 |
สูตรคุกกี้ของคุณหมอพร ขออนุญาตลอกมาเลยนะคะ (ขอบคุณ คุณ Zhunaka ด้วยค่ะ)
คุกกี้กรอบสูตรหากินของพร
1 น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม, เนยจืด 140 กรัม, เกลือ 1/2 ช้อนชา
2 ไข่ไก่เบอร์ 0 - 1 ฟอง
ตีส่วนผสมในข้อ 1+2 จนฟูสุด ๆ
3 แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม หรือ 2 1/2 ถ้วย, ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ถ้าทำรสอื่น ๆ พรจะ ...
รสเนย ใส่กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
รสช็อกโกแลต ใส่ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (6 ช้อนชา) กลิ่นช็อกโกแลต 1 ช้อนชา
รสชาเขียว ใส่ผงชาเขียวมัชฉะ 2 ช้อนโต๊ะ (6 ช้อนชา) กลิ่นมะลิ 1/6 ช้อนชา แต้มสีเขียวแอปเปิ้ลที่แป้งโดว์เป็นจุด ๆ ก่อนใส่กระบอกกด 1-2 หยด ให้สีด่าง เหลือบ ๆ
แล้วเติมถั่ว ลูกเกด ช็อกโกแลต และ ผลไม้แห้งตามชอบใจ
ใส่หัวใบไม้ ตีส่วนผสมในระดับต่ำ (stir) แค่พอเข้ากัน
อบ 170 องศา ไฟล่าง 10 นาที อบ 100 องศา ไฟล่าง 5 นาที
วันนี้เราทำสองสูตรค่ะ แต่ที่บ้านไม่ชอบทานหวานเป็นอย่างมาก จึงลดน้ำตาลเหลือครึ่งเดียว
มาดูหน้าตาส่วนผสมค่ะ ในรูปยังขาดกลิ่นวนิลา(สำหรับคุกกี้อัลมอนด์) และอัลมอนด์ กับ ลูกเกด นะคะ อ้อ...เนยลงหม้อ เอ๊ย ลงโถตีไปแล้วด้วยค่ะ กะป้ำกะเป๋ออย่างเคย...เรา
| จากคุณ |
:
กุ๊กกลาง  
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ธ.ค. 53 19:06:55
|
|
|
|
|
ส่งการบ้านคุณครูหมอพร(ต้มยำทะเล)...คุกกี้เลมอนสอดไส้แอปริคอท คนที่สาม ของวันนี้ค่ะ...
