 |
สวัสดีครับพี่วัฒน์.... ยินดีต้อนรับสู่เมืองตากครับ...
จากภาพ คห.30 คนตากส่วนใหญ่จะเรียก"ยวม"ครับ.. (รูปร่างจะคล้ายถั่วแปบ)... ใช้ใบอ่อนๆสดๆซอยให้ละเอียด แล้วยำกับน้ำพริก(คล้ายๆน้ำพริกอ่อง) บางคนใส่ปลาย่าง บางคนใส่ปลากระป๋อง... แล้วโรยด้วยเส้นหมี่ขาวทอดกรอบ... สุดยอดอาหารพื้นเมืองเลยครับ.... ส่วนชะเอมสดที่พี่ว่า... ทางบ้านผมเรียก"อ้อยสามสวน" ผลอ่อนๆทานดิบๆกับปลาร้าสับ... อร่อยไม่ต้องเดิน...(อร่อยเหาะ) ส่วนจะนำไปต้มจิ้มน้ำพริกก็หวานอร่อยครับ...
น้ำพริกลูกกระสุนที่ตามภาพ คห.33 ที่บ้านผมเรียก"น้ำพริกจอก" ที่อำเภอบ้านตากมีอร่อยๆหลายเจ้าเลยครับ.. น้ำพริกแม่จำเนียร,น้ำพริกขวัญเจริญ,สมพรพริกปลาย่าง... แต่ละเจ้ามีดีต่างกันครับ... น้ำพริกเหล่านี้มีหลากหลายชนิด... ไม่ว่าจะเป็น...... พริกปลาย่าง... พริกปลาร้า.... พริกเผากุ้ง..... พริกแมงดา.... แล้วแต่จะชอบครับ....
"ข้าวเม่าข้าวฟ่าง".... เจ้าของร้าน"ครูกรุง"...อัธยาศัยดีมากครับ... อาหารที่นี่อร่อยลิ้น... บรรยากาศอร่อยตา... และที่สำคัญ..เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว เป็นร้านที่ผมพาแฟนไปทานอาหารก่อนขอแต่งงานด้วยสิ... ด้วยบรรยากาศที่เป็นใจ...เสร็จผม...
ว่างๆไปเมืองเหนือ...แวะเที่ยวเมืองตากอีกนะครับ... เมืองเล็กๆที่ยังมีมนต์ขลังในตัวอยู่ไม่จางหายครับ...
แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 53 18:59:28
จากคุณ |
:
โก๋เอก..บจ.345
|
เขียนเมื่อ |
:
23 พ.ย. 53 11:51:57
|
|
|
|
 |