Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
Chubby Lawyer Cafe' - ครัวทายอ้วน - อาหารว่างชาววัง .. ต้องพับเพียบกิน ฮ่าๆๆ - ข้าวตังหน้าตั้ง ติดต่อทีมงาน

เมนูนี้ทำเป็นอาหารว่างเมื่อตอนงานปีใหม่ครับ งานปีใหม่ที่บ้านผมจะจัดไม่คืนวันที่ 31 ธันวาคม ก็วันที่ 1 มกราคม แล้วแต่ว่าพี่สาวลูกป้าที่อยู่บ้านติดกันจะไปบ้านสีมาที่เพชรบุรีวันไหน

เมื่อตอนที่คุณลุงประธานของบ้านยังมีชีวิตอยู่งานปีใหม่บ้านผมเชิญแขกเยอะมากๆๆๆ แค่ญาติก็ 20 กว่าคน ไหนจะเพื่อนสนิทของครอบครัว ไหนจะแขกของพี่ชายคนโต ไหนจะเพื่อนๆของหลานประมาณ 40-50 คนได้ครับ สนุกทั้งคนทำ คนกิน ฮ่าๆๆ

ตอนนั้นต้องคิดเมนูกันยกใหญ่ มีทั้งอาหารว่างก่อนมื้อหลัก อาหารปาร์ตี้ อาหารหลักจำพวกข้าว หรือบะหมี่ผัด และต้มจืดหรือต้มยำตบท้าย ในครัวต้องเตรียมการกันยกใหญ่เรียกว่าเป็นมหกรรมย่อยๆเลยทีเดียว

พอคุณลุงเสีย .... งานปีใหม่ก็เปลี่ยนไปเป็นการเลี้ยงกันในหมู่ญาติสนิทเท่านั้น ถึงเมนูอาหารยังหลากหลายเหมือนเดิมแต่ปริมาณลดน้อยลงมากๆๆ จากที่ต้องทำอาหาร 4-5 ที่ต่อ 1 อย่างก็เหลือ 2 จานเล็กๆเท่านั้น บาร์บีคิวจากที่ใช้ทั้งหมูทั้งเนื้อหลายๆกิโล ก็เหลืออย่างละกิโล อาหารหลักตบท้ายก็ถูกยกเลิกไป ....

ผมคิดถึงบรรยากาศเก่าๆจัง ....

ปีนี้อาหารทานเล่นก่อนมื้อใหญ่มีอย่างเดียวครับ ผมรับหน้าที่ในการทำพอดีเปิดตู้กับข้าวเจอแผ่นข้าวตังสำเร็จเลยคิดว่าจะทำเมนูนี้ ... ผลปรากฎว่าได้รับการตอบรับดีมากๆครับ


ข้าวตังหน้าตั้ง

 
 

จากคุณ : ทนายอ้วน
เขียนเมื่อ : 10 ม.ค. 54 19:01:15

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com