Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ส่งการบ้าน รัมฟรุ้ตเค้ก..... แม่ปูขาเก เซมารุค่ะ ^^ ติดต่อทีมงาน

จากบล็อกแม่ปู เข้าไปชมกันได้เลยค่ะ

สูตรแม่ปูนะคะ

รัมฟรุ้ตเค้ก

แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ๑/๔ ถ้วยตวง
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา (ตัดเกลือไป เพราะใช้เนยเค็มแล้ว)
goumd all spice ๑/๒ ช้อนชา(ไม่มี ก็เลยใส่ลูกจันทร์ป่นแทน)
อบเชยป่น ๑/๒ ช้อนชา
เนยจืดนุ่มๆ ๑๗๐ กรัม (ติมไม่มีเนยจืด เลยใช้เนยเค็มแทนค่ะ)
น้ำตาลทรายขาว ๓/๔ ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง ๑/๔ ถ้วยตวง
วานิลาแอ้คแทรค ๑ ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๓ ฟอง

ส่วนผลไม้หมัก

แครนเบอร์รี่แห้ง ๖๐ กรัม
อินทผาลัมแห้ง ๖๐ กรัม
แอ้ปเปิ้ลอบแห้ง ๖๐ กรัม
แอ้พปริคอตแห้ง ๑๐๐ กรัม
สับปะรดอบแห้ง ๑๐๐ กรัม
เหล้ารัม ๑ ถ้วยตวง



เห็นแล้วน่ากินมาก...... ติมก็เลยจัดการ เปิดเตา ทำการบ้านส่ง

วิธีการทำเหมือนแม่ปูทุกอย่างค่ะ (เข้าไปดูกันเองนะคะ)...... ติดแต่ว่า ติมไม่มีเนยจืด เลยใช้เนยเค็มแทน ก็เลยตัดเกลือทิ้ง..... ซึ่งพอทำเสร็จ ลองชิมดูแล้วรู้สึกว่า ควรจะใส่เกลือไปด้วยนะคะ........

ส่วนตอนหมักผลไม้ ติมใช้เหล้าเยอะกว่า 1 ถ้วย..... ก็ใส่จนท่วมผลไม้เลยนะคะ และก็หมักแค่ 12 ชั่วโมงเอง (ใช้ gold rum นะคะ หา dark rum ไม่เจอ)



ส่วนถาด ติมใช้ถาดฟรอย์ที่ใช้แล้วทิ้ง น่าจะขนาด 8*4 นิ้วนะคะ..... อบที เต็มถาดเลยค่ะ พออบเสร็จ เค้กฟูสูงเหนือถาดมาอีกประมาณ 1 เซ้นต์....... แต่อบเสร็จแล้วหน้าไหม้เลย...... ก็ยังงงๆอยู่

จากคุณ : itims
เขียนเมื่อ : วันปีใหม่ 54 14:05:49




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com