ความคิดเห็นที่ 1 คุกกี้เมื่ออบแล้ว ต้องปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นก่อนบรรจุลงกล่อง บางครั้งเรารู้สึกว่าเค้า เย็นแล้ว แต่ข้างในเค้ายังระอุ มีความร้อนอยู่ แต่เราไม่ทราบ คิดว่าเย็นพอแล้ว ก็รีบจัดแจงบรรจุลงกล่อง ซึ่งความร้อนในคุกกี้ จะทำให้เกิดไอน้ำซึ่งเป็นความชื้น ทำให้คุกกี้นิ่มครับ  พักคุกกี้ให้เย็นจริง ๆ ก่อนบรรจุจะแก้ไขปัญหานี้ได้ครับ กล่องที่ใช้ก็ต้องแน่นหนา ไม่มีอกาศเข้า เพราะถ้ามีอากาศเข้า ก็จะทำให้คุกกี้นิ่มได้ เช่นกันนะครับ ต้องเลือกใช้กล่องที่เหมาะสม ถ้าไม่แน่ใจ ก็ใช้สก็อตเทปพันรอบฝา ให้รอบกล่อง อย่าลืมพันเทปไว้นิด เพื่อผู้เปิดกล่องจะได้สะดวกเวลาดึงเทปออกครับ การเรียงคุกกี้ควรจะเรียงให้แน่น ไม่ให้คุกกี้เคลื่อนไปมาได้ ซึ่งถ้าบรรจุไม่แน่น คุกกี้เคลื่อนไปมาได้ จะทำให้คุกกี้แตกหักได้ไม่น่าดูครับ จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 23:00:51

ความคิดเห็นที่ 2 เหมือนคห.ที่ 1 เลยค่ะ พออบเสร็จ ก็เอามาเรียงในตะแกรง รอให้เย็น จึงจะบรรจุกล่อง หรือถุงเพื่อเก็บต่อไปค่ะ จากคุณ : shane_vant เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 00:20:09

ความคิดเห็นที่ 3 ปกติเราใส่ทัพเปอร์แวร์ไว้ก่อนจะบรรจุน่ะค่ะ บางทีกล่องที่เราเตรียมไว้อากาศมันเข้าได้ จากคุณ : ^-^หมูหยองกระป๋อง^-^ เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 00:58:15

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณทุกๆความเห็นค่ะ เราก็เอาเรียงวางไว้ในตะแกรงนะคะทิ้งไว้ประมาณครึ่งชม. หรือต้องนานกว่านี้เอ่ยย ปรกติ วางทิ้งไว้นานแค่ไหนคะ กล่องที่เราใช้เก็บก็เป็นกล่องพลาสติกแบบlock&lock แต่เดี๋ยวพรุ่งนี้ลองวางทิ้งไว้ให้นานกว่านี้แล้วค่อยเก็บ ขอบคุณนะคะใครมีความเห็นแนะนำเพิ่มเติมอีกรบกวนแนะนำได้เลยคร่า จากคุณ : patty babeby เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 01:32:00

ความคิดเห็นที่ 5 ลองเอาเข้าเตาอบใหม่สิครับ.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 05:09:39

ความคิดเห็นที่ 6 1.ขอถามนิดนึง...ตอนอบครั้งแรกใช้ไฟ 175 นานกี่นาทีคะ 2.ลองแบ่งเก็บในขวดโหลแก้วดูว่ายังนิ่มอยู่อีกหรือเปล่า จากคุณ : nuttool เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 15:58:59

ความคิดเห็นที่ 7 " ตอนอบก็ใช้ไฟ175องศาไฟบนล่าง  แล้วทิ้งให้เย็น อบต่อไฟบนอีก100องศาสิบนาทีแล้ว แต่เก็บเอาไว้ออกมาทานก็ยังนิ่มอยู่ " คิดว่าต้องอบช่วงที่2ให้นานขึ้นค่ะ  ไฟ100องศาแค่10นาที กับคุกกี้ที่เย็นแล้ว คิดว่าเวลาน้อยเกินไปค่ะ คุกกี้เพิ่งจะเริ่มร้อนใหม่อีกครั้งเอง ความชื้นในคุกกี้ยังมีอยู่มาก อาจเพิ่มเวลาได้ถึง20-30นาที ถ้ากลัวไหม้อาจลองปรับไฟบน-ล่างดูตามความเหมาะสมค่ะ ที่ทำอยู่คือในการอบครั้งที่2 ม้านิดวางถาดคุกกี้ไว้ชั้นบน แล้ววางถาดเปล่าไว้ชั้นล่าง  เปิดเฉพาะไฟล่าง 100-125องศา อบต่อไปอีก20-40นาที แล้วแต่ขนาดคุกกี้ค่ะ อบสำเร็จแล้วอย่าลืมจดไว้ด้วยนะคะว่าอบอย่างไร ไม่งั้นลืมค่ะ ม้านิดนั้นลองผิดลองถูกกับเตาตัวเอง จากที่ทานได้ครึ่งนึง ก้นดำหรือขอบดำอีกครึ่งนึง ตอนนี้ทานได้ทุกชิ้นไม่มีเสียแล้วค่ะ ถ้าทำคุกกี้ชิ้นใหญ่ อาจหาถุงใส่ชิ้นละถุง แล้วซีลถุงให้เรียบร้อย อากาศเข้าไม่ได้ คุกกี้จะกรอบได้นาน ถุงยังเป็นตัวช่วยกันกระแทก ลดการเสียดสีกันของคุกกี้ ทำให้ดูน่าทานเพราะไม่มีเศษหลุดร่วงค่ะ จากคุณ : ม้านิด เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 18:57:35

