|
ผัดหมี่โคราช ต้องแนมด้วย ส้มตำ
เป็นการทำหมี่ผัดของชาวโคราช
ผัดหมี่ ไม่ต้องปรุง รสเปรี้ยว และ เผ็ด
แต่ตอนทานหมี่ผัด จะทานพร้อม ส้มตำ เพื่อเอารสเปรี้ยวและเผ็ด มาชูรสส้มตำ จัดเป็นการผสมผสานรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัว
และเส้นมะละกอสดกรอบๆ ก็เหมือนกับการแนมหมี่ผัดด้วยถั่วงอกดิบ
หลังจากไปโคราช ไปชมการผลิตเส้นหมี่โคราชตามแบบดั้งเดิม ซื้อหมี่โคราชกลับมา ทำยำหมี่โคราชทานไปแล้ว ตอนนี้ก็มาผัดหมี่โคราชพร้อมกับส้มตำให้ที่บ้านทานกัน
โดยผัดหมี่โคราชใส่กุ้งก้ามกราม ทานกับส้มตำไทย
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ธ.ค. 53 10:33:58
|
|
|
| 
ผัดหมี่โคราช + ส้มตำ
... สวัสดีครับพี่วิญญ์
