ความคิดเห็นที่ 1 แกงเขียวหวานไก่ ต้มยำกุ้ง ยำไข่ต้ม หรือ ยำไข่ดาว แกงจืด สักอย่าง ผัดผัก ลาบหมู (โลโบ้เด็ดมาก ไม่ต้องเตรียมเครื่องเยอะคะ) จากคุณ : hoe is't? เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 01:15:41

ความคิดเห็นที่ 2 ง่ายๆ เบสิคกันสุดๆ ก็นั่นแหล่ะค่ะ แกงเขียวหวานไก่ ทำแล้วอุ่นทิ้งไว้ไม่รีบร้อน ต้มยำ หรือต้มข่าไก่ เหมือนอันแรก ทำเสร็จก็ตั้งอุ่นไว้ ปอเปี๊ยะทอด ห่อเองสามสิบอันก็พอ แป๊บเดียวเสร็จ ทำเสร็จหลังสุด เพราะจะอุ่นและร้อนพอดีตอนกิน ปีกไก่ทอดเหมือนเมืองไทย   ยำเนื้อ หรือลาบก็ได้ ข้าวผัดไก่ ใส่ไข่ ข้าวขาว ยำวุ้นเส้น ผัดกะเพราะ ใส่ผักด้วย  ร้อยทั้งร้อยฝรั่งชอบ อิอิ คนไทยยังชอบกันเลย อาการสิ้นคิดจริงๆ เลือกเอา อิอิ ส้มตำอย่าทำเลย ฟังดูเหมือนง่ย แต่ต้องมานั่งระวังเม็ดมะละกอ ขูดหรือสับอีก ใช้เวลาเตรียมนานนะ ทำไว้นานก็ไม่ได้ เดี๋ยวมันเหี่ยวหมดไม่กรอบอ่ะ จากคุณ : cashmamamia เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 01:39:53

