ความคิดเห็นที่ 1 ผสมน้ำส้มสายชูมั้ง ไม่ก็เกลือ ก่อนเทไข่ก็วนน้ำด้วย จะรวมกันตรงกลาง จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 20:40:12

ความคิดเห็นที่ 2 ผมต่อยไข่ใส่ในกระบวย(รึเรียกทัพภีหว่า)ทรงกลมๆแบบที่ตักน้ำซุบในร้านสุกี้ แล้วหย่อนลงไป ก็เป็นก้อนดี แก้ไขเมื่อ 08 ธ.ค. 53 22:02:30 จากคุณ : การกินเป็นสิ่งจำเป็น เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 22:01:02

ความคิดเห็นที่ 3 ลองตอกไข่ใส่ทัพพีที่ใช้ตักแกงจืด (ครึ่งวงกลม) แล้วจุ่มลงในหม้อต้มสิคะ รอจนไข่ขาวเริ่มสุก แล้วค่อยปล่อยออกจากทัพพี เคยเห็นอ๊อฟ AF6 ทำในรายการ CP kitchen แต่ไม่ได้ทำไข่หวานนะ เค้าทำต้มยำอุด้ง แต่ไข่ออกมาสวยกลมดี และไม่แยกอ่ะค่ะ จากคุณ : Kailovekai (Kailovekai) เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 22:01:49

ความคิดเห็นที่ 4 เท่าที่ทราบ  ต้องไม่ให้น้ำเดือดแรง  หรี่ไฟให้อ่อนที่สุด  ใช้น้ำหนักมือในการตอกไข่ให้ดี  ตอกทีเดียวให้เปลือกแตกแต่ไข่แดงไม่แตก  ตอกใส่ถ้วยเล็กๆเรียงไว้ก็ได้  แล้วค่อยๆใส่ทีละถ้วย  ใช้ทัพพีค่อยๆตะล่อมให้สวย  ก็น่าจะได้ไข่หวานสวยๆละค่ะ. จากคุณ : ช่างกล้า. (ช่างกล้า) เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 22:27:12

ความคิดเห็นที่ 5 ใช่ไข่ใหม่ๆ ไข่ขาวจะไม่กระจาย จากคุณ : พ่อตาหวาน เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 22:34:49

ความคิดเห็นที่ 6 ผมว่า ไข่ขาวเป็นเส้นๆๆ ฝอยๆๆ อร่อยดีนะ นุ่มดี ไม่แข็งเป็นก้อน จากคุณ : หมูบิน58 เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 53 23:24:36

ความคิดเห็นที่ 7 ที่สังเกตจากร้านค้า และลองทำตามแล้วได้ผลดีคือ -ไข่ต้องสดใหม่ -ตอกไข่นั้นลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วหรี่ไฟอ่อน  ไม่ใช่ น้ำเปล่าเดือด จากคุณ : หนึ่งหยดน้ำหลับไหลในสายน้ำ เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 10:20:00

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณครับ จากคุณ : wirott เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 19:02:57

ความคิดเห็นที่ 9 ได้ความรู้จริงๆจ้า แอบเข้ามาเก็บเคล็ดลับด้วยคน จากคุณ : แม่แมวเหมียว เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 23:04:10

ความคิดเห็นที่ 10 ทำกินบ่อยแต่เคร็ดลับไม่เหมือนเพื่อนๆ ด้านบนเลย ^^ ตั้งน้ำ ใส่น้ำตาล ชิมรสตามชอบเสร็จ รอน้ำเดือดเต็มที่ (เอาให้เดือดพร่านกันไปเลย) ตอกไข่ใส่ลงไปแบบเบามือ (ห้ามคน) ความเดือดของน้ำจะช่วยตะล่อมไข่ให้ห่อกันเป็นก้อนกลม ทำทุกครั้งออกมาสวย ทุ๊กกก ครั้ง : ) จากคุณ : InIaทับขี้ เขียนเมื่อ : 11 ธ.ค. 53 18:32:22 A:119.42.86.90 X: TicketID:298726