ระหว่างที่รอให้ไข่ สุกทั้ง 2 ด้าน ก็มาจัดการ ปรุงรสให้กับหมี่ซั่วค่ะ
ติ๋ว เคยไปกินโต๊ะจีน เห็นคนทำโต๊ะจีน เลยไปยืน ดูเค้าผัดค่ะ
เค้าผัดหมี่ กะทะเบ้อเริ่ม แต่ผัดออกมาอร่อย เค้ามีเทคนิค คือ หลังจากลวกหมี่แล้ว ก็เอาหมี่ใส่หม้อ เอาซีอิ๊ว ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ใส่ลงไปค่ะ สวมถุงมือ และก็ทำการคลุกเส้นให้เข้ากัน หลังจากนั้น ถึงจะเอาใส่ลงกะทะ ไปผัด ให้ร้อน
ติ๋วใช้ รสดี + โชยุ + ซอสปรุงรส + น้ำมันหอย ใส่ลงไป เอามือ คลุกเคล้า ให้เข้ากัน
สมัยก่อน เวลาผัดเส้นในกะทะ แล้วค่อยใส่ซอสปรุงรส บางที เจอเค็มเป็นที่ ๆ 555
จากคุณ |
:
หมู (ตัว) อ้วน
|
เขียนเมื่อ |
:
3 ก.พ. 54 00:26:43
|
|
|
|