ความคิดเห็นที่ 1 เข้ามารอ เผื่อจะได้สูตรอร่อยๆ ไปทำให้ลูกๆ ทานบ้างค่ะ จากคุณ : pukky_kha เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 15:40:26

ความคิดเห็นที่ 2 แหะ แหะ รออยู่เหมือนกันค่ะ ปกติใช้สูตรนี้ประจำ จนจำได้ขึ้นใจ แต่ว่าหยุดไป 7 เดือนแล้ว มีน้องค่ะ พอกะว่าคลอดจะ ทำอีก นึกได้ว่าลืมสูตรไปแล้ว ไปหาสูตรที่เก็บไว้ก็ ไม่เจอค่ะ เศร้าจัง รอคนใจดีเอาสูตรมาให้ใหม่อ่ะค่ะ แล้วอันที่หายก็เป็นอันนี้ด้วย สูตรอื่นก็อยู่ครบหมด เฮ้อ!!~ จากคุณ : bakerytoday เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 15:51:28

ความคิดเห็นที่ 3 สูตรค่ะ                                    สูตรครีมใบเตย แป้งเค้ก 120 กรัม                                      น้ำตาล 100 กรัม ผงฟู  1 ชช                                               นมข้นจืด 70กรัม น้ำตาล5 ชต                                              น้ำใบเตย 30กรัม เกลือ 3/4ชช                                             เนยสด  150กรัม น้ำมันพืช 65กรัม                                        เนยขาว 45 กรัม ไข่แดง5 ฟอง กะทิ 40 กรัม น้ำใบเตย 50 กรัม ไข่ขาว 5 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช น้ำตาล 90กรัม จากคุณ : junifen เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 16:12:16

ความคิดเห็นที่ 4 อ่ะ ขอบคุณ คุณ junifen มากกกกกกกก ๆๆๆๆ เลยค่ะ ให้กิฟเลยค่ะ ^_^ จากคุณ : bakerytoday เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 16:49:40

ความคิดเห็นที่ 5 ทำเค้กไม่เป็นค่ะ ... แต่แวะมาให้ Give เพราะความมีน้ำใจ ของคุณ junifen ^^ จากคุณ : ~ปัจจัยที่ห้า~ เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 17:21:20

ความคิดเห็นที่ 6 ใช่ค่ะ คุณ~ปัจจัยที่ห้า~ คุณjunifen มีน้ำใจมากๆๆๆเลยค่ะ ขอบคุณอีกรอบนะคะ ^_^ จากคุณ : bakerytoday เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 17:29:19

ความคิดเห็นที่ 7 ขออนุญาตใช้กระทู้นี้ถามต่อเลยนะครับ สูตรขนมปังกับเค้กของ UFM ที่เคยไปเรียนมา ถ้าสแกนแล้วแจกนี่ มันจะมีความผิดอะไรรึเปล่าครับ เช่น ละเมิดลิขสิทธ์ ฯลฯ รบกวนช่วยตอบคำถามด้วยนะครับ เพราะปกติผมตั้งคำถามประมาณนี้ จะมีแต่คนมาขอสูตร แต่ไม่มีใครตอบคำถามผมเลย จากคุณ : klabkk เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 18:14:10

ความคิดเห็นที่ 8 ผิดถูกตามกฎหมายไม่รู้คับ รู้แต่ว่า ไม่ควรทำ โรงเรียนเค้าคิดสูตรมาเพื่อเปิดสอนเป็นรายได้  ถ้าเราเอาสูตรเค้ามาเปิดเผยที่สาธารณะ เหมือนกับเราไปตัดทางทำมาหากินของเค้า บางคนอ้างว่า เราไปเสียเงินเรียนมาแล้ว มันก็เป็นสิทธิของเราไม่ใช่เหรอ  .... ถ้าคิดแบบนี้ ลองคิดมุมกลับนะคับ ถ้าเป็นเรา ๆ จะทำงัย ขอเถอะคับ อย่านำสูตรที่ตามโรงเรียนเค้าเปิดสอน มาเผยแพร่ในที่สาธารณะ แต่ถ้าเป็น สูตรจากหนังสือนิตยสาร หรือ อินเตอร์เนท คงจะไม่เป็นไร เพราะเค้าก็ทำเพื่อเผยแพร่ทั่วไปอยู่แล้ว จากคุณ : คนไม่มีดี เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 18:22:47

ความคิดเห็นที่ 9 ไม่น่าจะเป็นไรน่ะคะ (ตอนไปเรียน โรงเรียนก็ไม่ได้บอกว่าห้ามเผยแพร่ แล้วยังพิมพ์ชีทแจก ) เพราะ ถึงมีสูตร ถ้าคนไม่ไปเรียน ก็ไม่ทราบขั้นตอนและเทคนิคในการทำ  ดังนั้น ขนมที่ได้ออกมา ผิดกันมากมาย คนที่เคยไปเรียน กลับมาทำเองที่บ้าน ยังไม่อร่อยเหมือนตอนไปเรียนเลย  อุปกรณ์ในการทำ ่เช่น เตาอบ เครื่องตี  และ  พวกวัตถุดิบ ก็มีผลต่อการทำค่ะ  เช่น เรามีสูตรอาหารอร่อยๆมากมายเลย แต่ทำไมทำออกมาไม่เคยอร่อยเลย ทุกวันนี้เลยยังต้องตามหาร้านอร่อย ซื้อเขากินเหมืือนเดิม อิอิ พ่อกับแม่เราทำอาหารอร่อยมาก ทั้งสอนทั้งให้สูตร เราก็ไม่เคยทำได้อร่อยเท่า เขาเรียกว่า มันอยู่ที่ฝีมือใช่เปล่าวค่ะ  (ขำๆน่ะค่ะ อย่าคิดมาก) ป,ล โรงเรียนเขาสอนคนไม่เคยทำให้ทำเป็น หรือคนที่ทำเป็นบ้าง มาเอาเทคนิค แล้วเอาไปดัดแปลงทำขนม มากกว่าค่ะ เท่าที่สังเกตมา โรงเรียนทำขนม เขาจะเปลี่ยนสูตรและชนิดขนมไปเรื่อยๆ ตามความนิยม ของท้องตลาดในขณะนั้น ด้วยค่ะ จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 53 18:57:01

ความคิดเห็นที่ 10 ถึงกับสแกนแล้วเผยแพร่ก็คงไม่ค่อยดีนะคะ มันออกจะโจ่งแจ้งไป^^ แต่ถ้าพิมพ์แจกกันบ้างก็ไม่น่าจะเป็นอะไรค่ะ ถูกของคุณ panmai  ค่ะ จริงๆโรงเรียนมีเทคนิคที่ไม่ได้พิมพ์แจกในสูตรค่ะ อาจารย์จะบอกให้จดและเราต้องรู้จักสังเกตและมาหัดทำค่ะ เพราะตอนเรียนเราไม่ได้อบเอง มีอาจารย์คอยเดินเตือน และอุปกรณ์ี่โรงเรียนก็พร้อมกว่าที่บ้านเรามากด้วยค่ะ เราเองก็เรียนมา แต่ทำเสียออกบ่อยไปค่ะ ก็ต้องหัดๆกันไป อย่าท้อ ทำบ่อยเดี๋ยวก็ชำนาญเองค่ะ ต้องให้กำลังใจตัวเองว่าอุปกรณ์ของเราไม่เหมือนเค้า และไม่มีครูมาคอยเดินเตือนและคอยอบขนมให้ค่ะ จากคุณ : บัว (ใบบัวใบน้อย) เขียนเมื่อ : 18 ธ.ค. 53 00:50:58