ความคิดเห็นที่ 1 เนื้อหมูสันนอก ติดมันบ้างเล็กน้อย ปริมาณ...กะเอาเองค่ะ - - หั่นไว้เป็นชิ้นๆไม่ต้องเล็กมาก  เดี๋ยวให้เครื่องปั่นช่วยทำให้ละเอียดต่อ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:25:32

ความคิดเห็นที่ 2 หมูบดหรือหมูสับสัก 1 ส่วน ปริมาณน้อยกว่าหมูชิ้น (ถ้าใช้หมูเด้งก็ได้ค่ะ จะได้เพิ่มความเหนียว) จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:27:48

ความคิดเห็นที่ 3 เนื้อกุ้งเพื่อเอามาเป็นไส้ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:28:32

ความคิดเห็นที่ 4 กระเทียมและพริกไทยพอประมาณ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:29:10

ความคิดเห็นที่ 5 แป้งเกี๊ยว ที่พอหาซื้อได้ เดี๋ยวค่อยเอามาทำให้จิ๋วค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:30:18

ความคิดเห็นที่ 6 เริ่มทำหมูก่อนนะคะ ใส่ไปได้เลยหมูชิ้นและกระเทียมพริกไทย จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:31:25

ความคิดเห็นที่ 7 โถปั่นเก่ามากค่ะ  (ได้มรดกมาจากป้า) ลืมบอกไปว่า ควรจะบุบพริกไทยสักหน่อยนะคะ จะกระจายตัวได้ดีกว่าใส่ทั้งเม็ดค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:33:54

ความคิดเห็นที่ 8 พอหมูที่ใส่ไปเริ่มละเอียดแล้วก็เติมแป้งสาลีสัก 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เนื้อหมูเกาะตัวกันดีขึ้นค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:35:57

ความคิดเห็นที่ 9 - ใส่หมูบดหรือมูสับที่เตรียมไว้ลงไป - ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายล็กน้อย - ใส่น้ำแข็งลงไปปั่นอีกสักนิดเพื่อเพิมความเหนียว จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:37:47

ความคิดเห็นที่ 10 ประมาณนี้ก็ได้แล้วค่ะ  รสชาติก็ต้องชิมเอง โดยการนำมาต้มในน้ำเดือดให้สุกแล้วชิมเอาค่ะ  อ่อนอะไรก็เติมได้เลย ถ้าใส่ซีอิ๊วขาวหรือน้ำตาลเพิ่มก็ปั่นต่อให้เข้ากัน แล้วก็แบ่งมาต้ม...ชิมอีกค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:40:42

ความคิดเห็นที่ 11 เข้ามาทานขนมจีบด้วยคะ จากคุณ : มารร้ายแอนด์สาวแก่ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:41:53

ความคิดเห็นที่ 12 คราวนี้มาเริ่มทำแผ่นเกี๊ยวให้เป็นขนาดจิ๋ว เริ่มจากหั่นแผ่นเกี๊ยวขนาดปกติให้เป็นสองส่วนก่อนค่ะ จะได้แผ่นเกี๊ยวสามเหลี่ยมสองชิ้น จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:42:49

ความคิดเห็นที่ 13 ใช้ศิลปะเท่าที่มี ..เอามีดเลยค่ะ ค่อยตัดขอบๆออกทีละหน่อย แต่งให้ลักษณะกลมๆ เป็นลักษณะที่จะให้ให้ขนมจีบของเราหน้าตาเหมือนขนมจีบมากที่สุดค่ะ ถ้าไม่มันใจก็ลองทำทีละแผ่นก่อน จะได้ไม่เสียของ พอชัวร์แล้วค่อยหยิบมาทีละหลายๆแผ่นนะคะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:45:43

ความคิดเห็นที่ 14 ของโปรด จากคุณ : inthemoon เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:47:25

