{{{ ครัวหัวฟู }}} (หายกันดารแล้วววว) ..................สำเร็จเสียทีกับ [บะหมี่หมูแดง] ................
|
 |
ในที่สุดก็ได้กินบะหมี่หมูแดงที่ตั้งใจจะทำตั้งแต่เมื่อวาน แต่ไม่ได้ทำ ใช้เวลาทำนานมากกก เรียวนั่งรอจนหน้ามืดไปเลย
มาดูวัตถุดิบ (และสุก) กันค่ะ
เจียวกระเทียมไว้เมื่อเช้า ซุปเหลือจากวันก่อนทำเย็นตาโฟ ลูกชิ้นปลายกยอดมาจากวันก่อนเช่นกัน หมูสับเพิ่มปริมาณ วันนี้ใช้ผักบุ้งค่ะ ไม่มีกวางตุ้ง ถ้าเป็นสูตรแม่เราจะใช้ถั่วงอกกับถั่วฝักยาวค่ะ เราไม่มีทั้งคู่เลย (ถั่วปลูกไว้ยังไม่งอก ไม่รู้ป่านนี้เป็นฟอสซิลไปรึยัง)
ต้นหอมผักชี ต้นหอมที่ปลูกไว้แกร็นมากเพราะอากาศหนาว อีกไม่นานมันคงลาโลกนี้ไปอย่างสงบล่ะค่ะ 555
คราวนี้ใช้บะหมี่เหลืองค่ะ เห็นเล็กๆอย่างนี้เอามาคลี่ทีบานเลย เขย่าๆแป้งทิ้งไปบ้าง แม่เราชอบเอาไปล้างก่อนลวกค่ะ แต่เราขี้เกียจ อย่าล้างเลย
มีถั่วบดด้วยนะ ไม่ค่อยหอมเพราะไม่ได้คั่วซ้ำก่อนตำ ครกนี่แบกมาจากไทยเลยค่ะ เล็กไป ตำไม่สะใจ
นอกจากนี้ก็น้ำตาล น้ำปลา มะนาว พริกไทยตามปกติค่ะ
| จากคุณ |
:
Zmrzlina  
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ธ.ค. 53 04:38:45
|
|
|
| 
น่าทานมากเลยคะ ชอบบะหมี่แห้ง ;)