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณมากๆค่ะไว้จะลองทำดูเหนื่อยใจกะการทำมากเลย คุกกี้เป็นของไม่ถนัดแต่ต้องมานั่งทำเครียดมากๆ จากคุณ : patty babeby เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 20:46:09

ความคิดเห็นที่ 9 เคยรู้สึกเหนื่อยเหมือนกัน จนเลิกทำคุกกี้ไปเลย เพราะทำทุกครั้งทานได้แค่ครึ่งเดียว โดยเฉพาะถาดที่2 ถาดที่3นั้น ต้องเป็นอันเกรียมทุกครั้ง ไม่ตูดดำก็ขอบเกรียม สีแต่ละถาดไม่สม่ำเสมอเลย ม้านิดอบขนมมาสิบกว่าปี จะเลี่ยงการทำคุกกี้มาตลอดค่ะ จนเมื่อปีที่แล้ว เกิดอยากเอาชนะขึ้นมา เลยลองผิดลองถูกอย่างจริงจัง ก็ได้วิธีแบบที่บอกค่ะ แต่ทั้งนี้คงต้องขึ้นกับลักษณะเตาของเราด้วยนะคะ การอบครั้งที่2 ใช้ไฟอ่อนมาก อบนานขึ้นอีกหน่อย ก็ไม่ได้มีผลให้คุกกี้ไหม้หรอกค่ะ แต่จะทำให้ความชื้นลดลง อบไปก็คอยดูสีคุกกี้ไปค่ะ อาจจะทดลองเพิ่มครั้งละ10นาที ค่อยๆดูไปค่ะ ม้านิดไม่ได้พักคุกกี้ที่ตะแกรงนะคะ ทิ้งให้เย็นในถาดเลย ก็กรอบดีค่ะ จากคุณ : ม้านิด เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 21:49:50

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณทั้ง จขกท. ที่ถามมา ขอบคุณทุกความเห็นด้วยค่ะ ป้าก็เจอปัญหานี้ทุกครั้งที่อบ อบสองรอบเช่นกัน แต่ยังนิ่มอยู่ คงเพราะอุณหภูมิต่ำไป และเวลาน้อยไปตอนอบครั้งที่สอง จะไปลองแก้ไขด้วยคนค่ะ จากคุณ : ป้าพริก เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 53 22:34:29

ความคิดเห็นที่ 11 นาน ๆ แวะมาห้องนี้ค่ะ.. ของเรา  เตาอบมีแค่ไฟล่างอย่างเดียว เราก็จะอบแบบ กลับด้านด้วย..  คือ พออบไฟล่าง..  แล้วพอก้นคุ๊กกี้เหลือง ก็จะกลับอีกด้านอบอีกครั้งนึงค่ะ... ใช้เวลานานมาก..  อบคุ๊กกี้ครั้งนึง หมดวนเลยล่ะค่ะ จากคุณ : ม็อคค่าเย็น เขียนเมื่อ : 11 ธ.ค. 53 12:39:11

ความคิดเห็นที่ 12 ของเราก็เคยเจอปัญหาคุ้กกี้นิ่ม เราอบตอนแรกไฟ 175 ประมาณ18-20 นาที พอเย็นก็อบที่ไฟ 150 อีก 10 นาที ทิ้งไว้ในตะแกรงพอเย็นแล้วก็ใส่ถุงซีลทีละชิ้นจ้ะ จากคุณ : rock&rock เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 53 11:34:36

ความคิดเห็นที่ 13 ที่เราเคยทำ อบไฟบน-ล่าง - อบครั้งที่ 1 ไฟ 170 ถาดชิดไฟบน อบพอคุกกี้ขี้น สีเหลืองอ่อน - ยกออก เซาะคุกกี้วางบนตะแกรง พักไว้ให้เย็น รอ - อบครั้งที่ 2 ลดไฟลง ~20 องศา ถาดอยู่กลางเตาอบ โดยเอาตะแกรงวางบนถาดเปล่าอีกที เรื่องเวลาต้องจับเอาเองนะค่ะ เพราะต้องดูสูตรที่ทำ(เพราะเราทำธัญพืชกับลูกเกตก็เวลาแต่ละช่ว'ก็ไม่เท่ากันเลย) - อบเสร็จพักให้เย็นสนิท(เวลาก็ขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้) ก่อนเก็บ - เราแพ็คใส่ถุงขนาดเท่ากล่องพลาสติก(แบบมีหูหิ้ว) ซีนปากถุงก่อน 1 ชั้น แล้วถึงบรรจุกล่อง(เคยใส่กล่องเลยเหมือนกันแต่อากาศก็ยังเข้าได้ นิ่มเชียว) สักยาว หวังว่าคงมีประโยชน์นะค่ะ จากคุณ : หัวอกเดียวกัน (sumi_aoy) เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 53 11:08:07