ความคิดเห็นที่ 15 แป้งเกี๊่ยวหนึ่งแผ่นก็จะทำขนมจีบได้ 2 ลูกค่ะ ใครไม่ถนัดเริ่มต้นด้วย 3 เหลี่ยม อาจจะลองแบ่งครึ่งเป็น สี่เหลี่ยมก็ได้นะคะ ออกมาก็ได้ขนาดพอๆกันเลยค่ะ --------------------------- คุณมารร้ายแอนด์สาวแก่ มาช่วยห่อขนมจีบไหมคะ ^ ^ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:48:06

ความคิดเห็นที่ 16 เตรียมหั่นเอาไว้สักจำนวนนึง ถ้ายังใช้ไม่หมดที่เหลือเก็บดีๆ ให้มิดชิดอย่าให้โดนลมนะคะ เพราะจะทำให้แป้งแข็งห่อแล้วแตกค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:50:03

ความคิดเห็นที่ 17 ส่วนของเนื้อหมูที่เราเตรียมไว้ถ้ายังไม่ใช้ หรือใช้ไม่หมดก็เก็บไว้ช่องฟรีส วันหลังค่อยเอามาห่อทานได้ค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:51:51

ความคิดเห็นที่ 18 หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นๆพอให้อยู่ในขนมจีบเราได้  ถ้าทั้งตัวใส่ไปไม่ไหวค่ะ - -" จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:52:49

ความคิดเห็นที่ 19 เริ่มห่อได้เลย เอาช้อนคนกาแฟมาตักไส้จะเหมาะมากเลยค่ะ พอดีๆ 1 ลูก แล้วก็เอาเนื้อกุ้งวางตรงกลาง จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:53:57

ความคิดเห็นที่ 20 ของชอบ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : Flaminio เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:56:33

ความคิดเห็นที่ 21 มารอชิมขนมจีบค่ะ จากคุณ : Cherry_na_rak^^ (cherry_na_rak^^) เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:56:45

ความคิดเห็นที่ 22 ใช้ศิลปะในการจีบอย่างอดทน - แนะนำว่าเริ่มแรกวางไว้กับจานดีที่สุดค่ะ อย่าถือเพิ่งลอยขึ้นมา - แล้วพยายามกำหนดส่วนที่จะเป็นก้นให้ได้ก่อน ส่วนที่เหลือก็รวบขึ้นให้หมด - ตอนรวบๆแป้งส่วนที่เหลือจะเป็นจีบแล้วค่ะ ตอนนี้เราก็พยายามกดส่วนฐานไว้กับภาชนะด้สนล่าง เพื่อสร้างให้เป็นรูปทรงขนมจีบ ถ้าฐานอยู่ตัวแล้วค่อยยกขึ้นมาจับจีบก็ยังได้ค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 21:58:14

ความคิดเห็นที่ 23 ค่อยๆทำ ใจเย็นๆนะคะ หาที่นั่งสบายๆ นั่งในท่าสบายๆ จได้ไม่เมื่อยเพราะใช้เวลาในการทำของจิ๋วๆ ใจร้อนไม่ได้ค่ะ ----------------------- ยินดีต้อนรับคุณinthemoon  คุณFlaminio คุณCherry_na_rak^^  มารอชิมได้นะคะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:00:28

ความคิดเห็นที่ 24 จะห่อเก็บไว้ แล้วค่อยเอามาทำให้สุกวันหลังก็ได้ค่ะ  เก็บใส่กล่องเข้าฟรีสได้เลย จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:01:28

ความคิดเห็นที่ 25 ขนมจีบคนปกติเค้านึ่งกัน แต่เท่าที่เคยทำมานึ่งเอง แป้งมันแข็งค่ะ ไม่เหมือนที่ร้าน ก็เลยค้นพบเป็นวิธีต้มค่ะ ต้มในน้ำเดือด พอสุกแล้วขนมจีบจะพองๆลอยๆ ผลลัพธ์ได้ออกมาก็เหมือนขนมจีบปกติเลยค่ะ แต่ใช้เวลาเร็วกว่าการนึ่งนะคะ ^ ^ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:04:42

