคิดเห็นที่ 31 ไข่เจียว กากหมู ชิ้นเล็กๆ ทอดกรอบ วิธีทำ 1. หั่น 3 ชั้น บางๆ เพื่อเจียว เอากากหมู และน้ำมันหมู (ไม่ต้องเยอะเอาแค่พอกินมื้อเดียว) 2. ตีไข่ 2 ฟอง ใส่น้ำปลา อย่างเดียวพอ 3. เอาน้ำมันหมูที่เจียวได้ ตั้งใส่กะทะให้ร้อน 4. เทไข่ลงกะทะ พร้อมโรยกากหมู โรยให้ทั่วหน้าไข่ 5. พอไข่เริ่มแห้งติดกับกากหมู ก็กลับอีกด้านลง รอจนสุกทั้ง 2 ด้าน ค่อยเอาขึ้น     เพิ่มเติมเพื่อความอร่อยแบบสุดๆ เอาน้ำปลา+พริกป่น+มะนาว ราดบนไข่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ สวรรค์อยู่ใกล้ แค่เอื้อม ทั้งหอม ทั้งกรอบ อร่อยโครตๆ จากคุณ : อาหาร คนมีตังค์... (น้อย) (nopthiem) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 11:24:59

ความคิดเห็นที่ 32 สูตรนี้ป้าเราเคยทำให้กินที่บ้านเรียกไข่จานบิน  ไข่หลายใบ ซอยต้นหอมใส่เยอะ ๆ ปรุงรสให้ถูกใจ  ใช้น้ำมันเยอะๆ รอให้ไฟร้อน พอน้ำมันร้อนมากๆ เทไข่ใส่กระทะแบบเทให้สูงจากกระทะกว่าปรกติ   เทเป็นสายลงไป อย่าเคลื่อนที่ ตอนนี้ไข่ก็จะเป็นกลม ๆโดยที่ไข่ที่ลงไปถึงกระทะก่อนจะเป็นเหมือนเปลือก ไข่ที่ลงไปที่หลังจะถูกขังไว้ในไข่ ลดไฟให้เบาลง    คอยตักน้ำมันราดไปเรื่อย  ๆ จนข้างนอกเป็นสีทองกรอบ ๆ ใช้กระชอนตักขึ้นระวังอย่าให้ไข่แตก จะได้ไม่อมน้ำมัน   ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน จะได้ไข่เจียว กรอบนอก นุ่มใน อร่อยอย่างแรง ทานกับศรีราชา หรือว่า น้ำปลาพริก  เอิ๊กกกก สวรรค์รำไร แก้ไขเมื่อ 20 พ.ย. 53 11:53:40 จากคุณ : คิดแล้วก็อยาก (wubbzy) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 11:51:59

ความคิดเห็นที่ 33 มีหลายสูตรที่ชอบนะคะ 1.ไข่เจียวใส่แหนมใส่วุ้นเส้นค่ะ 2.ไข่เจียวใส่พริกขี้หนู 3.ไข่เจียวใส่หมูสับ ใส่ใบกระเพรา ปรุงรสให้เหมือนผัดกระเพรา จากคุณ : khinzama เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 12:19:13

ความคิดเห็นที่ 34 ไข่เจียวลาบครับ ส่วนผสมก็มี ลาบหมูหรือเนื้อหรือไก่ที่กินไม่หมด ตอกไข่ใส่ลงไปมากน้อยตามชอบ ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม เพราะในลาบของเรามีเครื่องปรุงครบอยู่แล้ว หรือถ้าชอบรสเข้มข้นก็ปรุงตามสะดวกครับ ตีให้เข้ากัน แล้วทอด หอม อร่อยมากครับ เป็นการประยุกต์ของกินที่เหลือ ไม่ต้องทิ้งให้เสียของครับ อีกสูตรนึงก็ ไข่เจียวทอดมันกุ้งครับ ส่วนผสมก็มี ไข่ กุ้งสับมากน้อยตามชอบ น้ำพริกแกง น้ำปลา ใบมะกรูดซอยเล็กน้อย ใบโหระพา ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด กินกับอาจาด อร่อยแน่นอนครับ จากคุณ : ผู้ใหญ่เอ๋ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 12:26:11