ความคิดเห็นที่ 3 ทำคนเดียว แขกตั้ง 30 คน ผมคงเลือกทำอาหารที่เตรียมไว้ได้ จะได้สะดวกรวดเร็ว อาหารทำไว้เสิร์ฟง่าย ประหยัดเวลา แล้วมีอาหารที่ให้แขกลงมือทำกันเองได้ด้วย เพิ่มความสนุกสนาน แล้วเราก็ไม่เหนื่อยด้วย อาหารหลัก ผมเลือกแกงมัสมั่นเนื้อครับ ตั้งไฟอุ่นไว้ร้อน ๆ ยิ่งเคี่ยวก็ยิ่งข้น ยิ่งอร่อย เสิร์ฟได้ร้อน ๆ ทำทิ้งไว้ค้างคืนยังได้  แกงแบบนี้ ฝรั่งก็ชอบนะครับ เครื่องเทศเยอะ หอม ไม่เผ็ด คำว่า Spicy ของฝรั่ง ส่วนใหญ่จะมองว่ามีเครื่องเทศเยอะแยะ ไม่ได้ หมายถึงอาการรส "เผ็ด" แบบชาวไทยครับ มีแกงมัสมั่น ก็ทำอาจาดเสิร์ฟด้วย ฝรั่งก็ชอบครับ แตงกวาเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ มีพริก ชี้ฟ้าหั่น กับหอมแดงซอยมาด้วยเพิ่มรสชาติได้ดี แก้เลี่ยน อร่อย ถ้าจะทำสลัดผัก ก็ใช้น้ำอาจาดแทนได้ด้วย เติมพริกไทยป่นกับเกลือเพิ่ม ก็อร่อยเหาะแล้ว อาหารจานหลักต่อมา น่าจะเป็นไก่ย่างนะครับ ปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ทำแบบ BBQ ก็ได้อารมณ์ ไปอีกแบบ แต่ผมอยากให้ลองทำไก่ย่างแต่หั่นเป็นชิ้น ๆ เสียบไม้ไว้เลย จะได้สะดวก ซึ่งผมจะเรียกว่า "Brochette" ปรุงรสหมักไว้ จะทำหมู ไก่ หรือซีฟู้ดส์ ก็ได้ แล้วแต่ งบที่มีครับ  แล้วก็ทำซอสไว้ราดต่างหาก ซึ่งอาจจะมีให้เลือกสัก 2 ซอส เช่น ตะไคร้ ครีมซอส หรือ ซอสแกงแดง/เขียวหวาน ทำแบบใช้ครีมหรือจะใช้กะทิ ก็แล้วแต่ชอบ อย่างไรก็ตาม BBQ นี่ถ้าจะทำเป็นหมูสะเต๊ะก็ยังได้ แต่จะเสียเวลาเสียบ ทำคนเดียว ก็คงวุ่นวาย ไม้เล็ก ๆ ต้องเสียบไว้เยอะ ทำ Brochette นี่ คนละ 2 ไม้ก็แจ่มแล้วครับ จะได้ไม่เสียเวลามาก ปาร์ตี้แบบนี้จะขาดอาหารพวกยำไปได้อย่างไร ก็เลือกทำสักอย่างสองอย่างก็พอครับ ทำน้ำยำเอาไว้ เตรียมเครื่องเคราให้เรียบร้อย เวลาจะทานก็ค่อย ๆ ยำออกมาเสิร์ฟ อาหารจะได้ไม่เซ็ง จะทำส้มตำ และ/หรือ ลาบหมู/ไก่ ก็แจ่มแล้วครับ ส่วนซุปนั้นให้เลือกทำระหว่าง ต้มยำ หรือ ต้มข่า จะว่าไปผมว่าฝรั่งชอบทานต้มข่าไก่ มากกว่าต้มยำกุ้งนะ พวกนี้ต้มไว้ก่อนได้ หมู/ไก่/กุ้ง ก็ใส่ทีหลัง มีเห็ดใส่ด้วยก็ดี ผมจะเลือกใช้เห็ดฟาง น้ำมาต้มกับเกลือก่อนล่วงหน้า จะได้ไม่เสียเวลา เวลาจะทาน ค่อยใส่ลงไปพร้อมเนื้อสัตว์ครับ ถ้าขืนใช้เห็ดสด จะเสียเวลา กลัวจะทำไม่ทันครับ ของหวานนี่ต้องข้าวเหนียวมะม่วงครับ ฝรั่งชอบทานกันมาก จะได้อิ่มท้องด้วย ถ้าไม่ ลงมือทำเอง ก็ยังหาซือมาได้ไม่ยาก ซื้อมาแช่ตู้เย็นไว้ เวลาจะทานก็ค่อยราดกะทิ แล้วเข้าเวฟให้ร้อน ๆ เสิร์ฟกับมะม่วงสุก ปอกทิ้งไว้ก่อนได้ จะได้เบาแรง แค่นี้ก็พอแล้วมังครับ แต่ถ้าจะเพิ่ม ก็เพิ่มปลาทอดราดพริก หรือยำปลาดุกฟู เป็นเมนู ปลาที่ไม่น่าจะทำให้ผิดหวัง ยิ่งยำปลาดุกฟูนี่ ทอดเก็บไว้ก่อนล่วงหน้าได้ น้ำยำก็ยัง ทำเก็บแช่ไว้ก่อนได้เช่นกัน ไม่ยุ่งยากอะไรเลยครับ ขอให้สนุกกับปาร์ตี้นะครับ จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 01:53:32

ความคิดเห็นที่ 4 ที่เราทำเลี้ยงฝรั่งประมาณ 40 คนมีตามรูปนี้ค่ะ จากคุณ : jirew เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 03:24:29

ความคิดเห็นที่ 5 จริงๆ มีข้าวสวย และผักสดพวกสลัด แตงกวา และมะเขือเทศด้วย อ๋อแล้วก็น้ำจิ้มทอดมันด้วยแต่ไม่ได้โชว์ในภาพค่ะ จากคุณ : jirew เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 03:26:45

ความคิดเห็นที่ 6 เห็นภาพแล้วหิว จากคุณ : นายบราวน์ เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 05:25:51

ความคิดเห็นที่ 7 หลากหลายดีจังค่ะ จากคุณ : ม่านบาหลี เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 05:35:31

ความคิดเห็นที่ 8 ฝรั่งที่ว่า คือชาติอะไรครับ เพราะคนไทยไม่น้อย เหมาคนที่ไม่พูดไทย ถือเป็นฝรั่งหมด แนะนำให้ตัดซุชิครับ เปลี่ยนเป็นแกงเขียวหวาน หรือต้มข่า จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 08:33:34

