|
ไม่ใช่คนปัตตานี แต่ไปบ่อย ขอแนะนำอาหารที่ไม่ควรพลาด
ลาดหน้าร้านเลิศรส... อยู่ในเมืองตรงเชิงสะพานเดชา จานละ 80 พิเศษ 100 แต่คุ้มมาก คนขายน่ารัก และอารมณ์ดี วันก่อนไปกินกับหลาน ตอนใกล้ปิดร้าน เขาประโคม พวก กุ้งใหญ่ๆ ปลาหมึกชิ้นเบิ้มๆ หอยนางลม เนื้อปู(สองอย่างนี้บางทีก็ไม่มีน่ะเขาใส่ให้น้ำมันหวาน แต่ส่วนใหญ่จะมี) กระเพาะปลา ปลากระพง มาให้ จนล้นจาน สงสัยไม่อยากเก็บอาหารทะเลไว้ค้างคืน กินจนขับรถกลับบ้านไม่ไหว จะไม่กินก็เสียดาย vbvb (ถ้าไปกินบอกพี่ที่ยะลาแนะนำมาก็ได้ ไปกินบ่อย จนซี้กับคนผัด เขาให้มากกว่าคนอื่นทุกที )
(ถ้าไปหลายคน มีจานเปลพิเศษ ใส่เป๋าฮื้อ จานละ 1200 แต่ต้องสั่งล่วงหน้า เขาจะคัดกุ้ง ตัวใหญ่ๆไว้ให้) ขาย 9.00น ประมาณ บ่ายสามก็หมด คนส่วนใหญ่จะไปกินตอนเที่ยง ถ้าไปช่วงนี้คนจะแน่นร้าน หาที่นั่งลำบากหน่อย ต้องเล่นเก้าอี้ดนตรี
ไก่กอแระ ..(ปลากอแระ) และหอยแครงกอแระ .ซอย 14 จากสี่แยกตลาดสดไปไม่ไกล อร่อยมากเวลาซื้อบอกให้เขาชุบกระทิแล้วย่างใหม่ กินร้อนๆ จะอร่อยมากๆ แต่ถ้าเอากลับบ้านหรือเอาขึ้นเครื่อง ก็แช่ฟรีสไว้ได้หลายวัน ก่อนกิน เข้าไมโครเวป ขอกระทิเพิ่มได้ แต่ถ้าซื้อน้อยๆเขาก็คิดเงินถุงละ 10 บาท ต้องขับรถไปซื้อฝากญาติที่หาดใหญ่และกรุงเทพฯ บ่อยๆทีละสามสิบไม้ แต่จะเลิกซื้อหลายครั้งแล้วเพราะลูกจ้างที่ขายหยิ่งพูดจามะนาวไม่มีน้ำ เมื่อก่อนเ้จ้าของขายเอง นิสัยดี ใจดี และน่ารักมากๆ (หยุดขายวันศุกร์ ไม่เกินบ่ายสาม ก็หมดเพราะเขาทำขายส่งด้วย ไม่ควรไปเกินบ่ายโมง ส่วนสะโพกของไก่อร่อยที่สุดจะหมดก่อน )
นาซินาแฆ....อาหารประจำถิ่น ขายตอนเช้า กับโรตีมะตะบะ (โรตีใ่ส่ไส้ ร้านดังจะอยู่แถวอ.ปูยุด) แต่ที่ปัตตานี ไม่รู้ว่าร้านไหนอร่อย กินประจำที่ยะลา vbvb อีกอย่างที่น่าลอง แต่เรียกไม่ถูกคล้ายเส้นก๋วยเตี๊ยวม้วนๆแล้วตัดราดด้วยกระทิ และพวกผัก ของหวานแนะนำ สีเขียวๆคล้ายๆเปียกปูนราดด้วยน้ำเชื่อมข้นๆกับกะทิ
เสต็กแขก....ใช้เนื้อลูกวัวอ่อนย่าง ถ้าไม่กินเนื้อมีไก่ แต่เนื้ออร่อยกว่า แล้วมีข้าวก้อน กับอาจาดเป็นเครื่องเคียง อร่อยตรงน้ำจิ้มและข้าวก้อน และมี หมี่เตากัว สู้ของแบบไทยๆไม่ได้ (ร้านอร่อยจะอยู่ในเมืองไม่ไกลจากร้านลาดหน้า ข้างห้างซุปเปอร์ ด้านขวามือถ้ดไปไม่เกินสิบห้อง เป็นร้านไม้เล็กๆมีรถเข็นหน้าร้าน )
กะโป๊ะ...ข้าวเกรียบปลาหลังเขียวสดทอด..กรอบ ราดน้ำจิ้ม
ของฝาก แนะนำ ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ปลาอินทรีย์(แดดเดียว เลือกที่เนื้อแดงๆสดๆจะหอมอร่อย) กระเพาะปลา เมล็ดมะม่วงหิมพาน และอื่นๆ มีขายหน้าวัดลิ้มกอเหนี่ยว บูดูสด ข้าวเกรียบปลา....... มีขายข้างทางบนถนนสายปัตตานี- นราธิวาสตลอดสองข้างทาง และในตลาดสด
ถ้าไปหลายคน และอยากนั่งห้องแอร์ แนะนำห้องอาหารในโรงแรมลอนดอน อาหารอร่อยหลายอย่าง แต่ไปให้เช็คก่อน ถ้าเจอทัวร์ลง เขาไม่รับลูกค้านอกเลย
ถ้าชอบ หอยนางลมสด ตัวใหญ่ๆ เป็นๆ กิโลละ 40 และหอยแครงทะเลตัวใหญ่สีเข้มกว่าหอยเลี้ยง เขาลวกให้แถมน้ำจิ้มเสร็จ ปูดำ(ที่ตลาดเย็นจะเนื้อแน่นกว่า)ปูเนื้อ โลละ 150 ปูไข่ โลละ 250 อยู่ตรงแพปลา ใกล้ๆปลายสะพานโค้งใหญ่ๆหน้าสะพานปลา เรียกชื่อไม่ถูกว่าสะพานอะไร แต่ไปบ่อย vbvb มีอาหารทะเล วางขายหลายแผง และ ย่างหรือลวกให้เสร็จพร้อมกิน คนนิยมซื้อแล้วไปนั่งกินชายทะเล
แก้ไขเมื่อ 22 พ.ย. 53 18:56:30
| จากคุณ |
:
panmai  
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 พ.ย. 53 18:50:29
|
|
|
|
ขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่พลาดไม่ได้แถวศาลเจ้าแม่ลิ้มกอเหนี่ยว ปัตตานี
