-พูดถึงข้างพันธุ์เล็บนก หลายคนอาจไม่รู้จัก แต่สำหรับเรากินมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะบ้านเราที่สงขลาไม่ต้องซื้อข้าวกิน มีคนมารับจ้างนาเราทำข้าวทุกปี ซึ่งผลผลิตแต่ละปี 5 คนในบ้านก็กินไม่หมดแล้ว แถมเหลือข้ามปีต่างหาก
-เราเอาข้าวนี้มาจากบ้านที่สงขลา 2 กิโลกรัม ปกติอยู่ กทม ก็ซื้อข้าวหอมมะลิกินตลอด
-เมล็ดของข้าวเล็บนกนี้ จะคล้ายกับข้าวญี่ปุ่น เพราะเมล็ดเล็กๆและสั้นๆ แต่ไม่มียางแบบข้าวญี่ปุ่น
-ข้าวเล็บนก เป็นข้าวพื้นบ้านของภาคใต้ นิยมปลูกมากแถบ จ.นครศรี ธรรมราช พัทลุง สงขลา และปัตตานี ที่มาของชื่อ เล็บนก ก็เนื่องมาจากว่า เป็นข้าวที่มีเมล็ดเล็ก และเรียวมาก จึงเป็นข้าวที่นกชอบกินมาก ข้าวเล็บนกเป็นข้าวกลางๆ ที่ไม่นิ่มและไม่แข็งจนเกินไป
-ใครสนใจข้าวเล็บนก หาได้จาก Link ข้างล่าง
http://www.google.co.th/search?source=ig&hl=th&rlz=1G1GGLQ_THTH412&q=%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B8%99%E0%B8%81&aq=f&oq=
-วันนี้มาเสนอเนื้อผัดต้นกระเทียม อันนี้เป็นเมนูที่ดีต่อร่างกายมากๆ ที่มาของสูตร
http://เมเนเจอร์.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9540000000991
-ต้นกระเทียมช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดระดับคอเรสเตอรอล แถมยังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรงอีกด้วย
-สูตรมักเนื้อนุ่มของเรา จะบอกว่านุ่มมากๆ ลองทำดู
เนื้อ
น้ำมันงา
น้ำมันหอย
ซิอิ๊วขาว
แป้งข้าวโพด
น้ำตาลทราย
-ขั้นตอนการผัด
๒นำมัน กระเทียม เจียวพอเหลือง
๒ใส่เนื้อที่หมักลงไป
๒ปรุงรส
๒ใส่ก้านของต้นกระเทียมลงไปก่อน
๒ตามด้วยใบต้นกระเทียม
๒เสิร์ฟ
-------------------------------------------------------------------
แก้ไขเมื่อ 15 ม.ค. 54 23:01:50
แก้ไขเมื่อ 15 ม.ค. 54 22:57:38
แก้ไขเมื่อ 15 ม.ค. 54 22:52:36
แก้ไขเมื่อ 15 ม.ค. 54 22:51:29
"เนื้อผัดต้นกระเทียม" กินกับ "ข้าวเล็บนก"
... เนื้อผัดต้นกระเทียม น่าทานมากครับ