ความคิดเห็นที่ 9 ทำพะโล้ กับแกงส้ม เพราะว่าทำทิ้งไว้ข้ามคืนอร่อย แล้ววันรุ่งขึ้นก็เหลือเตรียมอีกไม่เยอะมากค่ะ ลาบ ส้มตำ ถ้าทำวันเดียว คนเดียวขนาดนี้ มันเหนื่อยเหมือนกันนะคะ เคยช่วยกับเพื่อนสองคน แขกประมาณ 20 กว่าคน แค่ขูดมะละกอ ส้มตำเยอะๆก็เมื่อยมือแล้วอ่ะค่ะ จากคุณ : MiSs Sandee เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 09:02:07

ความคิดเห็นที่ 10 ทำคนเดียว น่าจะทำอะไรที่ทำไว้ล่วงหน้าหลายวันได้ ไม่ต้องทำทีเดียววันเดียว ไม่งั้นเหนื่อยแย่ค่ะ และไม่ต้องทำหลายอย่างเกินไป กระหรี่ปั๊บ ...ทำเสร็จแล้วแช่แข็งไว้ พอจะใช้ก็เอาเข้าเตาอบไปเลยอร่อยไม่เลี่ยนเหมือนทอด และไม่เสียเวลาทอดค่ะ มีเวลาทำอย่างอื่นต่ออีก ทอดมันสำเร็จ (ถ้าแถวบ้านมีขาย) ....ทอดแป๊บเดียวเสร็จ แกงมัสหมั่น หรือ แกงกระหรี่ไก่.... ทำล่วงหน้าวันสองวันได้ ก่อนเสริ์ฟก็เอามาอุ่น กุ้ง ปลาหมึก ผัดผัก...แครอท เห็ด ถั่วลันเตา สองสามชนิดพอค่ะ จะได้ไม่ต้องเตรียมผักมาก ผัดกระเพา...อีกสักอย่างเผื่อใครอยากกินเผ็ดๆ ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว.... เป็นประเภทเดียวกัน เลือกทำเอาสักอย่าง...ส่วนตัวคิดว่าทำก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ผัดซีอิ้ว(ผัก)ไปเลย และหุงข้าวเปล่าไว้สักหม้อเผื่อคนอยากกินข้าว ผลไม้...แตงโม มะละกอ สับประรด องุ่น (งดขนมหวานค่ะ) แต่ถ้าอยากทำจริงๆ กล้วยบวดชีง่ายดี ใส่สาคูลงไปด้วยก็อร่อยค่ะ จากคุณ : green light...go เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 09:24:43

ความคิดเห็นที่ 11 spring roll, fish cake, mussamun จากคุณ : เวลาไม่มีแต่ใจรัก เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 09:56:03

ความคิดเห็นที่ 12 ถ้าเป็นพวกของว่าง แบบ ซาลาเปา ขนมจีบ ลูกชิ้น นัตเก็ต เฟนฟราย ถุงทอด เกี้ยวซ่า  ปอเปี้ยะ และอื่นๆ  ที่แค่อุ่นละทอด  แนะนำว่าซื้อแบบสำเร็จที่แมคโครแล้วเอามาทอดเลยค่ะ ลดขั้นตอนและอร่อยสดด้วย  เพราะร้านอาหารที่เราไปทานๆกัน เขาก็ซื้อส่งแบบนี้ จากคุณ : By_My=ใบไม้ เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 10:27:29

ความคิดเห็นที่ 13 ก๋วยเตี๋ยวกินง่ายดีค่ะ จากคุณ : chor-or เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 11:21:35

