ความคิดเห็นที่ 1 น้ำตาลเคี่ยวให้เหนียว แค่เหนียวๆก็พอค่ะ จากคุณ : ฑีรฒ เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 53 08:03:09

ความคิดเห็นที่ 2 ทำไม่เป็นค่ะ   จะเข้ามาบอกว่า ช้อบชอบ แต่หาซื้อยากเนอะ จากคุณ : "ยัยโอ๋" เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 53 10:57:13

ความคิดเห็นที่ 3 ที่เคยทำ ทอดมันให้เหลืองสวย กะว่าต้องลงกระทะอีกครั้ง อย่าเหลืองมากจะไหม้ เทน้ำมันออกเหลือเท่าที่จะใช้(เพราะน้ำมันที่เหลือจะเอามาใช้อีกไม่ได้ค่ะ) ตักน้ำตาลปี๊บใส่ลงในน้ำมันร้อน ใส่มันที่ทอดแล้วลงไป ช้อนขึ้นมาเป็นแพ จะได้มันรังนก ใช้มือหรือส้อม จับเป็นก้อนๆ ทิ้งไว้ให้เย็นเก็บได้ บางที่ใช้น้ำเชื่อมข้นพอควรใส่แทนน้ำตาลปี๊บก็ได้ แต่สีจะไม่สวยเท่าใช้น้ำตาลปี๊บ จากคุณ : k k (makai) เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 53 12:54:57

ความคิดเห็นที่ 4 เท่าที่เคยเห็นแม่ทำ ใช้น้ำมันปี๊บ ไม่ได้ใช้น้ำตาลทราย เมื่อก่อน ท่านจะทอด มันให้กรอบ แล้วเอามาคลุกน้ำตาลที่เคียวในกะทะทีหลัง น้ำตาลจะติดกะทะ และมันวางเป็นก้อนๆยาก  และเส้นมันที่ทอดจะหัก ไม่สวย ......ต่อมามีคนที่ทำขายสอนว่า พอทอดมันกรอบได้ที่ หรี่ไฟ ใส่น้ำมันปี๊บลงไปในน้ำมันที่กำลังทอดมัน ได้เลย เคล้าให้มันกับน้ำมันเข้ากัน แ้ล้วตักขึ้น มาวางกองเป็นก้อนรังนกได้เลย จะได้รังนกที่สวย เส้นมันไม่หัก ไม่เปลืองน้ำตาล และทำเป็นก้อนๆได้ง่าย  และรังนกที่ได้ไม่ติดกับรังอื่นๆเวลาแพ็คใส่ถุงขาย จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 53 13:01:32

ความคิดเห็นที่ 5 ป้าทำให้กินทอดมันให้สุกเหลืองก่อนแล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนพร้อมกันเลยค่ะ กับเส้นมัน แล้วก็ตักใส่กระชอนกรองน้ำมันให้สะเด็ดแต่อย่ารอใ้ห้แห้งเกินไปแล้วเทใส่กระด้งหรือถาดที่มีผ้าซับน้ำมันเป็นกองๆเองนะ ไม่เห็นน้ำตาลจะเกาะเป็นก้อนๆเลย จากคุณ : onizukaen เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 53 13:08:48

ความคิดเห็นที่ 6 ทอดจนมันเหลืองแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปในน้ำมันเลยค่ะ น้ำตาลจะไปเกาะมันเอง ตักขึ้นจัดเป็นกองๆก็เกาะกันเอง ทำโครงงานส่งอาจารย์ก็ทำวิธีนี้ไม่มีปัญหาจ้า จากคุณ : ต้องรัก (ต้องรัก) เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 53 17:51:19

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณทุกๆคนค่ะ ได้การหล่ะ เท่าที่อ่านจากคำแนะนำของเพื่อนๆ ได้ความว่า 1.แสดงว่าต้องใช้น้ำตาลปี๊ปไม่ใช่น้ำตาลทราย แล้วจะหาน้ำตาลปี๊ปที่ไหนดีหล่ะคราวนี้ ที่นี่ไม่มีขาย มีแต่น้ำตาลปึก ก้อนกลมๆ ใช้แทนกันได้ไหมค่ะ 2. สงสัยขั้นตอนค่ะ ช่วยแนะนำด้วย หลังจากทอดมันเข้าเหลืองที่แล้วไม่ต้องตักมันขึ้นมาก่อนหรือค่ะ ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำมันที่ยังมีเส้นมันอยู่เลย อย่างนี้เส้นมันไม่ไหม้เกินไปหรือ แล้วต้องรอให้น้ำตาลเหนียวก่อนหรือเปล่าค่อยตักขึ้น หรือว่าพอน้ำตาลละลายแล้วก็ตักขึ้นได้เลย   3. แล้วต้องใส่น้ำตาล ปริมาณเท่าไรค่ะ เมื่อเทียบกับน้ำมันถึงจะพอดี ขอบคุณค่ะ จากคุณ : จขกท (ployster) เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 53 00:08:46