|
ลองทำเองดูมั้ยคะ ตามสูตรเลย เวลากลิ้งในหลุมใช้น้ำมันมากหน่อย จะกรอบนอกนุ่มใน อร่อย
ทาโกยากิแปลง(สูตรวีรสุ)
ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนก 100 กรัม( 1 ถ้วยตวง)
2.แป้งข้าวเจ้า 110 กรัม( 1 ถ้วยตวง)
3.แป้งท้าวยายม่อม 18 กรัม (3ช้อนโต๊ะ)ไม่มีใช้แป้งมันแทนคะ
4.น้ำตาลทราย 12 กรัม (4ช้อนชา)
5.เกลือ 8 กรัม (2 ช้อนชา)เกลือธรรมดานะคะไม่ใช่ปรุงทิพย์
6.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7.น้ำเย็น2+3/4 ถ้วยตวง
8.ไข่ไก่ 110 กรัม (2ฟอง)
9.น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิด น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำลงในแป้ง แล้วใส่ไข่ น้ำมันพืชตามลำดับ คนให้เข้ากันดี
ส่วนของไส้
1.หัวปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นลวกสุก 250 กรัม
2.ผงขนมปังป่น 130 กรัม
3.กะหล่ำปลีสับ 100 กรัม
4.แครอทสับ 25 กรัม
5.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
คลุกให้เข้ากัน
แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 53 17:54:07
| จากคุณ |
:
น้อยนาเน 
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 พ.ย. 53 17:52:51
|
|
|
|
รบกวนถามเรื่องแป้งทาโกะยากิหน่อยครับ
