 |
ตุ๊กไม่ใช่ลูกสาวบิล เกตส์ เรากำลังเล่นกับธุรกิจระดับโลก
เจ๊แค่ขายโดนัทนะ มันระดับโลก ตรงไหน
ประเทศอื่นๆเค้าก็ทยอยเจ้งกันอยู่ เจ๊แกไม่รู้บ้างเหรอ
ทีมงานวิศวกรก็ต้องมาจากเมืองนอก ช่างเทคนิคของเราก็ต้องไปเรียนรู้จากเมืองนอก แล้วยังมี Operation Manager จากต่างประเทศควบคุมอยู่ด้วย ยกเว้นคนที่เป็นคนไทย ตุ๊กเองก็ต้องไปเข้าคอร์ส 1 เดือนเต็มๆ
แล้วคนที่เปิดร้านเบเกอร์รี่ด้วยตนเอง มิต้องจบป.เอกด้านทำขนมจากอ๊อกฟอร์ดกันเลยเหรอเนี่ย
จากเดิมที่ตั้งราคาไว้ 27 บาทต่อชิ้น ซึ่งเราคาดว่าผู้บริโภคจะซื้อแค่คนละชิ้น แต่พฤติกรรมตอนนี้ซื้อยกโหล ราคาขายเฉลี่ยต่อชิ้นแค่ 20 บาท ทำให้กำไรหายไปถึง 7บาทต่อชิ้น
อ้าวๆ ไหงหน้าร้านไม่ขายรายชิ้นล่ะเจ๊ พนง เจ๊บอกขายขั้นต่ำ 1 โหลนะ
เจ๊ต้องมาแก้ตัว เอ้ย แก้ไขแล้วล่ะ คนอยากซื้อเจ๊แค่ชิ้นเดียวเยอะแยะ
เจ๊จะได้มีกำไรเพิ่มไง พนง เจ๊ กำลังทำให้ยอดกำไรต่ำกว่าเป้าอยู่นา
แต่ละสาขาก็ลงทุนประมาณ 50 ล้านบาท
โห ลงทุนขนาดนี้ นี่ยังไม่รวมค่าใช้จ่ายอื่นๆ ต่อเดือนอีกนะ
กะวางเป้ากำไร ปีละกี่ร้อยล้านกันอ่ะ
แบรนด์นี้เป็นตำนานของโลก อยู่มา 70 กว่าปีแล้ว ตัวแบรนด์ก็ขายตัวเองได้
เท่าที่เห็นคนรอดคือเจ้าของแบรนด์ คนเจ้งคือคนมาซื้อแฟรนไชน์ แม่นบ่
อย่างคนแรกที่มาต่อแถว Krispy Kreme เขาเป็นอดีตนักเรียนอังกฤษ ได้คุยกับเขา ก็บอกว่า เคยไปต่อที่เมืองนอกมาแล้ว เตรียมน้ำและอาหารมาพร้อม
แม้แต่อดีตนักเรียนนอก ยังหวังฟันฟรี เอ้ย กินฟรีตลอดปี ไม่ยอมให้ชาร์ทเพิ่มเลย ก็คิดเอา
ตุ๊กเจอกับตัวเอง เดินไปที่ร้าน มีคนเข้ามาจีบ บอกว่า จะยืนต่อคิวให้แทน แต่คิด 200 บาท ซึ่งตรงนี้เราทำอะไรไม่ได้ เพราะเราต้องขายให้กับลูกค้าทุกคน
เฮ้อ ตูละเหนื่อยแทนเจ็เจงๆ มีปัญญาจ่าย 50 ล้าน ต่อ สาขา
แต่ไม่มีปัญญาดูแลคุณภาพสินค้า และ ลิขสิทธิ์แบรนด์ ที่ตัวเองเสียเงินซื้อมา
ปล่อยให้คนเจาะช่องเอาไปใช้หากินได้น่าตาเฉย ไม่ต้องเสียค่าแบรนด์
ช่วงหลังๆ เลยไม่ค่อยได้ไปที่ร้าน อดใจอ่อนไม่ได้ เวลามีคนมาขอลัดคิวไปขาย มีป้าคนหนึ่งแกมาบอกว่าขอซื้อ 10 กล่อง ขาเจ็บยืนไม่ไหว กลับกลายเป็นว่า ความสงสารทำให้เราถูกหลอก แกเอาไปขายต่อ
เอ ก็เจ๊บอกว่า " อดใจอ่อนไม่ได้ เวลามีคนมาขอลัดคิวไปขาย "