ความคิดเห็นที่ 35 ทำไมจู่นึกถึง ล่าเตียง ขึ้นมาก็ไม่รู้ อร่อยนะ... สูตรครับ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=masuisa&month=02-2010&date=06&group=1&gblog=37 จากคุณ : vitara เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 13:40:58

ความคิดเห็นที่ 36 จากที่เดียวกับ ล่าเตียงครับ จาก Blog ของคุณSuiFood ไข่เจียว กลม... กลม... ดูดีเชียว เอามาแชร์ครับ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=masuisa&month=01-2010&date=10&group=1&gblog=15 จากคุณ : vitara เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 13:48:48

ความคิดเห็นที่ 37 ไข่เจียวข้าวโพดค่ะ ใส่สามเกลอด้วย หอมๆ หวานๆจากข้าวโพดนิดๆ อร่อย จากคุณ : 100 years เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 14:52:32

ความคิดเห็นที่ 38 ที่เคยทำ ไข่เจียวคุณชาย  ใส่หัวใชโป๊วฝอย ไข่เจียว ใส่หอมแดงซอย ไข่เจียวใส่ ตำลึงซอย ไข่เจียวใส่ใบออริกาโนสด ไข่เจียวใส่กระเจี๊ยบเขียว ไข่เจียวเนื้อปูใส่ใบโหระพา ไข่เจียวใส่ไข่มด  ใส่แมลงสะดิ้ง ใส่รังผึ้ง ไข่เจียวหอยนางรม ไข่เจียวใส่กุ้งสับ ไข่เจียวใส่ ใบเหรียง ที่ชอบที่สุด ไข่เจียวลูกโดด  เลือกพริกขีหนูสวน ยิ่งเม็ดเล็กยิ่งดี ใส่กำนึง คนให้กระจาย ไข่เยอะหน่อย เจียวให้หนา ขอบกรอบๆ  สมัยก่อนโน้นพ่อครัวที่บ้านเคยทำไว้ให้สะใจพนักงานเสริฟเล่น จากคุณ : m&n เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 15:54:40

ความคิดเห็นที่ 39 ผมชอบไข่เจียวใส่ไข่มดแดง จากคุณ : Furusato เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 16:02:02

ความคิดเห็นที่ 40 ไข่เจียวกระเพราหมูสับ แต่ไงก็ชอบไข่เจียวสารพัดผักซอยใส่พริกมากกว่า จากคุณ : nu_1_ka เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 16:46:02

ความคิดเห็นที่ 41 หิวโว้ยยยยยยยยยยยยยยย จากคุณ : โควี เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 18:04:51

ความคิดเห็นที่ 42 แต่ละเมนู แค่นึกภาพก็น้ำลายไหลแล้ว ชอบมากๆเลยไข่เจียวเนี่ย จากคุณ : My_Melody เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 18:36:30

ความคิดเห็นที่ 43 แวะมาเพิ่มอีกเมนูที่ทำบ่อยๆค่ะ ไข่เจียวกระเทียมดอง  เอาแต่กระเทียมนะ น้ำไม่เอา  หั่นหยาบๆใส่ในไข่ ทอดร้อนๆ อร่อยค่ะ คุณแฟนอย่างชอบ จากคุณ : พี่ปูนิ่ม เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 53 18:44:40

ความคิดเห็นที่ 44 ลองสูตรพระราชทานสิครับ ไข่พระอาทิตย์ ขออณุญาตคัดลอกบทความ จากครัวไกลบ้านนะครับ ที่มา http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=6302 ไข่พระอาทิตย์ " สูตรพระราชทานในหลวง "ไข่พระอาทิตย์” เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างระเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ “ สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ สำหรับที่มาและวิธีทำ ของสูตร อาหารพระราชทาน “ ไข่พระอาทิตย์” กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ ในหนังสือ “ สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” ความว่า “ เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ วิธีทำ ไข่ฟองหนึ่ง ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว (ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก) ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง เครื่องปรุงรสใส่แม็กกี้ ( ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์ หาน้ำปลาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า) ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว เทไข่ผสมข้าวลงไป จนสุกตรงขอบกรอบๆ ตรงกลางแฉะๆสักนิดก็ได้ ใส่จาน มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz ” จากคุณ : Rotor2 เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 53 21:35:44