ความคิดเห็นที่ 1 ไม่แพง ซื้อ แล้วมีแถม มีโปรโมชั่น ดึงดูด เยอะๆๆ และที่สำคัญ อร่อย อ่ะ อยู่รอดแน่นอน จากคุณ : ความสุขของคนโดดเดี่ยว เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:16:30

ความคิดเห็นที่ 2 ช่วงแรก ชิมฟรีแถมโปรเลยดีมั้ยค่ะ แล้วร้านอยู่แถวไหนถ้าเผื่อใกล้ที่ทำงานเราจะได้แว๊บไปชิม ^^ จากคุณ : ก้างติดคอ เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:23:41

ความคิดเห็นที่ 3 อย่าเพิ่งท้อครับ รอคนรู้จักร้านมากขึ้นปากต่อปาก เดี๋ยวก็ มีเอง ที่สำคัญ พยายามดึงลุกค้าหน้าใหม่ให้เป็นลูกค้าประจำให้ได้ก่อน พวกนี้แหละพรีเซนเตอร์ชั้นดีเลยหละครับ จากคุณ : OFFBASS เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:27:44

ความคิดเห็นที่ 4 อดทนไว้นะคะ หรือไม่ก็ลองไปติดต่อร้านค้าเอาขนมปังไปวางด้วย กระจายสินค้าอีกทางค่ะ หรือหาคนสั่งเป็นแพ็คสำหรับ coffee break สู้ๆ จากคุณ : อ้วน..อ้วน.. เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:31:09 A:58.8.42.133 X: TicketID:261237

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้ารสชาติอร่อย คุณภาพดี สะอาด เรียกว่าลูกค้าชิมแล้วต้องกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน คำถามอยู่ที่ว่าจะทำอย่างไรให้ลูกค้ามากินครั้งแรกแล้วครับ ลองคิดๆดูเนาะ ทำป้ายใหญ่ๆมากกกกกๆ (คิดซะว่าเป็นงบโฆษณา) หนึ่งแถมหนึ่ง, ส่วนลด.... จากคุณ : เม็ดทรายสีฟ้า เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:33:40

ความคิดเห็นที่ 6 ต้องประชาสัมพันธ์ และประโคมโปรโมชั่นครับ ยึดหลัก 4P's และ 4C's สู้ครับ อ้อ ที่สำคัญเอา SWOT มาเป็นตัวช่วยเน้อ จากคุณ : ปิ่นโตน้อยตัวกลม เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:43:13

ความคิดเห็นที่ 7 ขอรายละเอียด ทำเล สินค้าในร้าน เพิ่มเติมหน่อยค่ะ อย่าเพิ่งท้อค่ะ เดือนนี้ลูกค้าน้อย เก็บเงินรอเที่ยวปีใหม่ หลังปีใหม่น่าจะกลับมาดีขึ้นค่ะ จากคุณ : richly @ money เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:58:24

ความคิดเห็นที่ 8 ลูกค้าซื้อแล้วแถมฟรีเลยค่ะ เลือกดูเอาเป็นลูกค้าที่ดูมีทำเลแถวนั้น เช่น ใกล้รร.ก็ลูกค้านักเรียน ผู้ปกครอง ไรเงี้ย พอหมดวันใกล้เวลาปิดร้าน เอาของที่เหลือชิ้นเล็กๆ แบบ เก็บพรุ่งนี้ไม่อร่อยแล้ว ขนมปังไรก้อได้แพคแล้วแจกฟรีค่ะ จากคุณ : น้ำชาใบเตย เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 21:04:46

ความคิดเห็นที่ 9 สู้ๆนะครับ จากคุณ : inuruto เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 21:30:06

ความคิดเห็นที่ 10 เอาใจช่วยครับ อยากไปอุดหนุนบ้างไม่ทราบอยู่แถวไหน จากคุณ : กะทะร้อน เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 21:40:13

ความคิดเห็นที่ 11 อย่าท้อนะคะ สู้ๆ จากคุณ : with love bakery เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 21:50:27

