ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้ง
|
 |
ท่านผู้ใหญ่อยากจะทานก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้ง เนื่องจากไปซื้อใส่ถุงมาทานปรากฎว่า เส้นเซี่ยงไฮ้แข็งกระด้าง เคี้ยวไม่ไหว คงเป็นเพราะทางร้านลวกเส้นน้อยเกินไป แล้วนำมาผัด
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ที่รู้จักครั้งแรกเมื่อไปทานอาหารจีนที่ร้านสกาลา เขาลวกเส้นจนนิ่ม ทำน้ำซอสราด พร้อมกับใส่ หมูต้มชิ้นโตๆ อร่อยมาก ต่อมาก็ไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้อยู่ที่คลองถม ข้างโรงหนังแคปปิตอล ทำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้คล้ายๆกับที่สกาลา ปัจจุบันร้านนี้ก็ปิดกิจการไปแล้ว
ช่วงนี้เลยหาก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ทานยากหน่อย คงต้องไปทานตามภัตตาคารจีน และมีร้านที่ทำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้งๆ อยู่ แถบเยาวราชอยู่
แต่ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้งนี้ทำง่ายๆ แบบเดียวกับผัดก๋วยเตี๋ยวคั่วทั่วไป
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้งหมูแดง
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 พ.ย. 53 09:21:12
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์