แล้วก็ตามด้วย " กลับกลายเป็นว่า ความสงสารทำให้เราถูกหลอก แกเอาไปขายต่อ "
นี่เจ๊มึนชีวิต หรือ เราเมาพันทิปฟะเนี่ย
เครื่องผลิตเร็วกว่านี้ไม่ได้ วันหนึ่งผลิตได้ 2,000 กว่าโหล
อืมๆ ตีซะ 2,000 โหลต่อวัน X กำไรชิ้นละ 15 บาท X 5 เดือน ก็ได้กำไร 54,000,000
แค่ 5 เดือน ก็ถอนทุนแล้วนี่ เจ้คิดยังไงถึงบอก 5 ปีถอนทุนล่ะ
งง ตูคิดเลขผิดป่าวเนี่ย เจอ 0 เยอะๆแล้วขาสั่นเลยอ่ะ
โห งี้ปีนึง กำไรไม่ต่ำก่า 100 ล้านสินะ
โห่ฮิ้ว ใ:-)ช่วยเจ๊แกอุดหนุนเยอะๆเลย ปีหน้าเป้ากำไร 200 ล้าน จะได้แตก
วันหนึ่งมีคุณป้าเดินมาบอกกับตุ๊กว่า มาต่อแถวซื้อให้ลูก เพราะลูกสอบได้ที่หนึ่ง ซึ่งสิ่งที่เขาขอคือ Krispy Kreme
คือ ลูกป้ามีแผนสลัดป้าทิ้ง เพื่อไปฉลองป่าว เพราะป้าต้องมีภารกิจต่อแถวไปอีกหลายชม
กว่าป้าจะกลับถึงบ้าน ป่านนั้นลูกป้าเที่ยวเสร็จ กลับถึงบ้าน ไปนั่งรอกินKKแล้ว
ทาน Krispy Kreme บวกกับกาแฟเย็นหนึ่งแก้ว ยังมีแคลอรีต่ำกว่าทานข้าวต้มหมูในตอนเช้า หรือผัดซีอิ๊วในตอนเย็นอีก
แน่ใจเหรอเจ๊ เจ๊กินวันละอัน หน้ายัง....เลย
คู่แข่งก็มาขอบคุณตุ๊ก เพราะทำให้ยอดขายเขาดีขึ้น คนรอต่อแถวไม่ไหวก็ไปซื้อโดนัทแบรนด์อื่นแทน
อันนี้เจ๊คิดผิด ตอนนี้กระแส KK Home Made มาแรง
คนทำกินเอง อนาคตยอดคนอื่นก็อาจตกได้นะเจ๊ เพราะบางคนไม่แค่กินเอง แต่ทำขายซะเลย
เรามาช่วยขยายฐานลูกค้า
ดูเหมือนจะมาจุดพลุ ชวนกันทำ KK Home Made มากกว่าอ่ะ
ดูจากมีแต่กระทู้ ทำ KK Home Made เยอะ แซง KK แล้ว
จากเดิมที่ตั้งราคาไว้ 27 บาทต่อชิ้น ราคาขายเฉลี่ยต่อชิ้นแค่ 20 บาท
เอ่อ จากรูปประกอบ จะเห็นได้ว่า ราคามัน 27 , 35 คนส่วนมากกินหน้ารวมถูกป่าว
และ 20 บาท ต้องซื้อหน้า Original แบบเดียว 2 โหลนา
งี้ต้องคิดใหม่ ถัวกำไรขั้นต่ำ ชิ้นละ 20 = 4 เดือน กำไร 57,600,000
1 ปี กำไร ไม่ต่ำกว่า 170 กว่าล้าน โอย ฟังแล้ว ขาสั่นไปต่อแถวซื้อไม่ไหวล่ะ
ปล.มิได้แอนตี้นะจ๊ะ แต่ก็อ่านแล้วมีความเข้าใจ และคำนวณออกมาได้ ตามนั้นล่ะ
ใช่ไม่ใช่ ก็ช่วยๆกันดูละกัน
| จากคุณ |
:
ประทัดสีรุ้ง  
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันลอยกระทง 53 14:01:10
|
|
|
|
|
อ่านบทความสัมภาษณ์เจ้าของ KK หรือยังค่ะ (เอ่อ ต้องขอโทษไว้ก่อนนะค่ะถ้ามันไร้สาระไปนิด)