ความคิดเห็นที่ 12 ช่วยลงภาพร้านหน่อยได้ไหมค่ะอยากเห็นจังเลย จากคุณ : T-shot เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 22:12:08

ความคิดเห็นที่ 13 เปิกกิจการช่วงแรกก็แบบนี้ละคะ ใจเย็นๆ แต่งหน้าร้านสวยๆ โชว์ราคาชัด เดียวลูกค้าก็ติดเองคะ สู้ๆๆ จากคุณ : vespa90cc เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 22:58:28

ความคิดเห็นที่ 14 อดทนรอและค่อยๆพัฒนา product ค่ะ แล้วลูกค้าจะค่อยๆบอกต่อกันเอง เราเปิดร้านมาได้หกเดือนค่ะ ตอนนี้มีลูกค้าประจำแล้ว เริ่มแรกก็ทำน้อยๆก่อน เน้น made to order บวกกับ ทำขายหน้าร้าน ที่เล็กๆ ราคาย่อมเยาก่อนเช่น butter cake และ บราวนี่ แล้วก็พัฒนาให้หลากหลายขึ้นค่ะ ตอนนี้ เค้กหน้าร้านมีประมาณ สิบอย่างต่อวัน บางครั้งลูกค้ามารอร้านเปิด บางวันเค้กหมดตู จนต้องขอโทษขอโพยลูกค้าค่ะ  ทั้งๆที่ร้านอยู่ในซอย ในบ้าน ไม่ได้อยู่แถวตลาดเลย เราว่า product เป็นสิ่งสำคัญมากๆค่ะ อีกอย่างเครือข่ายก็สำคัญ ปากต่อปากค่ะ  ได้ผลมากกว่าโฆษณาเองเยอะ สู้ๆนะคะ อ่านรายละเอียด จากบล็อกเราได้ค่ะ เป็นเรื่องราวที่เขียนตั้งแต่เปิดร้านเลย รวมทั้งประสบการณ์ที่เจอ  http://mblog.manager.co.th/xanax71 แก้ไขเมื่อ 08 ธ.ค. 53 23:34:56 แก้ไขเมื่อ 08 ธ.ค. 53 23:34:19 จากคุณ : hospitalgirl เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 23:30:19

ความคิดเห็นที่ 15 ทำเลที่ตั้งก็มีส่วนนะคะ แล้วก็กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร จากคุณ : อ้วนล่ำดำสิวหิวตลอด เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 00:27:43

ความคิดเห็นที่ 16 ใกล้ปีใหม่แล้ว  ความจริงน่าจะขายดี  พวกเค้กปีใหม่ด้วยซ้ำค่ะ ตอนนี้เน้นเค้กดูสิคะ  จับกลุ่มลูกค้าดู จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 01:47:17

ความคิดเห็นที่ 17 เราเปิดได้ 2 เดือนพอดีค่ะ ไม่ได้อยู่ติดถนนสายหลักของอำเภอด้วย แต่อาศัยปากต่อปาก อย่างว่าจริงๆ ค่ะ ป้ายใหญ่ก็ไม่ได้ติด เพิ่งได้ป้ายหน้าร้านเล็กๆ มาซัก 3 สัปดาห์ที่แล้วเอง เราขายพวกเค้กนมสด กาแฟสด อ่ะค่ะ ดีหน่อยที่รู้จักคนเยอะ บอกต่อๆ กันไป เลยเริ่มขายดีค่ะ เราเน้นกลุ่มลูกค้าระดับกลางขึ้นไป จากคุณ : kkc เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 07:04:38

ความคิดเห็นที่ 18 อดทนเข้าไว้คับ เพิ่งจะอาทิตย์เดียวเอง จากคุณ : benz47 เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 08:39:56

