|
กุ้งแช่น้ำปลา (แกล้มเบียร์เย็นๆดีนักแล)
เครื่องปรุงกุ้งแช่น้ําปลา
- กุ้ง 15 ตัว
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอยบางๆ 10 กลีบ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- มะระหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย
- ใบสะระแหน่ 1 ต้น
วิธีทำกุ้งแช่น้ําปลา
1.แกะเปลือก เด็ดหัวกุ้งออกให้หมด ผ่าหลังล้างให้สะอาด จัดใส่จานที่วางเรียงให้เรียบร้อย นำเข้าแช่ในตู้เย็นประมาร 1/2 ช.ม.
2.นำมะระที่หั่นเป็นชิ้นบางๆแล้วมาแช่ในน้ำเกลือ ประมาณ 5 นาทีแล้วใส่จานแช่ตู้เย็นไว้
3.เตรียมชามใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูที่โขลกละเอียดแล้ว กระเทียม คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4.นำจานกุ้งออกมาจากตู้เย็น ราดน้ำส่วนผสมที่ได้ลงบนตัวกุ้งให้ทั่ว โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และมะระจัดวางไว้ข้างๆจาน
แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 54 14:00:40
| จากคุณ |
:
กุ๊กอ้วน 
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ม.ค. 54 13:59:37
|
|
|
|
-------------------มีกุ้งทะเล ทำอะไรกินดีค่ะ นึกไม่ออก-------------------
