Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
"English Breakfast อาหารเช้าแบบอังกฤษ" ติดต่อทีมงาน

เขียนสูตรอาหารเช้าแบบอังกฤษมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกันค่ะ

สูตรสำหรับ 4 คน

ไข่ไก่ สำหรับไข่ดาว 4 ฟอง
ไข่ไก่ สำหรับไข่กวน 4 ฟอง
แฮมทอด 4 ชิ้น
เบคอนทอด 8 ชิ้น
ไส้กรอกทอด 4 ชิ้น
เห็ด Champignon หรือเห็ดหอมสด 500 กรัม
ผักชีฝรั่ง Parsley 3 กิ่ง สับละเอียด
มะเขือเทศ 4 ลูก
ขนมปังปอนด์
ขนมปัง Croissant
แยม
เนย 100 กรัม
นม 1 ขวดเล็ก
น้ำมันมะกอก
เกลือ/พริกไทยดำป่น
น้ำส้มคั้น/ชา English Breakfast
Baked Bean (ถั่วขาวต้มในซอสมะเขือเทศ)

เริ่มจาก มะเทศเขืออบ
นำมะเขือเทศมาผ่าครึ่ง และตัดหัว ท้ายพอให้วางตั้งได้ จากนั้นนำกระทะเคลือบ ตั้งไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อน ใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศด้านที่ผ่าครึ่งลงไป ใช้ฝาปิดและลดไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที ให้กลับข้างและปิดฝาไว้ อีกประมาณ 1 นาที โรยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด เล็กน้อย ปิดไฟ จัดใส่จานไว้

จากนั้น เห็ดผัดเนย
ใช้ผ้าที่เปียกน้ำพอหมาด เช็ดเห็ดที่มีเศษผงให้สะอาด หั่นเห็ดครึ่งซีก จากนั้นนำกระทะเคลือบ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เห็ด ผัดจนพอสุก เติมเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ และจัดใส่จานไว้

ทอดแฮม เบคอน ไส้กรอก และไข่ดาว จัดใส่จานไว้
และทำไข่กวน
ตอกไข่ทั้งทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และนม ครึ่งถ้วย
ตีให้เข้ากัน นำกระทะเคลือบ ตั้งไฟอ่อน ใส่เนยลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เทไข่ที่ตีไว้ลงในกระทะ ค่อยๆค้นไปเรื่อยๆให้ทั่ว โดยไม่ให้ไข่ติดกระทะ ไข่จะค่อยๆสุกเป็นก้อน เมื่อไข่เกือบสุก ยังพอมีน้ำเหลวให้ปิดไฟ ตักเสริฟได้ค่ะ
เสริฟกับชาอังกฤษ ใส่นม น้ำตาล และน้ำส้มคั้น ทานคู่กับ ขนมปังปิ้ง เนย แยมค่ะ

แก้ไขเมื่อ 27 ม.ค. 54 10:59:36

แก้ไขเมื่อ 26 ม.ค. 54 10:53:56

 
 

จากคุณ : Hamilton
เขียนเมื่อ : 26 ม.ค. 54 10:49:27

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com