|
*****
ถ้าคุณจขกท.ไม่ได้ตั้งใจจะใช้ "แผ่นฟอล์" หุ้มไก่จนมิดล่ะก็ "เจไดหนุ่ม" ไม่ค่อยจะแนะนำให้ใช้วิธีนี้ครับ เพราะอย่างที่เพื่อนๆสมาชิก "กัมมันตระ" บอกคือเนื้อไก่ส่วนที่สัมผัสกับฟอล์จะสุกเร็วกว่าส่วนอื่นจนเกิดความไม่สมดุลย์และอาจจะทำให้ไก่ไหม้ได้
โดยผมจะขอแนะนำอีกวิธีครับนั่นคือการเอา "น้ำมันมะกอก" มาละเลงเคลือบผิวของถาดใส่ตัวไก่ และเอาผักจำพวก หัวหอม แครอท แอปเปิ้ล มารองไว้ (เลือกให้เข้ากับสูตรการปรุงไก่ที่เราทำ) จากนั้นจึงเอาไก่ยัดไส้ที่เราจะอบไปวางไว้บนชิ้นผักเท่านี้คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องไก่จะไปติดกับถาดเวลาอบแล้ว
นอกจากนี้น้ำมันมะกอกและผักต่างๆยังช่วยทำให้เนื้อไก่มีกลิ่นหอมมากขึ้น และบรรดาสารพัดผักที่ใช้รองนั้น เมื่อเราอบไก่เสร็จแล้วยังสามารถนำมันมาแปรรูปเป็นเครื่องเคียงเอาไว้กินคู่กับไก่อบได้ด้วยครับ ^_^
(May the Spoil be with youฉ)
ขอสปอยล์จงสถิตย์อยู่กับท่าน
| จากคุณ |
:
เจไดหนุ่ม   
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ธ.ค. 53 16:54:22
|
|
|
|
จะทำไก่อบ ใช้แผ่นฟอยด์รองถาดเข้าตู้อบได้ไหมคะ
