Chubby Lawyer Cafe' - ครัวทนายอ้วน - กรุ่นกลิ่นอายฮ่องกง .. กับวัตถุดิบแปลกๆ - กุนเชียงตับห่านน้ำแดง
|
 |
ได้เล่าไปตั้งแต่ตอนพาไปกินที่ร้าน Yung Kee ร้านห่านย่างที่มีชื่อเสียงที่สุดในเกาะฮ่องกง ว่า ... ร้านนี้ซาละเปาไส้กุนเชียงตับห่านอร่อยมากๆๆ กุนเชียงตับห่านไม่เหม็นเลย หอมเหมือนกุนเชียงที่ทำจากหมูทั่วๆไปแต่ว่ารสชาติจะเข้มข้นกว่ากุนเชียงที่ทำจากหมูนิดนึงครับ
ที่ร้าน Yung Kee มีวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ตากแห้งขายอยู่ด้วยจำพวกกุนเชียงหมู กุนเชียงไก่ เป็ดตากแห้ง หมูสามชั้นตากแห้ง เบคอน แต่ผมไม่ได้ชื้อของร้าน Yung Kee มาหรอกครับ เนื่องจากข้างๆโรงแรม Novotel Century Wan Chai ที่ไปพักก็มีร้านขายของจำพวกนี้อยู่เหมือนกันชื่อ Wing Wa ตอนแรกผมว่าน่าจะเหมือนๆกันครับก็เลยกะว่าจะมาซื้อที่ร้านนี้ดีกว่าครับ
แต่พอซื้อกุนเชียงตับห่านจากร้าน Wing Wa แล้วมาทำอาหารแล้วปรากฎว่ากุนเชียงตับห่านมีกลิ่นสาบหน่อยๆครับ ไม่หอมเหมือนกับที่ร้าน Yung Kee เดี๋ยวคราวหน้าจะไปซื้อที่ร้าน Yung Kee มาหลายๆอันกันวัตถุดิบอื่นๆอีกด้วย จะได้มีเมนูมาฝากหลายๆเมนูครับ
กุนเชียงตับห่านน้ำแดง
แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 54 19:08:11
| จากคุณ |
:
ทนายอ้วน   
|
| เขียนเมื่อ |
:
5 ม.ค. 54 18:26:10
|
|
|
| 