ความคิดเห็นที่ 19 อดทนนะคะ ช่วงแรกก็งี้หล่ะค่ะ ลองคิดกลับกันว่าคุณเป็นลูกค้าจะอยากลองของใหม่บ้างไม๊???  ก็จะมีบ้างใช่ไม๊หล่ะ แต่ไม่ทุกคน ถ้าขนมเราอร่อย ราคาเค้ารับได้ เค้าต้องกลับมาซื้อเราแน่นอนค่ะ...เอาขนมไปฝากคนนั้นนี้ แล้วบอกว่าชิมให้หน่อยเพิ่งเปิดร้าน อย่างน้อยปากยังต่อปากได้ ที่สำคัญอย่าท้อนะคะ สมัยก่อนพ่อแม่เราเปิดอู่ซ่อมรถ 6 เดือนหน่ะค่ะ กว่าจะได้ซ่อมคันแรก จากคุณ : NN2704 เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 08:45:11

ความคิดเห็นที่ 20 ทำโปรโมชั่น คู่กับเครื่องดื่มมั้ยคะ ถ้าไม่แถม ก็แลกซื้อ ในราคาพิเศษ ลด20-30 % หรือไม่ก็ ทำถาดเล็กๆ ไว้ให้ลูกค้าชิม ตัดเป็นคำเล็กๆ (ประมาณใช้ไม้จิ้มฟันตักชิมได้น่ะค่ะ)  เห็นร้านที่ขายออกบูท ชอบทำแบบนั้น สู้ๆ ค่ะ ถ้าเป็นมือใหม่ หน้าใหม่ ก็ต้องใจเย็นๆ นะคะ จากคุณ : แอล (แอลจัง) เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 10:07:18

ความคิดเห็นที่ 21 อดทนครับ ทุกคนต้องมีก้าวแรกกันทั้งนั้นแหละ ล้มๆลุกๆบ้างอย่าเพิ่งรีบท้อ เรื่องปากต่อปากนี่สำคัญมากนะครับ พยายามทำให้ลูกค้าที่เข้ามาเป็นครั้งแรกประทับใจให้ได้ทั้ง เรื่องความอร่อย และการบริการ จากคุณ : babeheart เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 10:40:03

ความคิดเห็นที่ 22 อดทนมากๆ และอย่าคิดที่จะท้อหรือยอมแพ้แม้แต่นิดเดียวเลยนะครับ เพิ่งสองเดือนเอง ยังมีเวลาให้สู้ได้อีกตั้งเยอะ ผมลาออกจากงานประจำมาทำกิจการเอง จนถึงตอนนี้ก็ 3 ปีกว่าแล้ว ก็ยังติดๆขัดๆ คล่องบ้าง ฝืดบ้าง (จะหนักไปทางฝืดซะมากกว่า) แต่ก็ยังไม่ยอมแพ้ครับ ให้มันรู้ไปว่าถึงที่สุดแล้ว มันจะไม่ได้อะไรกลับมาเลยจากความอดทน และความพยายาม **แก้ไขพิมพ์ผิดครับ นิดเดียง เป็น นิดเดียว** แก้ไขเมื่อ 09 ธ.ค. 53 11:30:38 แก้ไขเมื่อ 09 ธ.ค. 53 11:29:59 จากคุณ : เด็กชายสมแต้ม เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 11:28:57

ความคิดเห็นที่ 23 นี่ใกล้ช่วงปีใหม่ ทำ Promotion น่าจะ OK เช่น ซื้อ 3 แถม 1 อะไรทำนองเนี่ย ทำห่อสวย ๆ เพราะใกล้ปีใหม่มีการซื้อแจกกันเยอะ ถ้าไม่ติดขัดแจกใบปลิว คอนโดใกล้ หรือ สำนักงานใกล้ ๆ เผื่อได้ order ของขวัญปีใหม่ ถ้าช่วงเลยปีใหม่ ก็อาจจะทำเป็นบุฟเฟ่ต์ขนม อาจมีเจ็บตัวบ้าง อันนี้ไม่แน่ใจขึ้นอยู่กับการควบคุมต้นทุนของคุณ แต่คนก็จะรู้จักร้านคุณมากขึ้น และมีโอกาสชิมขนมร้านคุณ ถือเป็นการ Promote ร้าน ถ้ามีคนรู้จักก็ลองไปตามบริษัท ทำตัวอย่างถ่ายรูปไปเสนอ รับสั่งทำตามเทศกาล เช่น วันเกิดคนในบริษัท ซึ่งบางบริษัทนิยมจัดให้พนักงาน หรือ เป็นของขวัญลูกค้าค่ะ ขอให้โชคดีนะค่ะ จากคุณ : ผอบ เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 17:55:41

