|
เขามีเทคกะหนิคนิดหน่อยในการทำจ้า แอบๆขอสูตรเขามา(ไม่ทราบว่าจะเป็นสูตรแท้หรือสูตรอำนะครับ) คืออันดับแรกข้าวต้องเป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูอย่างดี(ต้องเป็นข้าวใหม่ด้วย)นำมาผสมกับข้าวเหนียวเขี้ยวงูกลางปี(ไม่งั้นมันจะนิ่มจนเละตุ้มเป๊ะจ้า) เวลาทำจะต้องแช่น้ำไว้ซะก่อน(เขาไม่ได้บอกเวลาไว้ กะเวลาเอานะจ้ะ) แล้วนำไปนึ่งจนสุกดีแล้ว ยกลงมา (เตรียมหางกะทิอ่อนๆไว้ ย้ำต้องหางกะทิ ม่ายงั้นเป็นข้าวเหนียวมูลแน่ๆ) ใส่หางกะทิกะๆเอานะจ้ะไม่ต้องมากเดี๋ยวแฉะหมด คนให้ทั่วแล้วรีบใส่ในภาชนะ(กระติกน้ำแข็งกันร้อน-เย็น)รองด้วยผ้าขาวบางกันข้าวติด เสร็จพิธีครับ แต่ผมว่าซื้อเขากินดีกว่า(ถ้าทำน้อยๆ)สะดวกดี ไม่ต้องมาเหนื่อยทำครับ แต่จะลองดูก็ได้ครับว่าสูตรจริงหรือสูตรปลอม แล้วแจ้งให้ทราบด้วยนะครับ ว่าทำออกมาแล้วเป็นยังไง? ขอบคุณครับ.
| จากคุณ |
:
ลูกข้าวเหนียว (กอบัวทอง) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ธ.ค. 53 08:57:52
|
|
|
|
อยากได้สูตรทำ ข้าวเหนียวนิ่มค่ะ ที่กินกับหมูทอดอ่ะ
มารอดูด้วย เคนยทิ้งข้าวเหนียวไว้ 2 วัน (อุณหภูมิห้อง) ยังนิ่มไม่่น่าเชื่อ 
