 |
น้ำปรุงนะครับ
-ซีอิ๊วขาว,ซอสฝาเขียว อย่างละ1ส่วน
-น้ำมันหอย 2 ส่วน
-ซีอิ๊วดำ 1/4ส่วน
-พริกไทย ตำหรือป่น แล้วแต่ชอบ
เครื่องเทศ
-รากผักชี+กระเทียม+ขิง โขลกรวมกัน ให้ขิงมากกว่า2อย่างแรกหน่อย
ผสมเครื่องเทศที่โขลกแล้วในน้ำปรุงครับคนให้เข้ากันราดบนวุ้นเส้น คลุกๆๆ ทิ้งไว้แป๊บนึงให้เส้นดูดน้ำปรุง เติมน้ำซุปได้ถ้ารสจัดเกิน
ตอนอบก้อ มันหมู ขิงหั่นแว่น รองก้น ถ้ามีก้านผักชีเหลือจากใช้รากรองด้วยก็ได้ครับ เอาวุ้นเส้นลงทั้งนำ้าปรุง กุ้งวางบน ปิดฝาอบจนน้ำงวด ถ้าเค็มไปก็เติมน้ำซุป ถ้ามีชวงเจีย(พริกหอมจีน) ก็โรยนิดนึงก่อนปิดฝา ถ้ามีแบบผงก็ใส่นิดนึงตอนทำน้ำปรุง
ลองดูครับ ผมก็เพิ่งซื้อกุ้งมาวันนี้กะว่าจะทำพรุ่งนี้พอดี หุหุ
| จากคุณ |
:
goodfriday  
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ม.ค. 54 18:23:10
|
|
|
|
|
อยากได้สูตรกุ้งอบวุ้นเส้นอร่อยๆๆ ค่ะ
