|
ง่ายๆครับ
ต้มน้ำร้อนก่อน จากนั้นเทกาแฟลงไป 2 ช้อนโต๊ะ วิธีว่างอุปกรณ์ ก็ตามรูปข้างบน
สำคัญตรง ตอนเทน้ำร้อนให้เทนิดๆ ให้กาแฟเปี้ยกก่อน ประมาณ 1 นาทีเพื่อให้สารกาแฟออกมาเต็มที่และ เวลาเทน้ำเพิ่มลงไป กาแฟจะได้สารออกมาสมบูรณ์
เพราะถ้าเราเทน้ำหมดทีเดียวเลย กาแฟจะไม่แน่นพอที่จะกรองสาร มันจะมีผงกาแฟออกตามมามาก ปิดฝา ทิ้งไว้สัก 3-5 นาทีจนกาแฟหยุดจนหมด ก็ใส่น้ำตามหรือนมข้นหวาน
สำหรับน้ำที่เทครั้งที่สองให้เทจนเท่าขอบของถ้วยกรองกาแฟครับ
กาแฟ ยี่ห้อจุงวิงที่คุณซื้อมา บางคนอาจไม่ชอบเพราะกลิ่นแรง คาเฟอินสูงมากๆ
กลิ่นมาจากการแต่งตอนเขา ครั่วกาแฟครับ เขาใส่ฝักวานิลาลงไป บางสูตรก็จะใส่เม็ดมะขามลงไป เพื่อนเพิ่มความเข้มของกาแฟ หาใช่แต่การลดต้นทุนอย่างเดียว
| จากคุณ |
:
Hojin (Hojin) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ธ.ค. 53 11:11:26
|
|
|
|
ซื้อกาแฟกับเครื่องชงแบบเวียดนามมาครับ ใครเคยชงบ้าง สอนวิธีการใช้ที่ถูกต้องหน่อยครับ