ความคิดเห็นที่ 26 พอสุกแล้วตักขึ้น ถ้าไม่แน่ใจก็หยิบขึ้นมาเอามีดผ่าดูสักลูกก็ได้ค่ะ รีบเทน้ำมันงาลงไปคลุกนะคะ ขนมจีบจะได้ไม่ติดกัน แล้วก็ได้ความหอมของน้ำมันงาด้วยค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:06:59

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : อวบศรี เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:07:20

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานจัง สงสัยนิดว่าทำไมต้องใช้ทั้งหมูสันเป็นชิ้น กับหมูบดครับ ใช้หมูอย่างเดียวล้วนๆไม่ได้หรือครับ จากคุณ : das Kino เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:08:28

ความคิดเห็นที่ 29 เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ จิ้มกับจิ๊กโฉ่วก็ได้ หรือทำน้ำจิ้มเองโดยใช้ซีอิ๊วหวาน + น้ำส้มสายชุ + พริกขี้หนูแดงสับ ก็อร่อยไปอีกอย่างนะคะ  ^ ^ ว่างๆก็ลองทำดู ไว้มีโอกาสจะแวะมาใหม่ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:10:09

ความคิดเห็นที่ 30 คุณdas Kino  ที่จริงๆเนื้อหมูอย่างเดียวเลยก็ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องเพิ่มปริมาณแป้งอีกหน่อยหรือเปล่าคะ  เพื่อให้หมูมันเกาะกันได้ดี เหนียวๆหน่อย ที่จริงถ้าไม่ใส่แป้งเลยแต่ปั่นไปให้นานกว่านี้ ก็น่าจะได้ค่ะ แต่ว่าเนื้อสัมผัสของหมูจะเป็นอีกแบบนึง คือให้ความรู้สึกด้านๆ แต่ถ้าใส่แป้งไปก็จะลื่นๆหน่อย ...น่าจะประมาณนี้ค่ะ มีอะไรก็ใส่แบบนั้น ตามสะดวกดีที่สุดนะคะ ^ ^ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:14:22

ความคิดเห็นที่ 31 เคยทำเอง มันกลายเป็นเกี๊ยวอ่า ไม่เป็นหนมจีบ จากคุณ : inthemoon เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:15:43

ความคิดเห็นที่ 32 คคห.30 ผมหมายถึงทำไมต้องมีหมู 2 อย่าง คือหมูสันนอกหั่นเป็นชิ้น(คคห.1) กับหมูบดหรือสับ(คคห.2)น่ะครับ เรื่องใส่แป้งผมพอเข้าใจครับ ทำอาหารไม่ค่อยเป็น แต่เป็นคนขี้สงสัยอ่ะครับ จากคุณ : das Kino เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:23:45

ความคิดเห็นที่ 33 โห... น้องพิม ไม่มาซะนาน  มาทีก็เอาแต่ของน่ากินมาฝาก ว่าแต่สบายดีไหมจ๊ะ ตอนนี้เป็นไงบ้าง จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:24:00

ความคิดเห็นที่ 34 พี่พิม... ก็สบายดีค่ะ เป็นมนุษย์เงินเดือน ชีวิตไม่มีไอะไรมาก ^ ^ คุณdas Kino ก็กลัวใส่หมูชิ้นอย่างเดียวแล้วมันจะไม่เหนียวไม่เกาะกัน ก็เลยใส่หมูบดเพิ่มค่ะในหมูบดมันมีแป้งอยู่แล้ว น่าจะช่วยได้ดี จริงๆก็มั่วๆคิดเอาเองน่ะค่ะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:43:29

ความคิดเห็นที่ 35 น่าทานมากๆๆ เลยคร๊าบบ จากคุณ : AONNAKI เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 22:51:30