ความคิดเห็นที่ 14 ขาดต้มยำกุ้งไปได้ไงคะเนี่ยยยยยย กุ้งอบวุ้นเส้น (ใช้โลโบค่ะเร็วดี วุ้นเส้นแช่น้ำเคล้าๆกับโลโบ เข้าเวฟหรืออบไฟอ่อนในหม้อดิน) ผัดกระเพราก็ง่ายดี ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หมูสะเต๊ะ มะพร้าวสังขยา/ฟักทองสังขยา (ไม่ยากนะคะ ขยำไข่กับใบเตย น้ำตาล กะทิ กรอง ขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟแรง พอมันอยู่ในลูกมะพร้าวหรือในลูกฟักทองมันดูน่าสนใจดีด้วย) หรือไม่ก็บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน ตั้งซุ้มไก่ย่างส้มตำปลาดุกย่าง ปลาดุก ไก่ย่างก็หมักไว้ถึงเวลาก็เอาออกมาย่างๆ ส้มตำจัดเตรียมวัตถุดิบไว้ตำกันสดๆเลย เพราะตำไว้เซ็งแน่ไม่อร่อย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียกคั้นน้ำใส่โถแก้วไว้ มะละกอเฉาะไว้แช่น้ำใส่เปลือกมะนาวค่ะ เส้นมะละกอจะกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ถ้าเม็ดมะละกอตกลงไปรวมตอนเฉาะตอนแช่น้ำมันจะลอยค่ะ ใช้กระชอนช้อนขึ้นอย่างง่ายดาย ฝรั่งนี่เพื่อนปะคะ ถ้าเพื่อนก็คุมให้ลองตำเองเลยน่าจะสนุกดี (ต้องยืนกำกับด้วยจะได้ไม่ออกนอกสูตรจนเกินไป55) จากคุณ : หลุยลุ่ย (funkyblahblah) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 11:31:25

ความคิดเห็นที่ 15 เครดิตค่ะ: http://www.9leang.com/?p=6651 จากคุณ : หลุยลุ่ย (funkyblahblah) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 11:35:16

ความคิดเห็นที่ 16 เครดิตค่ะ: http://www.9leang.com/?p=6651 จากคุณ : หลุยลุ้ย (funkyblahblah) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 11:36:06

ความคิดเห็นที่ 17 ความจริงโมจิกับเม็ดขนุนออกจะซ้ำซ้อนนะคะ เพราะไส้ถั่วกวนทั้งคู่ แต่เค้ารู้น้าาาา ว่าของโปรดจขกท. 555+ จากคุณ : หลุยลุ่ย (funkyblahblah) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 11:38:01

ความคิดเห็นที่ 18 ข้าวผัด ซูชิ ไก่เทอริยากิ น่าจะตัดออกแล้วเปลี่ยนเป็น ต้มยำกุ้ง กับผัดกะเพรา รสชาติไม่ควรเผ็ดมาก จากคุณ : t.lek เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 11:44:42

ความคิดเห็นที่ 19 เตรียมเครื่องส้มตำ พร้อมอุปกรณ์ครก+สาก ให้หัดตำกันเองเลยค่ะ สนุกสนาน ปิ้ง ๆ ย่าง ๆ อะไรสักอย่าง พูดแล้วหิว จากคุณ : คนเดียวไม่เหงาเท่าสองคน เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 13:00:36

ความคิดเห็นที่ 20 . . . ว๊าวๆ ฟักทองสังขยาน่ากินมาก เมนูโปรดผมเลยแต่ไม่ค่อยได้กิน เห็นแล้วน้ำลายสอ ไอเดียบรรเจิดดีครับ ชอบๆ ขอบคุณนะครับ ขออีกๆๆ . . . จากคุณ : ความฝันในกำมือ เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 14:15:21

ความคิดเห็นที่ 21 Appetizers  Egg rolls, Fresh spring rolls  and chicken satays ka ^^ Soup : Tom kha kai , Tom yum kung, or gang jued Salad: papaya salad or Larb ped Entres : Spicy eggplant with beef, Prik-khing with tofu,Garlic and pepper with prawn,Yellow curry with chicken,Pad Thai... Dessert: sweet sticky rice with mango or fried banana with honey Beverage : Soda [ coke , diet coke , sprite ..] Thai iced tea, Thai iced coffee , coconut juice Jasmin rice,Brown rice, Fried rice ^^ จากคุณ : Plengpritta เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 16:51:17

