ถ้าเราอบเค้กชิฟฟอน ด้วยวิธี แบบJapanese Cheesecake จะได้มั๊ยคะ

คือเราเกิดความสงสัยขึ้นมาว่า ถ้าเราอบเค้กชิฟฟอน ด้วยวิธีเดียวกับการอบเค้ก Japanese Cheesecake คือ เอาถาดมารองน้ำ แล้วเอาพิมพ์เค้กมาวางไว้ในถาดน้ำอีกที เค้กชิฟฟอนมันจะสุกมั๊ยคะ แล้วมันจะฟูขึ้นหรือปล่าว

หรือว่า การอบแบบนี้ เหมาะเฉพาะกับ Japanese Cheesecake เท่านั้น

ถ้าทำได้ มันต้องอบนานแค่ไหน ต้องเป็นชั่วโมงมั๊ย ถึงจะสุก เนื้อสัมผัสมันจะนุ่มขึ้นกว่าเดิม หรือว่าจะหยาบ กระด้าง ฝืดคอ มีใครเคยลองทำหรือยังคะ

ขอบคุณค่ะ

จากคุณ	: prettypinkdevil
เขียนเมื่อ	: 8 ธ.ค. 53 17:05:49