|
อย่างแรก ต้องดูก่อนว่าสูตรที่เราใช้เนี่ย คนอื่นเขาทำแล้วเนื้อแน่นแต่เราทำแล้วฟูอยู่คนเดียวหรือเปล่าด้วยค่ะ บราวนี่มีหลายสูตรมากๆ ตอนเราหัดทำบราวนี่ใหม่ๆยังไม่รู้จักบราวนี่จริงๆเลยด้วยซ้ำ คิดว่าเหมือนเค้กชอคโกแลต ทำแล้วก็ออกมาฟูฟ่องเนื้อเบาโหวง เราก็เรียกมันว่าบราวนี่อยู่เป็นนาน
จนได้รู้จักบราวนี่จริงๆก็ตอนมาลองทำสูตรคุณแม่ปูขาเก กับ สูตรคุณอ้วนดำปึ๊ดปื๋อ(ถ้าจำไม่ผิด) และได้ลองไปชิมบราวนี่ที่ขายของ Mrs.Field นั่นล่ะค่ะ ถึงรู้ว่า บราวนี่จริงๆนั้นต้องเนื้อแบบไหน...
คราวนี้ถ้าแน่ใจว่าสูตรเป็นแบบเนื้อแน่น แต่เราทำแล้วไม่แน่น ต้องดูว่าชั่งตวงส่วนผสมถูกต้องหรือเปล่า ถ้าถูกต้องทุกอย่างอีก ก็ดูเรื่ออุณหภูมิในเตาอบ อาจจะแรงเกินไปหรืออบนานเกินไปจนบราวนี่สุกเกินกว่าที่ควรจะเป็นไปแล้ว
ลองดูไปทีละเรื่องนะคะ เอาใจช่วยค่ะ พูดถึงบราวนี่แล้วก็ชักจะคิดถึงนะเนี่ย...
| จากคุณ |
:
กุ๊กกลาง  
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 ม.ค. 54 17:24:42
|
|
|
|
บราวนี่มีปัญหาค่ะ...ช่วยด้วย.....
