|
เอาสูตรมาแปะให้อีกรอบค่ะ
แป้งส่วนที่ 1 ( ตัวสปันจ์ )
- แป้งเค้กบัวแดง 190 กรัม ( ประมาณ 2 ถ้วยและตักออก 2 ชต. )
- ยีสต์ 5 กรัม ( 1/2 ชต. )
- น้ำตาลทราย 5 กรัม ( 1/2 ชต. )
- น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งส่วนที่ 2
- แป้งเค้กบัวแดง 75 กรัม ( ประมาณเกือบๆ 3/4 ถ้วย )
- ผงฟู 2.5 กรัม ( 1 ชช. )
- น้ำ 20 กรัม ( 1/8 ถ้วยตวง )
- น้ำตาลทราย 50 กรัม ( ประมาณ 1/3 ถ้วย+ 1 ชต. )
- เกลือ 2 กรัม ( 1/2 ชช. )
- น้ำมันพืช 25 กรัม ( 2 ชต. )
ส่วนของไส้หมูสับ
** แปลงสูตรเล็กน้อย แต่รับรองอร่อยครับ
- เนื้อหมูสับติดมัน 150 กรัม
- แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ 115 กรัม ( ต้นฉบับใช้มันแกวขูดเส้น แต่เราว่าแครอทอร่อยดี )
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ( ต้นฉบับเมื่อลดสูตรแล้วเหลือ 1/2 ชต. แต่เราว่าใส่เยอะๆ หอมอร่อยกว่า )
- พริกไท 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 2 ต้น ( ต้นฉบับเมื่อลดสูตรใช้แค่ 1 ต้น )
- เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็ก 1 ดอก
** เพิ่มเองนอกสูตรคือ .....
1.ไข่ขาว ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาวจะช่วยให้ไส้หมูนุ่มนวลไม่แข็งกระด้าง
หากใครชอบไส้แบบแข็งๆ ก็ไม่ต้องใส่น่ะครับ
ของเราใส่ 1 ฟองค่ะ
2. ไข่ต้มสุก
----------------------------------------------------------------------------------
รวมรูปไว้ให้เลยค่ะ ทำสองเท่าของสูตรนะคะ
แบ่งใส่จานนั่นเอาไว้ให้เด็กค่ะ ไม่ใส่พริกไทย
แก้ไขเมื่อ 08 ธ.ค. 53 02:37:33
แก้ไขเมื่อ 08 ธ.ค. 53 02:22:31
| จากคุณ |
:
Schnuggy ชนุ๊กกี้   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 ธ.ค. 53 02:21:30
|
|
|
|
[[[Schnuggy]]] -- ชนุ๊กกี้เข้าครัว --"มือใหม่หัดนึ่ง" ซาลาเปา ภาค 2 ตอน"คนทำหน้าแตก" + ภาค 3 ฉบับแก้มือ---!!!!!!!!!!
... สวัสดีครับพี่ไก่
ขึ้นต้นป้าพูดซะอย่างดีเลย ทำไมลงท้ายแบบนั้นเล่า คิดว่าจะยุขึ้นซะอีก 