ความคิดเห็นที่ 36 น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะขอลองไปต้มด้วยค่ะ น่าสนใจมากๆ ขอบคุณมากๆ ค่ะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 23:08:59

ความคิดเห็นที่ 37 ขอไปลองทำบ้างนะครับ พรุ่งนี้เลย 5555 ชอบกินเหมือนกันครับ จากคุณ : knu+ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 53 23:35:59

ความคิดเห็นที่ 38 หมูสัน หั่นแล้วเอามาปั่นมังคะ คุณ Dass Kino จากคุณ : ไฮเดรนเยีย เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 00:32:28

ความคิดเห็นที่ 39 เห็นแล้ว อยากจะ ไปหาวัตถุดิบมาทำเลยจ้า จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 02:55:42

ความคิดเห็นที่ 40 เเงๆ หิวเลยอ่า น่าทานมากเลยครับ ถ้าได้ซอสถั่วเหลืองกินกับ กระเทียมเจียวนะ เด็ดเลย จากคุณ : Peradol16 เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 03:11:05

ความคิดเห็นที่ 41 จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 03:22:32

ความคิดเห็นที่ 42 ขั้นตอนวิธีทำละเอียดดีจัง ผลงานออกมากน่าทานมาก จากคุณ : สุนทรีย์ในที่สาธารณะ เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 05:30:25

ความคิดเห็นที่ 43 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : ฑีรฒ เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 07:26:02

ความคิดเห็นที่ 44 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 12:09:50

ความคิดเห็นที่ 45 น่ากินมากค่ะ จากคุณ : pretty patta เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 16:18:30

ความคิดเห็นที่ 46 น่าทานมากๆค่ะ แนะนำนิด ที่คุณจขกท.บอกว่าเอาไปนึ่งแล้วแป้งแข็ง เราเคยทำขนมจีบแบบนี้น่ะค่ะ เราต้องเอาผ้าเปียกหมาดๆมาเช็ดแป้งที่แผ่นเกี๊ยวก่อนจนแป้งหมดแล้วค่อยวางไส้ลงไปค่ะ แล้วก่อนนึ่งก็ลองฉีดน้ำสะอาดผ่านขวดเสปรย์แบบที่ไว้รีดผ้าน่ะค่ะ คือวางขนมจีบที่ซึ้งแล้วฉีดทั่วๆบนหน้าขนมจีบทุกลูกจนพอฉ่ำๆ แล้วปิดฝานึ่ง พอออกมาแป้งก็ไม่แข็งเลยค่ะ แล้วค่อยเอาน้ำมันกับกระเทียวเจียวทา จากคุณ : Mona...Da Vinci เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 19:03:39

ความคิดเห็นที่ 47 น่ากินมาก น้องพิมสบายดีนะครับ จากคุณ : Christian Chang เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 53 20:34:38

ความคิดเห็นที่ 48 น่าหม่ำมากนะครับ จากคุณ : hanuman_bs4 (hanuman_bs4) เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 53 08:14:55

ความคิดเห็นที่ 49 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ  ^ ^ ปล.สบายดีค่ะพี่ช้าง จากคุณ : พิม (pimpim_ka) เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 53 00:19:00

ความคิดเห็นที่ 50 น่าทานจังค่ะ ถ้าทำทานจะลองใช้วิธีต้มดูบ้างค่ะ... ขอบคุณสำหรับเทคนิคใหม่นะคะ จากคุณ : พอใจไชโย เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 53 11:50:12

ความคิดเห็นที่ 51 I miss you Khun. Pim .....  How are you? จากคุณ : Japanese Maple เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 53 10:28:35

ความคิดเห็นที่ 52 ค่า ^ ^ พิมสบายดีนะคะ จากคุณ : pimpim_ka เขียนเมื่อ : 12 ธ.ค. 53 22:31:45