แกงกะหรี่เวอร์ชั่นทำเองแบบมั่วๆ ขัดหลักการทำอาหารเกือบทุกอย่าง คุณค่าทางโภชนาการไม่ได้คำนึงถึง แต่อร่อย (สำหรับผมนะ)
แกงกะหรี่เวอร์ชั่นนี้ไม่ใส่เนื้อสัตว์นะครับ อาศัยการเพิ่มเครื่องเคียง เพื่อเพิ่มโปรตีนแทน จะได้ไม่เกิดความจำเจครับ
วัตถุดิบ
1) แกงกะหรี่ก้อน - ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ครับ (ผมใช้ House กล่องใหญ่ 12 ก้อน แต่ใช้จริงแค่ 6 ก้อน)
2) แครอท - มากน้อยตามใจชอบครับ (ผมใช้ 1 หัว)
3) มันฝรั่ง - มากน้อยตามใจชอบครับ (ผมใช้ประมาณครึ่งกิโลกรัม)
3) หัวหอม - มากน้อยตามใจชอบครับ (ผมใช้ 3 หัว)
4) ผงกะหรี่, พริกไทย, พริกป่น - มีก็ดี ไม่มีก็ไม่เป็นไรครับ (แต่ผมมีครบ 555)
5) ซุปไก่ก้อน - ตามปริมาณน้ำ (ผมใช้ยี่ห้อคนอร์สองก้อน)
6) ชีส - ส่วนผสมสำคัญที่สุด (ผมใช้สามแผ่นยี่ห้ออิมพีเรียล)
แกงกะหรี่ทำเอง (เวอร์ชั่นมั่ว)
