ความคิดเห็นที่ 1 ความตั้งใจดีน่านับถือ แต่ว่า นั่นภูกระดึงนะครับ ยังไงก็อย่าเอาไปมากแล้วกัน ตอนผมไป ไม่อยากเอาอะไรติดตัวไปเลย หมวกที่อยู่บนหัวยังอยากถอดทิ้งเลยครับ จากคุณ : ปิติกับเจ้าแก่ เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 11:43:02

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่เยอะหรอกค่ะ พอดีไปกันครึ่งที่ทำงาน 12 คน ก็เลยกะจะทำให้ไปแบ่งๆ กันทานค่ะ หมูสักโลนึง กุนเชียงสัก 4 แท่งแค่นั้นเองค่ะ พอดีสัญญากับน้องเค้าไว้แล้ว เลยไม่อยากผิดนัดเค้าน่ะค่ะ จากคุณ : astro bear เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 11:54:49

ความคิดเห็นที่ 3 เคยเห็นแม่ค้าเค้าแล่หมูเป็นเส้นๆหนาสักประมาณหนึ่งเซ็นต์ แล้วเอาไปเคล้ากับรสดี เกลือนิดหน่อย น้ำตาลเล็กน้อย กระเทียม แล้วคลุกให้เข้ากันไปเรื่อยๆจนกว่าหมูจะแห้งหมาด แล้วทอดค่ะ   หมูที่ได้จะคล้ายๆกับหมูแดดเดียว  ต้องขอโทษด้วยค่ะที่ไม่มีสัดส่วนให้ จากคุณ : ขอให้ทุกๆวันของเธอมีความสุข เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 12:15:39

ความคิดเห็นที่ 4 นี่ค่ะ สูตรใสแจ๋วเอง รับรองความอาหย่อย อิ ๆ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/08/D9533650/D9533650.html จากคุณ : saijaew เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 12:20:19

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่ซีอิ้วขาว พริกไทย เกลือ น้ำตาล 1 กิโล ซีอิ้วขาว 3 ช้อนข้าว พริกไทย 1 ช้อนกินข้าว เกลือนิดหน่อย น้ำตาล 4 ช้อนกินข้าว อยากให้นุ่มใส่นมนิดหน่อย ใช้มือคลุก ขยำให้เข้ากัน 5 นาที ยิ่งนานยิ่งดี เอาเข้าตู้เย็น  1 ชั่วโมง โรยงาก็ดี เวลาทอดจะได้หอม เคี้ยวมันส์ ทอดน้ำมันไฟแรงปานกลาง อย่าทอดนานนะ เดี๋ยวแข็ง ไม่อร่อย   เอาข้าวเหนียวไปด้วย เราว่า สิบสองคนแปบเดียวก็หมดแล้ว บางทีไปยังไม่ทันถง คนกินกันหมด เดินทางก็หิวแล้ว จากคุณ : till_ta เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 12:25:47

ความคิดเห็นที่ 6 สูตรทั่วไปใส่ไปเหอะเดี๋ยวก็อร่อยเอง เพราะใจปรุงให้ยังไงก็ต้องอร่อยอยู่แล้วค่ะ น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว ผงปรุงรส(หรือผงชูรสอย่างใดอย่างนึง) ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลก็ได้ หมักไข่หรือนมก็ได้ หมูจะนิ่มอร่อย โรยพริกไทยนิดหน่อย ใส่ตู้เย็นหมักไว้อย่างน้อง ๒๐-๓๐ น. แล้วเอาไปตากแดดสักพอให้หมูแห้ง ก็ทอด ทอดเสร็จโรยงาด้วยก็ได้ค่ะ อย่าโรยงาก่อนทอดไม่งั้นงาจะไหม้ค่ะ จากคุณ : MY PIDPEE เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 13:18:24

ความคิดเห็นที่ 7 คือตอนนี้ภูกระดึงเปลี่ยนไปมากมายแล้วค่ะ เข้าใจว่าอยากทำกินเองนะค่ะ แต่อยากบอกว่า พกเงินไปซื้อข้างหน้าได้ทุกซำค่ะ ข้างบนมีทุกอย่าง แม้กระทั่งหมูกระทะ (จำได้ว่าชุดละ 180 บาทมีไข่ด้วย) นี่คือเหตุการณ์เมื่อสี่ปีที่ผ่านมาเองค่ะ ถ้าไม่ได้อะไรมาก คิดว่ากินหนุก ๆ เอาบรรยากาศก็ดีค่ะ แต่กลัวจะลืมทานอะค่ะ เพราะอาหารข้างหน้า เป็นอาหารที่น่าลิ้มลองทุกซำ ถึงแม้ว่าจะซ้ำ ๆ ไข่ปิง กล้วยทอด ก็น่าจะลองกินข้างบนเอาบรรยากาศบนภูนะค่ะ ภูกระดึงตอนนี้มีกระทั่ง จักรยานให้เช่า ไม่รู้ว่าปีนี้พัฒนาอะไรขึ้นมาอีก ไม่อยากให้มีอะไรมากไปกว่านี้ ดิฉันก็เตรียมเตาแก๊สสามขา หม้อต้มน้ำแคปปิ้ง ไว้จุดตอนเช้ากินอาหารเช้าหน้าเต้นท์ สุดท้าย เพื่อนๆ ก็ต้องเดินไปร้านข้าวสั่งกันหนุกหนานค่ะ ที่เอามาต้องเก็บเข้ากระเป๋าอยู่ดี แต่ถ้ามีความตั้งใจจะกินรสชาดฝีมือตัวเองก็ดีค่ะ เพียงแต่เข้ามาเล่าให้ฟัง ไม่อยากให้แบกแล้วก็ไปฝากลูกหาบอยู่ดีอะค่ะ จากคุณ : โลกกลม ๆ ใบนี้ เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 14:19:05

ความคิดเห็นที่ 8 ทำหมูเค็มเลยค่ะสูตรง่ายๆ ใช้หมูสันคอสัก 1 กิโล หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ หมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล พริกไท ซีอิ๊วดำนิดหน่อย ประมาณรสตามชอบ หมักทิ้งไว้สัก 1 ชมฺ วิธีทำคือ ตั้งกระทะนำหมูใส่ลงไปไม่ต้องใส่น้ำหรือน้ำมัน ไฟไม่ต้องแรงปิดฝาจะมีน้ำออกมาเอง ต้มไปเรื่อยๆ ช่วงนี้เราก็ชิมรสดู จะเติมผงปรุงรสก็ได้ตามชอบ ต้มจนน้ำแห้งแล้วเปิดฝา ถ้าชอบหมูแห้งๆก็คั่วต่ออีกหน่อย เสร็จแล้วค่ะ จากคุณ : ป้าจิ๊บ จัง เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 54 20:00:45 A:183.89.186.121 X: TicketID:286693

ความคิดเห็นที่ 9 ไม่อยากจะขัดนะครับ แต่เห็นด้วยกับคห.7 ภูกระดึง มีขายครับ ทุกซำ ระหว่างเดินขึ้น และด้านบน ก็มีร้านอาหารมากมาย จากคุณ : ยูเมะมิซากุระ เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 54 21:56:45