ความคิดเห็นที่ 22 ทำอาหารให้กลุ่มเพื่อนสามีทุกปีเป็นฝรั่งออสเตรเลียราวๆ27คนทุกปี ก็จะทำอาหารที่เตรียมง่ายเเละเร็วค่ะ เพราะต้องทำคนเดียวทั้งหมด ต้องเตรียมหั่นผักไว้กลางคืน  ก็จะทำอาหารเช่น เเกงเขียวหวานไก่หรือมัสหมั่นเนื้อหรือแกงเเดง   เนื้อผัดพริกไทย   ผัดผักรวมมิตร  ทอดมันปลาใช้ปลาบดสำเร็จรูปมาผสมเครื่องเอง มีน้ำจิ้มและอาจาดเคียง  ผัดกระเพรา อองเทร่ก็จะเป็นสปริงโรลง่ายๆ ส่วนต้มยำกุ้งหรือต้มข่าไก่คนออสเตรเลียนิยมทานเป็นซุปถ้วยเล็กๆแยกต่างหากไม่ได้ทานกับข้าวอย่างเราๆกัน ผักเเละเนื้อสัตว์จะหั่นเตรียมสำหรับกับข้าวชนิดนั้นๆไว้ล่วงหน้า เเล้วตื่นมาค่อยนำมาผัดหรือแกงค่ะ ไม่งั้นคนเดียวจะไม่ทัน โดยเฉพาะผัดเนี่ยจะผัดทั้งหมด3กะทะไม่งั้นผัดทีเดียวเยอะๆจะไม่อร่อยเเละล้นเเละผัดนานไป เนื่องจากเตาไฟบ้านเล็กกะทะที่ใช้ก็ไม่ได้ใหญ่เหมือนกะทะใบบัวความร้อนไม่พอกับของเยอะๆ  ต้องแบ่งผัดจึงอร่อย เพราะฉะนั้นต้องเตรียมเวลาให้ดีเเละทำของที่ง่ายๆไม่ยุ่งยาก ไม่หลายอย่างจนเกินไปจนทำไม่ทัน ผลไม้หลังอาหารง่ายที่สุดค่ะ จากคุณ : แม่อยู่ไกล (แม่อยู่ไกล) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 17:04:38

ความคิดเห็นที่ 23 โทรสั่งครับ ง่ายที่สุด สะดวกที่สุด เราไม่เหนื่อย มีเวลาดูแลฝรั่ง จากคุณ : dupdanup (ดูบดานูป) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 18:31:48

ความคิดเห็นที่ 24 ราดหน้า  ค่ะ จากคุณ : แหนมป้าย่น เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 53 22:53:46

ความคิดเห็นที่ 25 ตามความเห็นผมนะครับ ฝรั่งไม่ค่อยชอบกินแกงเขียวหวานนะครับ ถ้าเป็นพวกน้ำๆ ถ้าเป็นต้มยำกุ้งผมก็ไม่ค่อยเห็นฝรั่งกินเท่าไร ถ้าจะให้ดีเป็นต้มข่าไก่แบบเด็กๆไม่เผ็ดดีกว่าครับ ฝรั่งที่ผมเจอส่วนใหญ่จะชอบกินทอดมันกุ้งมากไม่รู้เพราะอะไร ข้าวก็เป็นแบบพวกข้าวผัด ปู กุ้ง กับข้าวก็พวก ผัดผัก อาหารที่ไม่เผ็ดหรือเครื่องเทศเยอะ ส่วนของหวานผมว่าข้าวเหนียวมะม่วง ฝรั่งกินแล้วบอก อร่อยมากครับอันนี้ และผลไม้สดตามฤดูกาล จากคุณ : ชั่วโมง15บาท เขียนเมื่อ : 28 พ.ย. 53 12:32:05

ความคิดเห็นที่ 26 ข้าวผัด สลัดเเละยำต่างๆ กุ้งห่มผ้า เปาะเปียะผัก เสต็กย่างตัดเป็นชิ้นเล็กๆเ จากคุณ : kondeekrab (KONDEEKRAB) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 53 09:06:22

ความคิดเห็นที่ 27 อืมคห.10พูดถูกอะส่วนตัวไม่ชอบแกงเขียวหวานเหมือนกัน ข้าวเหนียวมะม่วง อีกเสียงค่ะ จากคุณ : หลุยลุ่ย (funkyblahblah) เขียนเมื่อ : 1 ธ.ค. 53 23:30:34