|
ที่ผมทำอยู่คือ ล้างผักให้สะอาด แล้วพักใส่ตะกร้า หรือกระชอนให้น้ำไหลออกให้มากที่สุดก่อน
แล้วจึงใช้ salad spinner ปั่นเอาน้ำออกให้หมด เมื่อแห้งดีแล้วจึงนำไปใส่กล่องเก็บผัก
ผมใช้ผ้า หรือไม่ก็กระดาษซับน้ำรองข้างล่างใต้ตะแกรงในกล่องอีกผืนเพื่อให้ช่วยดูดความชื้น
แล้วนำไปใส่ตู้เย็น บนชั้นที่อยู่เหนือช่องเก็บผักของตู้เย็น
เมื่อผักแห้งดีก็สามารถที่จะเก็บได้เกินอาทิตย์ครับ นอกจากนั้นแล้ว ผักจะสดกรอบตลอดเวลา
ลูกค้าจะชอบมาก เพราะผักจะสดกรอบ และใบไม่อมน้ำ
...ทำมากว่าสามสิบปีแล้วครับ
| จากคุณ |
:
tnu   
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ก.พ. 54 11:45:17
|
|
|
|
ผักสลัดทำอย่างไรให้กรอบ แนะนำหน่อยค่ะ
