ความคิดเห็นที่ 1 น่าจะเป็น mashed potatoes. ธรรมดานี่หล่ะครับ....เอามันฝรั่งไปต้มหรืออบแล้วแต่ชอบแล้วเอาไปแมช ให้เละๆแล้วเอาไปผัดกับเนย(เนยผัดกับหอมหัวใหญ่สับก่อนแล้วแต่ชอบไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)....โรยเกลือพริกไทย..สูตรบางคนก็ใส่ sour cream ลงไปเพื่อรสชาติกลมกล่อมแล้สแต่ครับ...ของพันนี้ตามความชอบ....จบข่าว.... จากคุณ : ผมเคยทำแล้วครับ.... (Jakaranda) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 19:26:06

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณคะ "ของพันนี้" น่าจะเป็นคนใต้รึเปล่าคะ เราก็คนใต้เหมือนกันจ้า(นครศรี ปากพนัง) จากคุณ : อัม เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 19:33:04 A:223.206.184.53 X: TicketID:281712

ความคิดเห็นที่ 3 มาแนะนำอีก 1 สูตร มันบดเป็นเมนูโปรดประจำบ้าน ที่บ้านเราเอามาทานคู่กับซี่โครงหมูบาบิคิวค่ะ วิธีทำ 1.เอามันฝรั่งมาล้าง ปอกเปลือกเอาไปต้ม หรือ จะต้มในไมโครเวฟก็ได้ค่ะ เอาให้เปื่อย จะได้บดง่าย และเนื้อละเอียดนุ่ม 2.เอามาบดให้ละเอียด เติมเนยเค็ม และนมจืด คนให้เข้ากัน กะให้พอดีไม่ข้นหรือเหลวจนเกินไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย 3.น้ำราดมันบด ของเราใช้น้ำซอสบาบิคิวที่เหลือมาเติมนมจืด ปรุงรสตามชอบ หรือจะใช้น้ำราดสเต็กแบบซองสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 54 19:58:53 จากคุณ : Ascobic acid เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 19:57:37

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณนะคะ คุณ Ascobic acid ไว้เดี่ยวจะลองทำดูคะ ง่ายดีคะ ตอนแรกเรานึกว่าต้องแบบว่าเอาไปผัดอะไรแบบนี้นะคะ ขอบคุณคะ จากคุณ : อัม เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 20:01:09 A:223.206.184.53 X: TicketID:281712

ความคิดเห็นที่ 5 ผมชอบแบบใช้เครื่องปั่นให้ละเอียดเลยครับ(ต้มก่อนนะ) ใช้เครื่องปั่นแบบทำขนมอะครับ แล้วก็เอาเนยไปละลาย ผสมลงไป เติมนมนิดหน่อย ไม่ต้องเยอะ เทใส่ชามราดน้ำมันมะกอกนิดหน่อยแล้วก็อบ ถ้าใช้ที่บดแบบมือจับส่วนมากเวลากินมันจะมีเทกเจอร์แบบเป็นก้อนๆใหเคี้ยวอะครับ ถ้าใช้ปั่นละเอียดมันจะออกมาเนียนๆเหมือนกินไอติมครับเละมากน้อยขึ้นกับปริมาณนมด้วย :D จากคุณ : Rob G เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 20:54:20

ความคิดเห็นที่ 6 หรือจะลองแบบไม่ปอกเปลือกก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ แต่ต้องล้างให้สะอาดเลยนะคะ เพราะส่วนใหญ่จะมีเศษดินอยู่ บางครั้งเราเอามาต้มในนมสดเลยค่ะ พอนิ่มก็บดทั้งเปลือกแล้วใส่เนยลงไปใยหม้อที่ตั้งไฟอ่อนๆ ถ้าแห้งไปก็อาจจะใส่นมไปอีกนิด อร่อยมากมายค่ะ :) จากคุณ : แมวน้ำกะหมูน้อย เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:42:44

ความคิดเห็นที่ 7 มันที่กินกับขาหมูเยอรมัน แท้ ๆ  เรียกว่า Potato Dumping ครับ  ต่างกับ  mashed potatoes  ครับ วิธีการทำ หาใน google ( German potato dumping) ได้ครับ มีหลายสูตรครับ แล้วแต่ชอบ ขาหมูเยอรมันที่ขายอยุ่ส่วนใหญ่ ไม่ใช่แบบต้นตำรับเยอรมันแท้  เพราะเอาไปทอด  เยอรมันแท้ต้องไม่ทอดครับ ต้องอบจนหนังกรอบ ด้านในนุ่ม จากคุณ : อำเภอใจ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:46:20

ความคิดเห็นที่ 8 สูตรของเรานะคะ นำมันบดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆไปต้มจนสุกแล้วนำมาบด ไสนม แล้วก็เนยลงไปในมัน บดเข้ากันให้ทั่ว เติมเกลืออีกนิดเพื่อเพิ่มรส เราไม่ได้ตวงอ่ะ กะๆเอา อร่อยดีจ้า จากคุณ : ลูกอมรสนม เขียนเมื่อ : 23 ม.ค. 54 15:14:36

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณทุก ๆ คนเลยนะคะ สำหรับสูตร ไว้จะลองทำดูคะ จากคุณ : อัม เขียนเมื่อ : 23 ม.ค. 54 20:24:36 A:223.205.243.235 X: TicketID:281712