ความคิดเห็นที่ 24 ใจเย็นๆ ค่ะ ตอนนี้ร้านยังใหม่ ยังไม่ค่อยมีคนรู้จักค่ะ เราพยายามทำของมึคุณภาพ อร่อย เดี๋ยวลูกค้าก็จะบอกปากต่อปากเองค่ะ ยิ่งถ้าร้านเราไม่ได้อยู่ในตลาดที่คนเยอะนะคะ ต้องอาศัยเวลาค่ะ เช่าร้านหรือว่า บ้านของตัวเอง คะ ถ้าบ้านของตัวเองก็รอเวลานิดหนึ่งค่ะ   ถ้าเช่าเขา ก็พยายาม จัดโปรโมชั่น เช่น ซื้อ สอง ชิ้น  แถม หนึ่งชิ้นค่ะ สู้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆจ้า ขอให้ขายดีๆนะคะ จากคุณ : นัตตี้ มี ยิ้ม เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 18:37:13

ความคิดเห็นที่ 25 วิ่งออกไปหาลูกค้าข้างนอกด้วยค่ะ อย่ารอที่ร้านอย่างเดียว ดูกลุ่มเป้าหมายคือใคร ถ้ากลุ่มระดับกลาง กาแฟสดนี่ต้องคนทำงานหรือเปล่า ถ้าอยู่ตามอำเภอก็อาจจะเป็นพวกคนในเทศบาล อบต. ธนาคาร ไปสร้างสัมพันธ์ที่ดีกับพวกผู้นำ ถ้ามีประชุม เลี้ยงรับรองแขก สัมมนา มีบริการส่งถึงที่  และที่สำคัญต้องยอมเปิดใจรับฟังติชมจากผู้อื่นด้วยค่ะ จากคุณ : mookem.n เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 20:42:36

ความคิดเห็นที่ 26 ร้านอยู่แถวไหนคะ เผื่อจะไปอุดหนุน จากคุณ : abstract เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 18:23:34

ความคิดเห็นที่ 27 ให้เค้าชิมฟรีเลยค่ะ . . . จากคุณ : แค่ผ่านมาพบกัน เขียนเมื่อ : 12 ธ.ค. 53 13:48:30

ความคิดเห็นที่ 28 aumuจังเปิดร้านปีครึ่งแล้ว..สู้มาเกือบปี ปรับเปลี่ยนเมนุให้เข้ากับกลุ่มลูกค้า(ส่วนใหญ่) พยายามสอบถามถึงความต้องการของลูกค้าแล้วเปรียบเทียบพัฒนาเมนูให้ตรงกับแนวความคิดของร้าน แต่ต้องยังคงไว้ซึ่งความคิดของร้านเป็นหลักน๊ะคะ เพราะนั้นคือ จุดขาย จากคุณ : aumuจัง (aumuจัง) เขียนเมื่อ : 16 ธ.ค. 53 06:34:58

ความคิดเห็นที่ 29 ออกไปขายนอกสถานที่บ้าง ตามตลาดนัด หรือ ตลาดออฟฟิต  จะได้ขยายฐานลูกค้า เอาเค้ก ใส่กล่องพลาสติกใสๆ กะ ช้อนตักไอติมไปให้เขาชิมด้วย จากคุณ : พริมภิพัทรา เขียนเมื่อ : 18 ธ.ค. 53 17:59:32