ความคิดเห็นที่ 1 ซื้อกุ้งแช่แข็ง ตามห้างอ่ะครับ ไม่ต้องมาทำอะไร แค่ละลายแล้วก็ใช้ ผัด ต้ม แกง ยำ ก็กรอบเด้งแล้วครับ แต่คุณอาจจะไม่ได้รสชาดหวาน ของกุ้ง แต่ถ้า อยากจะทำเอง ผมว่ามันคงไม่คุ้ม เพราะต้องไปหา ฟอสเฟต มาแช่ในตัวกุ้ง เพื่อรักษาน้ำในตัวกุ้งไม่ให้ออกเวลาเราฟรีสแข็ง ส่วนกุ้งที่ กรอบ เด้ง หวาน  ต้องกุ้งสดๆ ปรุงไม่สุกมาก กุ้งก็จะกรอบ เด้ง และ เนื้อหวานครับ จากคุณ : ปลาทูอยู่ที่นี่ เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 11:52:08

ความคิดเห็นที่ 2 ถ้าอยากทานแบบเด้งๆ ลองซื้อกุ้งแกะเปลือกสำเร็จแช่แข็งมาทานสิคะ เด้งแน่ๆ เห็นว่าเป็นผ่านการแช่สารฟอสเฟต เพื่อปรับสภาพไม่ให้ผิวกุ้งเสียหลังการละลาย ประมาณนี้นะคะ กระทู้เก่าๆมี ลองเสริท์ดูนะคะ เราอยู่ต่างประเทศ หากุ้งสดทานไม่ค่อยได้ เจอแต่กุ้งแช่แข็ง บอกตรงๆว่าไม่ชอบอย่างแรงเลย เหมือนกินกุ้งไม่ใช่กุ้ง (เอ๊ะยังไง แหะๆ) แต่กุ้งแช่แข็งที่ไม่ได้ลอกเปลือกออก ที่ซื้อจากร้านเอเชีย ไม่เด้งนะคะ เหมือนกุ้งสดธรรมดา แต่ไม่ค่อยได้ซื้อแบบนั้นมาทำอาหาร เพราะร้านอยู่ไกล จากคุณ : Schokoherzen เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 11:54:09

ความคิดเห็นที่ 3 มีอีกวิธีคือ  พอซื้อกุ้งมา ก็แกะเปลือง ผ่าหลัง ล้างให้สะอาด แล้วคลุกแป้งมันไว้ค่ะ  พอจะทำอาหารก็เอามาล้างแป้งออก แล้วปรุงตามปรกติ เนื้อกุ้งมันจะเด้งๆ อร่อยดีค่ะ และรสชาติไม่เปลี่ยนไปเป็นกุ้งแช่แข็งด้วย ยังเป้นกุ้งแท้ๆ จากคุณ : Sparking Gunner เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 12:40:46

ความคิดเห็นที่ 4 ^ ^ ^ กำลังจะมาบอกแบบนี้พอดีเลย แนะนำแบบนี้ค่ะ จากคุณ : sadud_431 เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 13:36:05

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณครับ  แวะมาเก็บความรู้ครับ จากคุณ : ทีม (pimmyteammy) เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 14:17:36

ความคิดเห็นที่ 6 http://www.fortuner-club.com/index.php?topic=8553.0 ตามนี้ครับ จากคุณ : taeed เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 19:12:20

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 19:45:05

ความคิดเห็นที่ 8 ตามทู้ที่ 6 ไป ต้องลองคะ ซื้อเบียร์มา 1 ขวดใหญ่ ซื้อกุ้งมา 2 ขีด คงใช้เบียร์แช่ไม่ถึง1 ส่วน 4 ขวด แล้วเบียร์ที่เหลือละคะ .....................ก็เอาไว้กินกับกุ้งแช่น้ำปลา จากคุณ : nr..con เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 54 20:26:16

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณค่า..... จากคุณ : โซ้ยซิ่ม เขียนเมื่อ : 10 ม.ค. 54 12:02:53