|
 ... สวัสดีครับคุณซัน
ราดหน้าในรูปแบบนี้ น่าทานและน่าค้นหาครับ เพราะมีไข่ห่ออยู่ด้วย
เครื่องราดก็น่าทาน มีเนื้อปูมายั่วได้ผลสุด ๆ ครับ
เครื่องแกงราดหน้านั้น เท่าที่ผมเคยไปสืบถามมา ท่านใดจะลองไปทำทานดูได้นะครับ
1. ใช้เต้าเจี้ยวดำ 5 ชต.
กระเทียมไทยสับ 5 ชต.
2 อย่างนี้ตำรวมกัน ใส่อับหรือใส่ชาม ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 5 - 7 วัน ก็ใช้ได้
2. เต้าเจี้ยวดำ 5 ชต.
กระเทียมไทยสับ 5 ชต.
กากหมูสับ 1 ถ้วย
ตำทุกอย่างรวมกัน หมักไว้ 3 วันก็ใช้ได้แล้วครับ
ทั้ง 2 แบบใส่ตู้เย็นไว้ใช้ได้นานครับ แต่สัดส่วนนี้ เราทำทานในบ้านครับผม
เห็นขนมเปี๊ยะคุณซันแล้ว คิดถึงขนมเปี๊ยะปิ้งของร้านแดรี่ฮัท ที่อินท์บุรีเลยครับ น่าอร่อยมาก ๆ
| จากคุณ |
:
OverEat  
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 พ.ย. 53 08:23:33
|
|
|
|
อาหารแห่งสายใย....เส้นหมี่ราดหน้าไข่เจียวปู
