|
ส่วนตัว ไม่ใช่มืออาชีพ ทำอาหาร+ขนมไม่เป็นครับ
เท่าที่รู้นิดหน่อยนะครับ (ขออภัยอาจมีผิด)
การเลือกเตาอบ
ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่าง เช่น
งบ ปริมาณอาหาร พื้นที่ในครัว ความทนทาน ความปลอดภัย การทำความสะอาด
ความหลากหลายในการทำอาหาร ความสะดวกในการใช้งาน
Electrolux วัสดุดี ทนทาน ทำความสะอาดง่าย(เคลือบ enamel)
บางรุ่นแบบตั้งโต๊ะ มีใกล้เคียงงบ
ถ้าเน้นตัวใหญ่ จะเกินงบ ยี่ห้ออื่นจะมีใกล้เคียงงบ
Sharp มีหลายรุ่นใกล้เคียงงบ ทนทานกว่าหลายยี่ห้อ
(แต่อาจเป็นรอง Electrolux ในบางเรื่อง เช่น วัสดุ ความทนทาน)
ยี่ห้ออะไรก็ได้ = มักไม่ค่อยทนทาน เหมาะกับมือใหม่ เน้นประหยัด ใช้ฝึกฝนก่อน
ถ้าเสีย หรือ ชำนาญขึ้น หรือ มีงบมากขึ้น ค่อยเปลี่ยนเป็น 2 ยี่ห้อบน หรือ อื่นๆก็ได้
เตาอบอย่างเดียว
+ ทนทานกว่า ประสิทธิภาพดีกว่า
เตาอบ+microwaveในเครื่องเดียว
+ ประหยัดเนื้อที่ในครัว
-- ประสิทธิภาพเป็นรองแบบเตาอบอย่างเดียว
-- ถ้าปรับผิด mode เครื่องอาจพังหรือระเบิดได้ในบางกรณี
-- มักไม่ค่อยทนทาน
เตาอบแบบขดลวด
+ ร้อนนานกว่า ทนทานกว่า อุณหภูมิคงที่กว่า
-- ร้อนช้า
เตาอบแบบหลอดไฟ
+ ร้อนเร็ว
-- หลอดไฟมีหมดอายุ ต้องเสียเวลา คชจ.เพิ่มในการเปลี่ยนเป็นระยะ
เตาอบไฟฟ้า
+ ทนทานกว่า อุณหภูมิคงที่กว่า
-- ร้อนช้า
เตาอบแก๊ส
+ ร้อนเร็ว
-- อุณหภูมิไม่คงที่(ไม่ค่อยเสถียร)
(เพราะบ้านเราส่วนใหญ่แก๊สเป็นถัง พอแก๊สน้อยลงหรือใกล้หมดความร้อนก็จะลดลง)
(ถ้าทำเป็นระบบให้มีแก๊สส่งมาที่เตาอบอย่างสม่ำเสมอได้ก็จะลดปัญหานี้ไปได้)
(ส่วนใหญ่เหมาะกับประเทศที่มีท่อแก๊สมาจากส่วนกลางคล้ายสายไฟฟ้า)
(เช่น หลายประเทศในยุโรป เป็นต้น)
แผ่นชั้นนอกสุดของประตู
(ทั่วไป แผ่นประตูจะมี 2-4 ชั้น แผ่นชั้นในเป็นกระจก)
แผ่นชั้นนอกสุด ควรเลือกเป็นกระจกด้วย กระจายความร้อนดี+ปลอดภัย
(บางยี่ห้อ บางรุ่น เป็นพลาสติก)
| จากคุณ |
:
BigStomach   
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ม.ค. 54 19:30:03
|
|
|
|
ช่วยฟันธง ด้วยค่ะ เลือก เตา อบ
