สวัสดีค่ะคุณ anotai ลองทำแบบวิธีของโน้ตดูมั๊ยคะ จะใช้เทคนิคแบบคุณวรรณที่ทำเค้กส้มน่ะคะ ก็คือ .....
1. ใส่น้ำตาล เกลือ นม น้ำ และส่วนผสมของแป้งลงไปพร้อมกันเลย คนให้เข้ากันก่อน แล้วปาด SP ที่ตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5-6 นาที ก็ได้แล้วนะคะ (ยกหัวตะกร้อขึ้นมาต้องไม่หยด) เวลาที่ใช้แล้วแต่กำลังของเครื่องค่ะ ที่สำคัญต้องหมั่นพักปาดอ่างเป็นระยะด้วย
2. ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ระหว่างนี้เอาเนยไปละลาย จะในไมโครเวฟ หรือ ตั้งไฟก็ตามสะดวกค่ะ
3. ใส่เนยละลายที่อุ่นๆ (ต้องไม่เย็นหรือร้อนเกินไปเอานิ้วจิ้มดู) ต้องค่อยๆ เทใส่อย่าเททีเดียวหมด โน้ตจะแบ่งใส่ทีละ 3-4 ช้อนก่อนแล้วหยุดเครื่องปาดอ่าง ทำจนหมด
4. ใส่กลิ่น สี ตามสะดวก ขณะที่ตีด้วยความเร็วต่ำไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 นาที แล้วเปลี่ยนเป็นความเร็วสูง 10-20 วินาที เป็นอันเสร็จ
5. เทใส่พิมพ์ แล้วกระแทกพิมพ์ 1-2 ครั้ง แล้วควรนำเข้าอบทันทีนะคะ
ถ้าลองทำแล้วได้ผลยังไงส่งข่าวด้วยนะคะ อยากรู้ 
ขอถามเกี่ยวกับ spong cake คะ
