ความคิดเห็นที่ 1 ขนมโก๋ค่ะ จากคุณ : พี่น้องผองเพื่อน เขียนเมื่อ : 30 ม.ค. 54 13:24:18

ความคิดเห็นที่ 2 ออกตัวก่อน ไม่ใช่ กูรู นะค่ะ สูตรก็ได้จาก ก้นครัวทั้งนั้น ค่ะ กลีบลำดวน  --  สูตรคุณสายอ้อ  จัดทำโดย คุณทิพย์ "สาววิเศษ" เลยค่ะ   เปลี่ยนจากน้ำมันหมู เป็นน้ำมันพืชแทน http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=derma&month=10-2010&date=15&group=6&gblog=8 คุกกี้สัปปะรดตัวหนอน  --  สูตรพี่ฝน (ขออภัยนะค่ะถ้าจำผิด) 1. มาการีน 300 กรัม       2.  เนยขาว  20 กรัม 3.  น้ำตาล  160 กรัม       4.  แป้งขนมปัง 50 กรัม 5. แป้งว่าว  500 กรัม        6.  ผงฟู 1/2  ชช. 7. เกลือ 1/2 ชช. (แนะนำให้ตัดทิ้งค่ะ เพราะใช้มาการีน เค็มอยู่แล้ว) 8. สับปะรดกวนปั่นเป็นก้อนกลม ๆ (ประมาณ 5 - 8 กรัม) ปั่นเป็นก้อนกลมแล้วแช่ตู้เย็นไว้นะค่ะ จะได้สะดวกเวลาใช้ วิธีทำ 1 ร่อนแป้ง 2 ชนิด + ผงฟู รวมกัน 2 ตีมาการีน + เนยขาว จนขึ้นฟู 3 ใส่น้ำตาล ( ใส่กลิ่นวนิลานิดหน่อย หรือกลิ่นเนย ก็ได้ค่ะ) 4 ใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน 5 ครึงให้เป็นก้อนกลม แล้วกดให้แบน ใส่ไส้สับปะรดกวน 6 แล้วนำมาคลึงกับพิมพ์ครองแครงให้เป็น ลายตัวหนอน ( เราปั้นเป็นรูปอื่น ) 7 เรียงใส่ถาดแล้วนำไปอบ 10 นาที อันนี้เราทำไปไหว้ตอนกินเจ เมื่อปีก่อนโน้น แก้ไขเมื่อ 30 ม.ค. 54 16:05:15 จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 30 ม.ค. 54 15:36:16

ความคิดเห็นที่ 3 เค้กกล้วยหอมเจ  -- สูตรพี่ฝน (อันนี้จำได้แน่ๆ  เพราะจดไว้ 555) 1. แป้งเค้ก  300 กรัม      2. กล้วยหอม 200 กรัม 3.เกลือ 1 ชช                4. เบกกิ้งโซดา  1 1/2 ชช. 5.ผงฟู  1 1/2  ชช.         6. น้ำตาลทราย 200 กรัม 7.มาการีน  180 กรัม       8. นมถั่วเหลือ 300 mL 9.วนิลา 1 ชช วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง + ผงฟู + โซดา รวมกัน 2. นำกล้วยมาบด ใส่นมถั่วเหลือง ( 250 ml เหลือไว้ 50 ml) 3. ตีมาการีนจนฟู ทยอยใส่น้ำตาล + เกลือ 4. ใส่นม 50 ml 5. แบ่งแป้ง 3 ส่วน ใส่ทีละส่วน สลับกับ นมที่ผสมกล้วยหอม คนสวนผสมให้เข้ากัน 6. เสร็จแล้วเปิดเครื่องตีสปีตกลาง นับ 1-10 ในใจ 7. นำเข้าอบ ไฟบน-ล่าง 180C ประมาณ 15 นาที  (แล้วแต่เตานะค่ะ) อันนี้เราทำแจกเด็ก ๆ เมื่อปีก่อนช่วงกินเจ อีกเช่นกันค่ะ จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 30 ม.ค. 54 15:46:39

ความคิดเห็นที่ 4 คุกกี้ฟักทอง เจ   ขออภัยเจ้าของสูตร จำชื่อไม่ได้ค่ะ ภาพเป็นลิขสิทธิ์ของเจ้าของสูตรนะค่ะ เราทำแจก ทำไหว้ ช่วงกินเจ ปีที่ผ่านมาค่ะ อร่อยมาก จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 30 ม.ค. 54 15:51:24

ความคิดเห็นที่ 5 ขนมปังเจ สูตรคุณ lerla 1.แป้งห่าน 250 กรัม     2. แป้งเค้ก 50 กรัม 3.เกลือ 1/4 ชช.          4. น้ำตาล  40 กรัม (หวาน) 5.ยีสต์   5 กรัม           6. นมถั่วเหลือง  230ml 7. มาการีน  40 กรัม     8. ลูกเกต  80 กรัม (แช่น้ำร้อน 5 นาที) วิธีทำ 1. นมถั่วเหลือง + เกลือ + น้ำตาล  คนในอ่างผสม  นำไปคนบนอ่างน้ำร้อน ให้นมอุ่นๆ 2. ร่อนแป้งขนมปัง  พร้อมโปรยยีสต์ลงไป 3.จัดการกวนให้เข้ากัน  (แป้ง + นมถั่วเหลือง) 4.พอกวนได้เหนี่ยวแล้ว เทลงบนโต๊ะ ใช้แป้งเค้กที่เหลือลงไปนวดให้เข้ากัน 5.นวดไปเรื่อยๆ  จะเริ่มเข้ากันแล้วใส่ มาการีน   6.นวดไปเรื่อยๆ  จนสามารถขึงเป็นฟิมส์ได้ ใส่ลูกเกต 7.นำใส่อ่างที่ทาน้ำมันทิ้งไว้ 1 ชม (หรือทาเนยขาว ก็ได้ค่ะ กันแป้งติดอ่าง แล้วหาผ้าขาวบาง ปิดด้านบนไว้) 8.นำมาชกไล่ลม แล้วใส่พิมพ์เตรียมอบ พักไว้ก่อนอบ 1 ชม อบที่ 180c  นาน 20 - 25 นาที แล้วแต่พิมพ์ และเตานะค่ะ ** เรายังไม่ได้ทำคะเลยไม่มีผลงานมาให้ชม ** จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 30 ม.ค. 54 16:04:22