ถั่วงอกหัวโตยำแบบเกาหลี เหมาะไว้แนม หมูย่าง หมูทอด
|
 |
เวลาไปทานอาหารเกาหลี
ก็จะเจอเครื่องแนมที่ใส่ถ้วยเล็กประมาณ 7 - 10 ชนิด
เครื่องแนมจะแบ่งง่ายๆ เป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กิมจิ และ นามุน
กิมจิคือผักดอง ส่วนนามุนจะเป็นพวกผัก - ผลไม้ สด ยำ ทอด ลวก มีหลากหลายมาก
ถั่วงอกหัวโตได้จากการนำเอาถั่วเหลืองมาเพาะเป็นถั่วงอก
นำมายำง่ายๆ แบบเกาหลี ใส่น้ำมันงา กระเทียม ต้นหอม และ ซีอิ้ว(โชยุ) เหมาะที่เป็นอาหารแนม พวก หมูย่าง หมูทอด
สูตรการยำนี้มีอยู่หลายสูตร บางสูตร จะคลุกเฉพาะกระเทียมและต้นหอมเท่านั้น แต่ ผมชอบใส่น้ำมันงาไปนิดๆ ให้หอม และ เพิ่มรสเค็มด้วยโชยุเล็กน้อย
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 พ.ย. 53 09:04:18
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์
