^_^Review แกงคั่วหอยขม แกงส้มมะรุม ทอดปลาแก้ว....
|
 |
วันนี้วันหยุดอีกหนึ่งวัน... พรุ่งนี้จะได้ไปทำงานละ
ไม่มีอะไรทำเล้ย... อยู่ว่างๆ เข้าครัวทำกับข้าวดีกว่า
review เมนูแกงคั่วหอยขม อาหารบ้านๆ (จขกท.อยากทาน)
source มาไกล... พอดีพี่สะใภ้เค้า ไปเยี่ยมบ้านที่ต่างจังหวัดอ่า(หนองคาย)
เริ่มแรก เตรียมเครื่องปรุงดังนี้คะ
1. พริก (มาก น้อย ตามใจชอบคะ)
2. กระเทียม หอม ตะไคร้ มะกรูด กระชาย
3. กะปิ (น้ำปลาร้า หรือปลาร้าก็ได้ แต่ จขกท. ไม่ทานคะ)
4. หัวกะทิ หางกะทิ
5. ข้าวคั่ว
6. ผัก --ใบช้าพลู ในภาพจะมีชะอมด้วย จขกท. ถามป้าคะ ไม่ใส่ได้ไหม? เป็นผักที่ไม่ค่อยชอบเท่าไร กลิ่นนี้สุดๆๆ ป้าเค้าชอบก็ต้องใส่พอเป็นพิธี พอละ
| จากคุณ |
:
wasanakv   
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ธ.ค. 53 12:02:48
|
|
|
| 
มาชิมแกงหอยขมที่ผมชอบ เคยสั่งตามร้านอาหาร เขาให้แกะด้วยไม้แหลมๆ ผมว่าอร่อยตอนดูดจุ๊บๆ มะรุมก็ดี กินเป็นยา เห็นกรรมวิธีการผลิต แสดงว่าเจ้าของกระทู้มีเสน่ห์ปลายจวัก 